你知道食谱-最全的食谱

蒸肉的做法有很多,你知道哪种?

1、蒸肉的家常做法一：香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，辣酱。

2、粉蒸茄子做法：五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。

3、蒸五花肉：材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉。做法：五花肉切成大块，用开水焯水去除血沫。将焯好的五花肉放入碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉腌制30分钟。将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至肉质酥软。出锅前撒上葱花，即可食用。

4、荷叶蒸肉是一种创意蒸肉做法，将新鲜荷叶清洗干净，用来包裹腌制好的猪肉。肉可以用瘦肉或五花肉，腌制时加入生抽、老抽、五香粉、姜末、蒜末、花椒粉等调料，腌制入味。然后将腌好的肉放在荷叶上，包裹成小包，放入蒸锅中蒸制40分钟左右，直到肉熟透。

5、蒸肉是一种传统的中式烹饪方法，主要通过蒸汽的热力使肉类食材熟透。这种方法能够保留食材的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。以下是一些常见的蒸肉做法：蒸猪肉：材料：猪肉（五花肉或瘦肉），生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、葱花、盐、糖、胡椒粉等调料。做法：将猪肉切成块或片，用调料腌制30分钟以上。

6、做法 外脊片成鹅***，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。将桔子制成桔子盒待用。将处理好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再上屉大火蒸3分钟，放入盘中即可。

每日食谱家常菜有哪些?

1、食谱一：番茄炒蛋 推荐理由：番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜，色彩鲜艳，营养丰富，口感鲜美，深受大众喜爱。番茄富含丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的功效；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有很好的促进作用。

2、芹菜炒肉 材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。

3、家常菜菜谱：农家小炒肉、爆炒牛肉、清炒虾仁、粉丝蒸鲜鱿鱼、蒜蓉开背虾等。

4、宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。

5、【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火焖30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。

6、以下将100道家常菜菜谱分为[_a***_]、热菜、汤、主食四大类：凉菜：五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。

你知道怎么用电压力锅来烹饪食谱上的美味吗?

电压力锅食谱二：可乐焖猪蹄。原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。做法：先将猪蹄洗净后，然后切块，接着和花生、可乐等调料一同放入电压力锅内，再加一小碗的清水；待高压锅发出响声后，中火焖15分钟即成。电压力锅食谱三：凤梨苦瓜鸡。原料：鸡半只，凤梨1个，苦瓜一条，姜半块。

鸡肉切成小块，土豆、胡萝卜切成大小均匀的小块，洋葱切成薄片备用。将电压力锅加热后，放入适量油，放入洋葱翻炒至香。放入鸡肉炒至变色，加入土豆和胡萝卜。加入适量的水和盐，撒上适量的咖喱粉。放上电压力锅盖，调成“肉类”档，烧10分钟即可。

用高压锅***煲：在高压锅里放半锅水，不用限压阀放在强火上，然后将准备好的锅底凹部对准高压锅的排气孔，用强火蒸40到50分钟。如果锅炉和高压锅接口不严，用湿毛巾盖住。如何用高压锅煮鸡来调味：用高压锅煮鸡速度快，但无味。

电饭锅有很多煮饭模式，选软硬适中的煮饭模式。

大多用煮粥或者煮饭档位。苏泊尔电压力锅煮粽子的选择齿轮是根据馅料来选择的，如果你煮豆馅的粽子，选择煮粥档位，如果你煮肉馅的粽子，选择炖汤档，如果你煮小粽子，选择煮饭档可以，把粽子放进电压力锅，在大部分粽子上加水。

做蛋糕不能加酵母的，只有做面包才需要加酵母。蛋糕要发起来要么靠蛋白的打发，要么放泡打粉。还有劝你不要用压力锅烤蛋糕，压力锅里温度和压力都太大，很难把蛋糕做好。你换成电饭锅可能效果会更好些。蛋糕糊要注满锅子的6成满蛋糕才会泡得起来，如果蛋糕糊太少锅太大，蛋糕也不会发的。

你知道哪些健康的食谱大全值得分享?

