菜谱烹饪***核心价值有哪些 美食节目 佐料的,厨艺菜谱***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱烹饪app核心价值有哪些 美食节目 佐料的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜谱烹饪APP核心价值有哪些 美食节目 佐料的的解答，让我们一起看看吧。

哪个***推荐的美食比较靠谱？

今日头条和小红书都不错，这两个平台里面都有很多教做菜的。

小红书用的也不少。但是今日头条都是***出镜。我做菜都是在今日头条上搜索，想吃什么都能搜到，很方便的，而且方法也很实用。

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请问想学习做菜，做美食，有没有嘛专门学习做美食的网站啊，求推荐？

学习菜谱西瓜视频就可以学到各种各样美食，八大菜系都有，0基础都可以学习操作，***介绍详细，一学就会了，西瓜***不但可以学习最菜，还可以***电影，最靠谱是没有广告，不用其他网站，西瓜***就可以学习到各种各样美食，我自己就是做美食领域的，每天都更新各种各样美食制作教程，美食领域还有很多大咖，基本每天都更新各种各样高端菜

给你推荐3个使用人数比较多的美食***。

第一个：下厨房

这是我最常用的一家***，里面有很多独家做法，前段时间的卤牛肉的方子就是从他们家搜来的。味道还不错。

第二个：网上厨房

这家时候来小编找到我，希望我在上面分享美食的时候了解到的。其实也是一家老牌了。来他们家平台主要就是亲自看***课，老师手把手教你如何做菜。还是很赞的。

第三个：美食杰

其实是和下厨房类似的竞品，有时候货比三家不吃亏嘛，更何况每家都有自己的独家***，所以呢，自己还是会经常去看的。

以上加家，希望能对你有帮助。

下厨房很不错我经常用，喜欢它的原因如下

1.美食种类很全，甜品，川菜，凉菜，面食，养生汤等等很多

2.可以把对应菜谱的食材调料等物品丢到菜篮子里，直接购买，适合新手和懒人[机智]

3.还要很多美食大V，比如美食作家王刚等

4.收藏功能也好用，可以分类别区分不同类型的美食

5.大部分菜谱的步骤和图片都很清晰，简单明了

6.我个人比较喜欢下厨房的界面设计，简洁大方，颜色搭配和文字看上去很舒服

7.还可以发布自己的厨艺作品

8.学完一道菜记得给作者交作业呀[呲牙]

9.总体感觉就两个字“好用！”

国内美食网站排行榜：

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下厨房本周最受欢迎菜谱

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美食天下菜谱排行榜

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好豆热门菜谱排行榜

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豆果美食菜谱排行榜

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网上学厨师，用什么软件好？

初学的话先使用 下厨房 ***，从做一些基础的菜式开始，蒸煮炒炸等烹饪技巧，以及各种调料的特性和使用场景。同时在***类***里面，有各种教做菜的栏目，如天天饮食，甚至是锋味。

慢慢的，开始接触更进阶的菜式，学习和实践同步。

但是这只停留在家庭烹饪的范畴。如果你说的是想往厨师这个职业发展的话，我给的建议是应该先在烹饪行业的学校报班学习正规的烹饪技巧。线下学习，为什么要报班，因为如果单纯看烹饪***和跟厨师（专业扎实的***傅另当别论）做学徒，很多技巧尤其是安全处理食材和厨房管理的知识是会漏是学甚至是学不到的。有了基础才能专业。而那些网上的教程，都会是你找准正确方向的推力。

网上学厨师？用软件？我感觉真的有点不靠谱，因为百闻不如一见！让专业的老师手把手教你！岂不美哉？这样你就可以学透，学深，学精，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！把这句诗送给你哈！

