食谱教程小吃图片-食谱教程小吃图片

怎么在家做爽口解腻的小吃?

1、做这道小零食最好用面山药，不要用脆山药，否则捣好的山药泥会很稀，不易成型。

2、凉拌黄瓜：黄瓜是夏季解暑解腻的佳品。将黄瓜洗净后切成薄片或丝，加入适量的盐、醋、蒜末、香油和少量的糖，拌匀后放入冰箱冷藏半小时，一道清爽可口的凉拌黄瓜就完成了。你也可以根据个人口味添加一些辣椒油或者芝麻来增加风味。

3、制法： 将猪里脊肉切成长方形，用精盐、味精、白糖、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆匀淹渍。沙茶酱、花生酱、辣椒粉和成酱料待用。 取10支专用竹签将腌好的肉片串成肉串，涂上沙茶酱料，在通电升温的电热丝烤炉上反复翻烤至熟并呈金***即成。 特点： 此品香酥软嫩，甜辣味鲜，炙热爽口。

小孩食谱大全及做法

1、蒸豆腐丸子 配料：豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜 做法：猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。

2、早餐食谱 牛奶麦片粥材料：牛奶250毫升，麦片50克，白糖适量。做法：将麦片与牛奶一起放入锅中，用小火煮至粥熟，加入白糖搅拌均匀即可。营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分，有助于增强幼儿体质。蒸蛋羹材料：鸡蛋2个，温水200毫升，盐适量，生抽适量，香油适量。

3、凉拌菠菜 材料：新鲜菠菜190g，油适量，盐2g，花生15g，蒜1瓣，酱油5g，香醋5g，干粉丝45g，鸡精适量，香油适量，糖3g。练习：准备材料。将风扇浸泡在水中备用。把菠菜的烂叶去掉，清洗干净。将大蒜压平切成粉末，用刀背将花生磨成颗粒。锅里加水烧开后，把泡好的粉丝放进去煮。

4、玉米草莓夹心饼：加上几片酱牛肉、一杯牛奶，一顿适合学生吃的营养早餐就做好了。（1）主料：甜玉米粒罐头、面粉、牛奶、草莓酱；辅料：白砂糖、盐、酵母、色拉油；（2）在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。

求简易小吃食谱

1、红薯饼 材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。做法：将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

2、酥脆虾球 材料：虾球，玉米淀粉，面包糠，盐，黑胡椒粉，鸡蛋 做法：将虾球去皮，去肠，用纸巾擦干水分。将虾球腌制在盐和黑胡椒粉中10分钟。在碗中打一个鸡蛋，将虾球沾上鸡蛋液。将虾球裹上玉米淀粉和面包糠，直到全部裹上。热锅加油，烧热后将虾球放入炸至金***，捞出沥干油。

3、鲜奶蒸蛋 原料：纯牛奶200克，鸡蛋4个。调料：盐2克，清汤200克。制作：鸡蛋磕开，将鸡蛋清、鸡蛋黄分离；鸡蛋清、鲜奶、清汤、盐调拌均匀，放入四个浅玻璃小碗中，鸡蛋黄放在碗的中心，入笼大火蒸10分钟取出即可。肉末烧饼 原料：发面500克，白糖50克，芝麻25克，香油50克。

最省事的小吃摆摊食谱,简单易学,分分钟就可以原地出摊!

1、酥脆虾球 材料：虾球，玉米淀粉，面包糠，盐，黑胡椒粉，鸡蛋 做法：将虾球去皮，去肠，用纸巾擦干水分。将虾球腌制在盐和黑胡椒粉中10分钟。在碗中打一个鸡蛋，将虾球沾上鸡蛋液。将虾球裹上玉米淀粉和面包糠，直到全部裹上。热锅加油，烧热后将虾球放入炸至金***，捞出沥干油。

2、最省事的小吃摆摊如下：煎饼果子、铁板豆腐、杂粮卷饼、油炸臭豆腐、鸡蛋灌饼、韩国寿司等。煎饼果子：煎饼果子是来自于天津的[_a***_]美食产品，使用到的食材种类比较齐全，将各种食材进行合理的搭配，制作出的产品香酥可口、营养丰富，吸引万千消费者前来品尝。

3、鸡蛋饼。把鸡蛋和少许面搅均，饼铛上下刷上油，几分钟功夫就能吃上饼了。再加一杯豆浆或牛奶，就是一顿很好的早餐了。省事。烤虾。把鲜虾用盐和料酒腌上半小时，然后把饼铛刷上油，把虾摆进去，合上盖。也不过几分钟，红灯灭了，香味也出来了。而且，连虾壳都酥脆美味。煎土豆饼。

4、铁板鱿鱼 不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50％以上，高的甚至可达70％。

5、最后将搅拌好的鸡蛋像浇汁儿一样，把咱的“饼”裹在里面，再烙个来回儿就可以吃啦！很松脆的！像锅嘎巴。o（∩_∩）o 我介绍完了，可咱爷们不甘于现状，想请教高手，学学能在家里简单易做的面点或小吃。都需要啥材料？最好是我老家辽宁鞍山地区好淘弄的材料。

川菜食谱大全

1、川菜因其独特的口味和多样化的做法，深受人们的喜爱。下面为大家介绍一份包含1000例川菜家常菜谱的食谱。这些菜肴制作简单，营养丰富，适合日常家庭食用。 麻婆豆腐 材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、豆芽、辣椒粉。作法：将豆腐切成块，水烧开后加入豆腐焯水备用。

2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜，由猪里脊肉用泡椒、姜、蒜、糖和醋炒制成。是民国时一位四川厨师创制的，据说灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝咸鲜酸甜，有浓郁的葱姜蒜味，味道由调料制成。宫保鸡丁 这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡椒鸡丁有关。

3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典菜品之一，它的特点是豆腐鲜嫩，麻辣味浓郁。下面是麻婆豆腐的制作步骤：准备食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、姜蒜末、葱花等。豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去腥。炒香调料：锅中放入适量的油，加入豆瓣酱、辣椒粉、姜蒜末炒香。

4、东坡墨鱼 东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团 清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。

如何用玉米制作美味的小吃?

将面团擀成薄片，用刀切成小片或使用模具压出形状。在锅中加热少量油，将玉米片炸至金黄酥脆。取出沥油，撒上少许盐或其他调味料即可食用。玉米奶油爆米花（Corn Cream Popcorn）：材料：爆米花玉米粒、植物油、黄油、糖、盐、牛奶。

做法： a. 将玉米粒用搅拌机打成泥状。 b. 在一个大碗中，将玉米泥、面粉、鸡蛋、牛奶、糖和盐混合均匀，搅拌成面糊。 c. 在平底锅中加热一些黄油，倒入适量的面糊，用中小火煎至两面金黄。 d. 可以在煎好的玉米饼上涂抹黄油，撒上糖粉或蜂蜜享用。

玉米饼披萨：使用玉米粉制作薄饼底，涂上番茄酱，撒上奶酪、火腿、蔬菜等你喜欢的配料，烤制成玉米风味的披萨。玉米奶油蛋糕：将新鲜或煮熟的玉米粒混入蛋糕面糊中，烘烤成带有玉米香气的奶油蛋糕。

玉米烙：在玉米粒中加入适量的面粉和水，搅拌均匀后倒入热锅中，摊平成圆形，两面煎至金黄即可。这是一种简单易做的家常小吃。玉米炒饭：将煮熟的玉米粒与米饭、鸡蛋、蔬菜等一起炒制，加入适量的酱油和其他调味料，制成色彩丰富、营养均衡的炒饭。