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首字为饭的食物？

首字为“饭”食物通常指的是**米饭**，即煮熟的谷类食物，尤其指大米制成的熟食。

在中文里，“饭”这个字有着丰富的历史和文化含义。它最初出现在春秋时期的金文中，是一个形声字，由“食”和“反”两个部分组成。在古代文献中，“饭”既可以作为动词，表示吃饭的行为，也可以作为名词，指食物本身。

在日常生活中，当我们提到“饭”，大多数情况下是指米饭，这是中国饮食文化中的重要组成部分，尤其是在南方地区。米饭不仅是主食，也是许多菜肴的搭配基础。除了白米饭，还有各种口味和风味的米饭，如炒饭、八宝饭、寿司饭等，这些都是以“饭”为主要成分的食物。

此外，“饭”在一些成语和俗语中也有所体现，比如“民以食为天，食以饭为先”，强调了饭在人们日常生活中的重要性。而在一些特定的节日或习俗中，如端午节的粽子、中秋节的月饼，虽然它们的形状和风味各异，但都属于特定时间和场合下的特殊“饭食”。

总的来说，首字为“饭”的食物主要指的是以谷类，尤其是大米为主要原料制作的各类食品，它们在中国饮食文化中占据着极其重要的地位。

在农村，老人去世后，有好多禁忌与风俗，你知道有哪些吗？

“领羊”是甘肃人祭祀祖先的一种方式，是各种祭祀活动中最具有神秘色彩的一种仪式。

献祭开始时，奏乐，亡者的子女或外甥等晚辈，奉献出一只活羊(当地人认为羊乃洁净之物)，拉到灵柩前，给羊耳、鼻、尾、蹄等部位洒酒祭奠。民间有说法，此刻羊是通阴阳两界的。似乎，此时的羊被赋予了某种神性。在这种场合下，这只羊就成为亡者灵魂的附着体，它的举动就代表了亡者的意愿。

据说老人对献羊的人满意或走得安详放心，羊就会在很短的时间内浑身抖动，毛发蓬松，表示亡者已认可通过了。如果不这样，执事者把羊抓起来，在耳朵里灌些凉水，在朝羊的背上撒上冷水，一放开，那羊如果就地打一个大大的毛颤，就被叫做开毛大领，那羊就算被受祭者领受了。一般领羊的顺序是按尊卑顺序 。

“领羊”仪式庄严、肃穆、古朴，不仅能使丧事办得比较稳妥，还能流露出儿孙辈的尽孝情结，所以，“领羊”是丧事中的“重头戏”。

“领羊”一般是逝世者埋葬前一天，亲朋聚集齐全的时候进行，由逝者的孝子孝女或娘家人为逝者献羊，领羊的时候逝者的孝子及族人会围拢在灵堂前的公羊周围，用自己话说出死者的未尽之言，如果羊摆耳并抖动身体，则认为逝者已将羊“领走了”。由选定的人主持“领羊”仪式。

献祭开始时，亡者的子女或外甥等晚辈，会奉献出一只活羊(当地人认为羊乃洁净之物)，将羊拉到灵柩前，给羊的耳朵、鼻子、尾巴、羊蹄等部位洒酒祭奠，民间有说法，此刻羊是通阴阳两界的，此时的羊被赋予了一定的神性。

这时奉献出来的活羊就成为了亡者灵魂的附着体，它的一举一动便代表了亡者的意愿。

民间认为羊代表亡者灵魂，祈求者述说些让亡者安心的话，如说家庭及儿孙都好，以后不会有什么困难，不必挂牵等等。

羊如果仍不领，主持“领羊”的人会把羊抓起来，在羊的耳朵里灌些凉水，或者是朝羊的背上撒上冷水，松手时如果那只羊就地打一个大大的毛颤，就被叫做开毛大领，这样羊也就算被受祭者领受了。

此习俗在甘肃沿袭已久，此仪式被称为 “领羊”。“被领的羊”是要被客人吃掉的。过“事”是传统，吃“席”是礼节，请别人吃“席”是为了应“事”，吃别人的“席”是为了自己以后有“事”也有人来吃。许多时候一些“事”是不得不过，一些“席”是非吃不可。按老人们的话说，这是“下数”。

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