全麦燕麦粥：材料：全麦片、燕麦、牛奶或豆浆、坚果、新鲜水果（如香蕉、蓝莓）。做法：将全麦片和燕麦混合煮成粥，加入牛奶或豆浆，再撒上切碎的坚果和新鲜水果。鸡胸肉沙拉：材料：烤鸡胸肉、生菜、小番茄、黄椒、紫洋葱、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。

燕麦粥：燕麦富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇。用燕麦片煮成粥，加入水果和坚果，既健康又能满足早餐需求。红薯：红薯含有丰富的膳食纤维和β-胡萝卜素，可以烤制或蒸食，是一种低热量的高营养食品。绿豆汤：绿豆性凉，有清热解毒的作用。煮成汤可以作为夏季的解暑饮品，同时也补充了蛋白质和微量元素。

鸡肉蔬菜拌饭 材料：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、黄椒、洋葱、大蒜、糙米或全麦米。做法：将鸡胸肉切丁，用少量橄榄油煎至熟透；西兰花、胡萝卜、黄椒和洋葱切丁，用水煮或蒸熟；大蒜切碎，用少量油爆香后加入鸡肉和蔬菜快速翻炒；将炒好的食材与煮熟的糙米或全麦米混合，可加入适量酱油和黑胡椒调味。

烤鸡胸肉配蔬菜 材料：去皮鸡胸肉、橄榄油、蒜末、迷迭香、柠檬汁、盐和胡椒，以及你喜欢的蔬菜（如西兰花、胡萝卜、甜椒）。做法：将鸡胸肉用橄榄油、蒜末、迷迭香、柠檬汁、盐和胡椒腌制。预热烤箱至200°C，将鸡肉和蔬菜放入烤盘，烤至鸡肉熟透，蔬菜变软。

家庭常用烹饪食谱你知道多少?

1、家常菜是中国饮食文化中的重要组成部分，以其简便、快捷、营养均衡而受到广泛喜爱。以下是几个经典家常菜的烹饪食谱，适合家庭日常制作：红烧肉 材料：五花肉500克，生姜几片，葱一根，八角两颗，老抽、生抽各适量，糖30克，料酒适量。做法：五花肉切块，开水焯水去血沫。

2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

3、土豆丝：土豆丝是一道常见的家常菜，做法简单。将土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡去除多余淀粉。热锅冷油，下入葱姜丝爆香，加入土豆丝快速翻炒，调入盐、醋和少量的辣椒丝（可选），炒至土豆丝断生即可。番茄炒蛋：这道菜色彩鲜艳，口味鲜美，非常适合家庭制作。

好喝又养颜的养生汤食谱,你知道多少?

1、美容养颜汤食谱猪手雪梨汤 材料：猪手1只，雪梨2个，大豆50克，生姜3片，料酒、食用盐均适量。做法：先将猪手处理干净切成块状，然后放到水中焯一下。去掉雪梨蕊，然后切成块状。再者将猪手、雪梨、大豆等材料同适量水隔水炖90分钟，在加入生姜、食用盐、料酒等进行调味就可以了。

2、花胶老鸽汤 【食材】淮山15g，枸杞子15g，红枣4枚（去核），花胶2两，老鸽1只，生姜2片，细盐少许。【步骤】先将花胶清水泡开，洗干净，沥干水，备用。瓦煲内放入适量清水，水滚后放入所有汤料，中火煲4小时，加盐即可饮用。【适用人群】健脾补血，润肤养颜。

3、苹果酸奶汤 材料：酸奶或乳酪1杯，新鲜苹果1个。做法：苹果洗净去皮、心、蒂，切小块，与乳酪（酸奶）一起放入搅拌机中搅拌，待苹果成泥后，倒出饮用。也可以先将苹果块和少许水一起放入搅拌机中打出苹果汁，然后兑入酸奶，调匀喝，效果相同。