四喜丸子是什么菜系,四喜丸子是什么菜系的菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四喜丸子是什么菜系的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四喜丸子是什么菜系的解答，让我们一起看看吧。

四喜丸子是哪个地方的菜？

四喜丸子是山东的菜。四喜丸子（Braisedporkballsingr***y），是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子，其实在中国已经有非常悠久的历史了，四喜丸子也是经典的中国传统名菜之一。因为它独特的口感美好的味道，深得大家的喜爱。四喜丸子，其实是属于鲁菜菜系的。四喜丸子，其实有很好的寓意。它其实是由四个丸子组成的。每一个丸子都代表着不同的寓意。四喜丸子经常在许多宴会或者家宴上作为压轴菜出场了，希望家人们平平安安，家庭幸福。四喜丸子的颜色呈金***，色泽非常明亮。口感非常的鲜嫩，多汁。四喜丸子进入喉间，它的味道就会散布全身，让人流连忘返。

四喜丸子的由来？

四喜丸子中四喜的意思：

四喜是旧时人们为庆贺和祈求人生的四大喜事。即<久旱逢甘雨><他乡遇故知><洞房花烛夜><金榜题名时>。四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

四喜丸子的来力：

传说，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考，各地的学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。当公布金榜时，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝很赏识张九龄的才华，便将他招为驸马。

当时张九龄的家乡正遭遇水灾，双亲都离乡逃难去了，音信全无。举行婚礼那天，张九龄正巧得知双亲的下落，便派人将父母接到了京城，喜上加喜。张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透并浇以汤汁的大肉丸子。

张九龄询问菜的含义，聪明的厨师答道：此菜为“四圆”。一喜，老爷金榜题名。二喜，成家完婚。三喜，做了乘龙快婿。四喜，阖家团圆。张九龄听了之后大喜，连连称赞，便说：“四圆”不如“四喜”响亮好听，干脆叫它“四喜丸”吧！从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。

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