美食谱食谱的做法大全图片,美食谱食谱的做法大全图片简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食谱食谱的做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食谱食谱的做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

妈妈的哪道菜你觉得最好吃，别的地方都做不出来？

其实妈妈做的饭菜都好吃，不管什么饭菜，我到最后肯定都能吃撑，最好吃的都是有韭菜鸡蛋馅饺子，还有卤面条，还有懒扁食，还有蒸的菜馍，捞面条等等，虽然都是一些家常便饭，味道还是不错的，现在长大了，也经常尝试做这些饭菜，做不出妈妈做的那个味道，总感觉少点什么，最怀念妈妈做的就是捞面条，很简单，下面分享给大家。

主料

手擀面适量

西红柿3个

长豆角适量

荆芥1小把

鸡蛋2个

辅料

盐适量

糖适量

这个话题昨天还和母亲研讨了一番。昨天是母亲节，我给母亲做了一桌子菜，一位亲戚就夸我能干，科利马擦做了一桌菜，我妈就笑着说“我不会做饭，就会打搅团、擀面。”亲戚阿姨也说自己就会做面食。

的确，我们陕西妈妈大多数不会做炒菜，面食没的说。但是我觉得我妈有一样菜做得特别好，那就是每年冬天的呛菜，是我们陕西扶风的一种咸菜。汪曾祺先生都说了，咸菜算是一种中国文化。的确，很少见到外国人吃咸菜，当然，韩国人除外。  

扶风人有多爱它呢？袁小猫的姐姐定居北京多年，每年冬天，都要家里寄点妈妈做的呛菜给她。有一次晚上十点多了，袁小猫从外地开车回家，距离老家还有两百多公里，逗爹坚决不想开了，说要歇一宿再走。但袁小猫却想着次日早上能在家里吃上一顿热乎乎的包谷榛子就呛菜。硬是一脚油门踩到了家，连自己也觉得有点神经。

呛菜的原材料叫芸芥。每年霜降之后，妈妈们会把芸芥挖出来，取上面的叶子洗干净，用水焯一下，然后把水控干。把芸菜籽儿用开水烫一下，泡个把小时，然后用菜籽油泼搅拌均匀，拌进晾干撒好盐的芸芥里。密封好之后大约十天半个月就可以吃了。

吃的时候加点醋，用熟油泼一下，搅拌搅拌，那个美啊！真是，没法说。

我用簸箕正在弄得就是芸芥籽儿。

感谢邀請！要说有什么菜是妈妈能做，别人不能做的，就数妈妈的秘制猪肚了，猪肚买回来用生粉，花生油清理干净，切有小块，放油放胡椒粉，生抽，腌至入味，然后用大枫艾（那是我们那的叫法学名我也不知道叫什么，味道有点像艾草，但叶子很大）包住，再包一层粽子叶，在外面再包一层巴蕉叶，然后用生席草（干的容易断）捆好，放入灶台底层（农村灶台分两层上面烧柴火，炭掉在底层）用炭盖住用炭的热量把猪肚焗熟，久不久要翻一下个，上面要继续烧柴火，保持温度！外层巴蕉叶焦黄，猪肚就熟了，这样做的猪肚，很香大枫艾的味道，味道很独特，是我在外面没吃到过的！

以前上学的时候妈妈也在干活，每次干完活回来还要给我们姐妹做饭，很辛苦，小时候不能体谅妈妈的不容易，后来长大了，成家之后，妈妈的身体又不好了，就很难再吃到妈妈做的饭了，虽然现在自己也做饭，但是就是没有妈妈做的饭的味道。妈妈以前经常给我们包饺子，做面条，家常菜，炸鱼，炖鸡块等等，每次妈妈都会做一大桌子菜给我们，全家人一起吃饭，聊天，特别温馨。最最怀念的就是妈妈做的韭菜饺子，因为妈妈特别喜欢吃饺子，尤其喜欢韭菜馅的，妈妈总是说吃饺子养人，既有面又有菜，包了饺子就不用再炒菜了，很方便。现在来给大家分享一下妈妈做的饺子是如何做的。原料:韭菜 肉馅 面粉 调料：生抽 盐 胡椒粉 糖 花椒粉 鸡精 食用油适量 1、韭菜直接切成小颗粒，放入大盆中，然后加入适量的食用油，将韭菜搅拌均匀 2、肉馅中加入调料拌匀备用 3、活好面，擀成饺子皮 4、将肉馅和裹油的韭菜混合均衡 5、饺子皮包入适量的韭菜馅，对折，然后虎口对压就成 6、最后就是煮饺子了，美味饺子出锅。