怎么制定后厨菜品多少毛利率餐厅能有利润（有钱赚）？

1、毛利率是企业经营毛利和销售收入的一个比值。即毛利占销售收入的比重。一般情况下，餐饮企业根据自身装修、档次和品种的不同，把毛利率确定在35%-75%。

2、如何才能有钱赚，关键在要时刻把握盈亏平衡点！

盈亏平衡点的计算公式如下：盈亏平衡点=不变成本÷毛利率。

举例！某餐厅预算营业后的不变成本每月将达到60万元，按预定毛利率50%计算，企业的盈亏平衡点是：餐馆盈亏平衡点=60万元÷50%=120万元。也就是说，该餐馆在正常经营后，需要每月销售120万元以上，能够实现盈利。达到120万元，实现不赔不赚。

3、需要注意的是：上述说的不变成本也就是餐饮行业经常涉及的不变（固定）成本，主要是人员工资、房租、水电费、燃料费、广告费、营业税、所得税、招待费、环保费、排污费、防疫费、低值易耗品支出、服装费、员工餐支出、员工宿舍支出、员工***、其他（如房屋折旧等，按照投资方的个人要求，可以计算，也可以忽略）。

餐饮企业能否在管理上获得成功，需要餐饮店长全方位提升个人能力，做一名有心的管理者，这样才能管好人，用好人。

4、一种毛利率提升的方法。毛利率实质上就是企业的定价水平。提高定价，虽然会增大毛利润，但也会降低顾客的光临频率。提升毛利率的途径主要有三点：一是品牌塑造法，即通过形成顾客消费的高档形象，增加产品本身的品牌辨识度，以便为加大毛利奠定心理基础。二是成本控制法。即在保证品质的前提下，想方设法压低进货价格，为企业扩大毛利水平做好前提准备。三是过程控制法，在加工过程，合理选配原料，科学使用，减少浪费。

举三个例子！

某市餐饮企业开业经营状况没有达到预期，在对餐饮企业进行调研后，重新提炼了新的定位，渲染了该餐饮企业的老字号形象，并在门前制作标牌，并将菜品售价从每份30元提高到35元。调整结束后，不但销售额明显上升，而且毛利也有增加。

但在某地一韩式餐厅，也***用这种高毛利政策，却以失败收场。应该说，韩式料理因其个性鲜明，环境别致，还是能够得到顾客认可的。尽管老板在店面装修上下了很大的功夫，其又在韩国生活和工作过6年，也有一定的餐饮经营经验，仍然无法获得顾客认可，经营惨淡，让人颇感遗憾。

很高兴认回答你邀请提出的这个焦点问题。

顺着社会的发展和工人工资和物价及这次疫情的影响说句心里话餐饮行业的确是个很大的打击也对餐饮是个新的挑战。现实中生意好的话会高点，作为餐厅后厨一线的厨师负责人就必须明白和担当起厨房的成本核算和岗位职责。如何有效控制厨房的菜品毛利率。有以下非常重要四点必须把控。

一：原料的进货价格和进货流程。

二：原料的进货质量。

三：生产操作流程的把控。

四：学会成本于毛利率的分析。

要计算全部菜品的总毛利率比较简单，就拿你的总收入减去采购总支出得出毛利，毛利除以收入就得到毛利率了。

餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。因而，毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利，这样算到最后，[_a***_]企业的“纯利”远没有想象的那么多。

餐饮企业的毛利核算与费用归集

餐饮企业的毛利核算：厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先必须掌握正确的毛利核算方法，并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集，这是提高毛利的前提。

首先菜品的毛利率和餐厅的毛利率是不一样的

菜品的毛利率=（销售额—菜品成本）/销售额*100%

餐厅的毛利率=（销售总额—所有成本）/销售总额*100%

餐厅菜品的毛利率一般（55～60）%

酒店菜品毛利率还会更高一点

如果算出餐厅当月的毛利率需要以下数据

1.当月的总营业额

2.当月的总成本(房租租金+人工成本+食材成本+水电燃气费+当月的损耗+库存)

餐厅毛利45%=（总营业额—总成本）/总营业额*100%

补充：餐厅规模的投入资金和用人成本都有所不同，对于各项所占的百分比，也不一样，所有数据要以实际情况而定。

到此，以上就是小编对于菜谱烹饪***核心价值有哪些 美食节目 佐料的的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱烹饪***核心价值有哪些 美食节目 佐料的的5点解答对大家有用。