营养菜谱说明-营养菜谱说明书

营养美食食谱

食谱一。早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

营养均衡的一周食谱 周一：早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋；中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花；晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。周二：早餐：热牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉；中餐：米饭、西红柿炒蛋、熘肝尖；晚餐：小米南瓜粥、鲫鱼蒸蛋羹、素什锦。

营养美食菜谱：清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼；大葱和生姜；料酒、蒸鱼豉油和盐。 做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。 蒸锅水开后，再将鱼入锅。

家庭营养菜谱

家庭营养早餐007： 早餐食谱：藜麦粳米粥+清粥小菜（萧山萝卜干/醋椒黑木耳+***小馒头（豆沙馅）+蒸玉米+白水煮鸡蛋+火龙果。另小朋友昨夜有点咳嗽，单另帮他蒸了碗冰糖梨水。 家庭营养早餐008： 一个人的早餐也不忽悠！早餐食谱：鸡蛋米酒汤圆+煎双色年糕（咸/甜味）+能量小食（盐焗腰果/枸杞子）。

早餐-牛奶冲麦片：牛奶一瓶，麦片肉包子1个葡萄午餐-米饭黑椒牛柳：牛肉儿童营养食谱，青椒橄榄菜油豆腐细粉汤：油豆腐，粉丝晚餐-米饭；盐水虾：虾白菜肉丝：***孕妇营养食谱孕妇营养食谱，肉丝，桔子一周家庭菜谱一周家庭菜谱一周家庭菜谱。有时候我们经常在家里吃饭，就会吃腻，而到外面去吃，又感到贵，还怕不卫生。

家庭版的炒菜准备：红薯粉丝用开水浸泡20min。为了让后面炒的粉丝不粘手，煮好的粉丝可以用冷水洗干净备用。*鸡蛋煎熟备用。*用锅里剩下的油炒蒜末和小米椒，倒入绿豆芽/黄豆芽炒出家常炒蔬菜。加入炒好的红薯粉条和韭菜加鸡蛋翻炒均匀。

营养美食菜谱：莲子鸡丁 材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。

点评：休息日已经做了两天饕餮之徒，周一的晚餐就来点儿素的，营养不差也好做。周二早餐：小馒头 酱豆腐或者广东腐乳 荷包蛋 冲豆奶晚餐：红烧带鱼营养菜谱幼儿园食谱营养计算，糖醋圆***，炖海带，番茄肉片汤点评：可稍微改改[_a***_]，做几道西式或广式风味餐，简单又有新鲜感。

鸡汁煲笋 材料：春笋500克，清鸡汤600克，鸡腿菇100克，盐适量 新鲜的春笋，扒去外皮，去除老根。放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。收汁装盘即可。

医院食堂营养餐菜谱

医院食堂营养餐菜谱1 病人营养餐食谱篇五花肉炒黄豆芽 在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”，蛋白质含量很高，但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，不仅影响蛋白质的利用，吃后还会引起腹胀。黄豆发芽后，这些问题都可以被解决。

贵阳医学院住院部后边有好几个食堂，病人可以在病房里订餐，到时候食堂会把饭菜送到病床前，也可以自己到食堂去吃。都不满意的话，食堂旁边也有好多家各种各样的小饭店，总能找到喜欢吃的。另外，小饭店也可以 把饭送到病房里，还可以要求小饭店单***汤，蒸鸡蛋之类的营养餐。

贵院职工具体餐标建议： 早餐菜谱搭配安排：牛奶、鸡蛋、包子、馒头、稀饭、泡菜、豆腐乳 任选一种搭配、稀饭泡菜不限、3元。 午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤，任选二荤二素一汤， 米饭不限（夜宵另计）、8元。 午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤， 任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另 计）、6元。

营养餐。营养餐能够起到均衡营养、有利于增强身体免疫力的功效。营养餐也叫做取代部分或全部正餐营养的食品。中心妇产食堂品种有营养餐。天津市中心妇产科医院为天津市***甲等专科医院，地址在南开三马路。

以下是一些推荐的餐厅：绿色小屋快餐：位于肿瘤医院东门对面，是一家以健康饮食为主的快餐店，提供各种营养餐和健康饮品，适合病人和家属食用。聚宝渔港：位于肿瘤医院北门附近，是一家以海鲜为主的餐厅，提供各种新鲜的海鲜菜肴和粤菜，口味地道，价格也比较实惠。

设计病床的人很有创意，既省地又方便这很让住院的病人方便多了把菜和饭放在上面，病人坐在床上就可以用餐了。医院就餐注意事项：要防止交叉感染。对于医院来说，减少食堂的人员聚集、降低人员交叉感染，分餐制更是有助于院感防控。要提供符合病人所需的营养餐。