妈妈做的每道菜都是独一无二的 ，现在也没人能再做出来妈妈的味道了！我的妈妈去世20年了，在我们小时候，妈妈喜欢做各种不同的食物给我和姐姐弟弟吃！她做的油馍馍，她搅的红薯粉凉粉，她做的臊子面，她炸的莲花胡豆，她烧的熊掌豆腐，她自己生的绿豆芽，她每年端午给蒸的四季豆包子，她养1年的猪杀了做的香肠腊肉。。。。太多太多，虽然在那个物质匮乏的年代，细细想来，我们的童年还算是吃美食长大的！想念我的老母亲，可惜离开的太早，唯一继承下去的就是给孩子们做我童年吃过的饭菜，让我的孩子们也能在长大成人以后记住我这妈妈的爱！传承之爱~

心里美干蹦蹦菜的做法？

泡制白萝卜干蹦蹦菜的方法：　　

1、准备好白萝卜干，并洗干净切成条状。　　

2、把花椒和辣椒放入锅中，加入少许油，爆香。　　

3、再向锅中加入水、盐、糖，加热，滚锅2-3分钟后，关火加入味精、醋、香油。　　

4、待煮好的调味水冷凉之后，放入晒好的萝卜干，拌匀。浸泡一周之后，即可食用。

糖醋萝卜丝

绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细丝放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。具有开胃、降脂、益气的[_a***_]功效

全针菜的做法有哪些？

食材：金针菇适量、大蒜适量、葱适量、白糖适量、蚝油适量、味极鲜适量、盐适量。

具体做法：

第一步：把金针菇的根部切掉，清洗干净，锅内加水烧开，倒入金针菇，焯水3分钟左右就熟了。

第二步：看到金针菇全部散开并且变软就是熟了，焯熟后捞出过凉，挤净水分，装入盘中。

第三步：切适量葱花、蒜末，开始加调味品，撒上葱花、蒜末、辣椒粉，加适量蚝油、味极鲜、盐、白糖，调味品根据自己喜好添加即可。

第四步：起锅加入少量油，烧热后关火，把油趁热均匀的浇在金针菇上，伴随着滋啦滋啦的声音，阵阵香辣味扑鼻。

第五步：用筷子搅拌均匀，一盘开胃爽口的凉拌金针菇就做好了

这道金针菜蒸鸡之前常常听一些朋友说这样蒸很好吃又下饭。我是觉得金针菜硬硬的味道也不好闻，一直没做过，偶然买了金针菜做汤，剩下一点，试了一下蒸鸡，结果我自己也喜欢上了。金针菜吸收了鸡汁的味道变得异常鲜美呢~有时还配上木耳或香菇，味道美上加美了~黄花菜又名金针菜，孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用鸡肉具有补虚益气的效果，能补充体力，促进血液循环，对贫血和虚冷症的产妇特别有效。金针菜具有降胆固醇和安神的作用，是最具代表性的健脑食品，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

全针菜的做法有哪些？

这道金针菜蒸鸡之前常常听一些朋友说这样蒸很好吃又下饭。我是觉得金针菜硬硬的味道也不好闻，一直没做过，偶然买了金针菜做汤，剩下一点，试了一下蒸鸡，结果我自己也喜欢上了。金针菜吸收了鸡汁的味道变得异常鲜美呢~有时还配上木耳或香菇，味道美上加美了~黄花菜又名金针菜，孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用鸡***有补虚益气的效果，能补充体力，促进血液循环，对贫血和虚冷症的产妇特别有效。金针菜具有降胆固醇和安神的作用，是最具代表性的健脑食品，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

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