菜的烹饪食疗方法-菜肴的做法有

养生食谱大全及做法_养生菜菜谱大全

消暑五豆汤 材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。提醒：适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

一。养生鸡汤 材料：鸡一只，雪莲花少许，扁豆少许，薏仁少许，百合少许，芡实少许，山药少许，玉竹少许，姜片少许，盐少许 做法：把鸡洗净，剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫 然后与姜片以及药材同炖1-2小时，加盐调味，即可 小诀窍 用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。

黑豆柿饼粥 材料：黑皮青豆25克，大黑枣5个，柿饼1个，糯米30克。做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。功效：此粥可补脾、益肺。治肺虚久咳。

营养食疗的菜谱都有哪些?有可以推荐的吗?

虫草枸杞淮山羊肉汤 【用料】 冬虫草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。【制作】将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净；大蒜头去皮；羊肉洗净，切块，用开水洗去膻味。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调入适量酱油、味精食用。

推荐菜谱：鲶鱼烧豆腐。鲶鱼烧豆腐就是一道很好的补钙家常菜。2土豆配牛肉 土豆中含有比较多的谷氨酸盐，而牛肉中不仅含有谷氨酸盐，还含有很多肌苷酸盐和鸟苷酸盐。两者同煮，味道更鲜。而若把萝卜与牛肉一起煮，就只能依靠牛肉产生鲜味了。鸭肉配山药 鸭肉补阴，并可消热止咳。

你好 夏季养生菜谱有很多，现给你易做的，希望对你有用： 第1清拌茄子： 【配料】嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

素烩三菇。冬菇25g，蘑菇25g，草菇25g，嫩玉米笋片50g，鲜汤适量，粉芡、调料各少许。先将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发洗净，入油锅煸炒，之后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮，待熟后再加入粉芡和调料（ 盐、味精等），翻炒片刻即可。（2）银耳炒肉丝。

青菜的家常食疗菜谱

≮说明≯ 清热解毒，祛淤消肿；对感冒、慢性胃炎、抑郁症有一定的疗效。紫菜青菜海米卷 ≮配料≯ 海米30克，青菜叶400克，紫菜1张，精盐、味精、麻油、黄酒、葱姜汁皆适量。

快出锅之前淋上蚝油，撒上剩下一半蒜蓉，翻炒均匀，出锅。

芹菜炒腐竹 做法： 腐竹要提前泡好，大约4-6小时。腐竹蛋白质很高，可以经常吃。芹菜切好备用，也可以加点青椒或彩椒，颜色会更好看。腐竹先下锅加水煮一下，但不能煮太熟，要不然容易碎。放入芹菜炒熟，锅干了就加水，加点松茸鲜和少许盐。

秋季菜谱的做法之一：蒜蓉花菜 菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

洋葱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C和蔬菜中极少见的前列腺素，这是一种可降低血压的有效物质。可抑制高脂饮食引起的血浆[_a***_]增高，并使纤维蛋白溶解活性下降，洋葱有抗动脉硬化作用。精瘦肉可增补蛋白与脂肪的不足。

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。家常炒菜如果是自己吃的话我都比较随便做，虽然做的比较随便但是也要好吃！分享几个适合懒人的简单菜谱吧，确认好吃的哦。

在民间的“长寿菜”是指什么?这个菜有哪些美味又健康的制作方法吗?

在民间长寿菜也就是地瓜叶，是是甘薯的叶子部分，可以***摘食用。它的膳食纤维丰富，有着润肠通便，改善便秘的功效。还含有铁，钾，叶绿素等营养元素，对于调解三高，预防贫血，增强视力等方面都有显著的食疗效果。今天就和大家聊聊这田间地头的绿叶菜有着哪些健康美味的烹饪方法呢。蒜蓉地瓜叶。

凉拌长寿菜 凉拌长寿菜是它美味又健康的制作方法，做的时候要把新鲜的长寿菜洗净用沸水焯两分钟，取出以后过冷水降温，降温后取出去掉水分，用手挤一下，再把它切成段状，放在大碗中，加食用盐和生抽香醋以及熟芝麻和麻油，调匀以后就能得到美味的凉拌菜。

长寿菜，又称为苋菜，是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，对人体健康有很多益处。长寿菜可以用来制作各种美食，下面介绍几种常见的长寿菜美食。长寿菜炒蛋：这是一道简单又美味的家常菜。首先将长寿菜洗净，切成适当大小。然后将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

青菜的做法青菜的食疗功效你知道吗

1、功效：青菜饭吃起来比较清淡可口，可以健脾养胃，润肠通便，特别是对于一些肠胃消化不好以及经常出现便秘的人，非常适合经常食用。青菜炒杂果 食材：准备一斤青菜，白果、笋片、冬菇各二十五克，五十克肉丝，姜汁适量。

2、青菜粥是一道营养丰富、易于消化的食品，适合各个年龄段的人群食用。它不仅能够提供人体所需的各种营养素，还能够促进肠胃蠕动，有助于排便。此外，青菜粥还具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于一些患有肝病、肾病、心脏病等疾病的患者来说，也是一种很好的食疗选择。

3、【功效】此菜佐料较全，原料较多，营养丰富，鲜香可口，而且清淡不腻，有利营养保健和促进食欲的作用。海参豆腐 【材料】水发海参400克，水豆腐300克，水发香菇15克，青菜心3棵，熟火腿片25克，蛋清6只，牛奶150克，熟鸡皮块25克，精盐、味精、料酒、葱姜汁、湿淀粉、熟猪油、肉汤各适量。

4、有很好的预防便秘、降低大肠癌发生率的作用。含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，这些矿物质对于体内代谢调节的作用非常明显。青菜的禁忌就是从中医食疗角度上来讲其性味偏寒凉，对于脾胃虚弱、胃寒的人，在吃青菜时不要摄入过多，否则会寒上加寒而引起胃肠道的不适。

5、功效：润肠通便、健体瘦身。蘑菇和青菜含有的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，对于促进食欲瘦身有好处，还可以起到排毒的功效，大家可以经常吃。木耳炒白菜 材料：大***、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。