菜谱食谱区别营养与健康-食谱与菜谱的区别

营养汤类菜谱大全(让你轻松喝出健康与美味)

一 、丝瓜 鸡蛋汤 准备 食材： 丝瓜 、鸡蛋 、枸杞 、白砂糖 、食盐 、香葱 、香油 丝瓜 鸡蛋汤 的 做法：（1）丝瓜洗净切条，枸杞冲洗干净，香葱切葱花，碗中打散一枚鸡蛋备用。

排骨汤 排骨汤是一种很受欢迎的煲汤，它不仅有很好的口感，而且有很多的营养成分。制作排骨汤的材料也很简单，只需要一些排骨、姜片和清水即可。具体的制作步骤如下：将排骨洗净，切成小块。

冬季养生汤食谱推荐：核桃肉煲牛月展汤 用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

滋补汤系列 肉模蛋汤：选用新鲜的瘦猪肉，加入鸡蛋、海带等辅料，一起煮成的营养丰富、滋补养生的汤品。花旗参杞子鸽汤：将花旗参、杞子、鸽子等材料一起汆烫，加入适量调料蒸煮，口味鲜美、养颜美容。

食谱营养分析及评价

营养点评 补钙好来源 曾青山介绍，豆腐中含有丰富的钙，某些富含脂肪的鱼类（如鲶鱼、金枪鱼、三文鱼、鳗鱼）中维生素 D 也比较多。两者一起搭配，维生素 D 便能促进钙在小肠吸收，增强机体对钙的摄取与利用。

营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。

进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查（如：身高、体重、头围、胸围等），对幼儿的营养状况做出评价，为以后制作幼儿园的膳食***与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。 我园的善食谱调查完善。

食谱评价的目的：食谱评价的目的是对食谱进行营养评价是一个分析、调整和更合理化的过程。评价该食谱能否满足其营养需求，并发现某些营养素的缺乏，以防食物搭配产生毒素，发生中毒后果，以便及时进行调整和纠正是其主要目的。

健康营养主食的菜谱样式有几种

1、如果没有现成的照烧汁，也可以自制：生抽2汤匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、蜂蜜1汤匙混合均匀即可。 木鱼花饭团 饭团是日本家家户户都离不开的重要主食，它的做法非常简单，用寿司醋拌米饭，然后捏成圆形或三角形就好了。

2、健康主食的菜谱：虾仁时蔬炒意粉准备食材：螺旋形意粉60g，虾仁10个，杂蔬粒（胡萝卜、青豆）少许，洋葱1个，西兰花1/4颗，调料（料酒、盐、黑胡椒、橄榄油）适量。

3、早餐的主食食谱大全2 早餐吃的主食 全麦面包 许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

4、家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习 第一套：星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、[_a***_]菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

家庭一日三餐健康食谱

早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋。午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜。晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝。周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干。午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜。

一日三餐健康食谱表如下：周一 早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个。午餐：宫保鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头。晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头。

早餐可选择牛奶、豆浆、米粥、煮蛋、包子、花卷、油条、青菜、水果。午餐可以吃肉、蔬菜、馒头、米饭、等。晚餐尽量不吃肉、可以不经常的吃小鱼小虾、凉拌菜、快炒的青菜、谷豆煮汤粥。早中晚三餐一般按3：4：3的比例分配。

最有营养的一日三餐食谱：早餐 一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

早餐：一杯牛奶，一份燕麦粥，一份水果沙拉 早餐是一天中最重要的一餐，为了保证身体健康，我们应该选择健康的食物来补充早晨的能量。牛奶是富含钙质的，可以帮助骨骼的发育和增强免疫力。

一周配餐食谱营养分析表

早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

早餐：燕麦粥配蓝莓和杏仁片，加一杯豆浆。午餐：黑椒牛柳配西兰花，加一碗藜麦饭。晚餐：番茄意面配奶酪和罗勒，加一份绿叶蔬菜沙拉。星期五 早餐：全麦煎饼配枫糖浆和新鲜水果如草莓。

星期日：早餐可以选择煮鸡粥配水果和坚果，中午吃炒饭配蔬菜和牛肉丝，晚餐则是烤牛肉配烤蔬菜和红酒。以上是一份营养多样的一周七天食谱。每餐都包含了蛋白质、碳水化合物和蔬菜，让身体可以得到所需的各种营养物质。

星期五 早餐：荞麦馒头、玉米汁、鹌鹑蛋；午餐：红豆米饭、烧鹅、甜椒炒肉片、鱼头香菇冬笋青菜汤。下午可以吃2个猕猴桃，晚餐：芋头米饭、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐。

一周营养早餐搭配食谱推荐如下：豆奶+火腿面包=增长精力 豆奶：250毫升 火腿面包：1个 营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。