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适合新手在家自己烹饪的美食有些什么?

1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。酸辣爽口，味道鲜美，是一道开胃下饭的好菜。

2、以下是一些厨房小白也可以驾驭的美食：醋溜白菜：将***切成小段，热锅倒油，放入干红椒和生姜丝炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入***翻炒，加入一勺生抽和适量盐，最后放入大蒜叶翻炒均匀即可出锅。酸辣土豆丝：将土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中洗去淀粉，捞出沥干水分。

3、番茄炒蛋：这是一道中国家常菜，只需将鸡蛋打散后加入热油的锅中快速翻炒至半熟，再加入切好的番茄块，加盐调味，炒至番茄出汁，鸡蛋全熟即可。这道菜色泽鲜亮，酸甜适口，简单易做。意大利面：选择你喜欢的意面，如意大利细面或宽面条，煮熟后沥干水分。

4、首先，五花肉焖腐竹：用五花肉、八角、香叶等调料调制出浓郁的红焖酱汁，腐竹和鹌鹑蛋提前泡发，与五花肉一起在高压锅中慢炖，软烂入味，既美味又满足。其次，盐焗手撕鸡腿，鸡腿腌制后用盐焗鸡粉蒸熟，简单易做，撕成块后撒上姜丝和葱花，口感香嫩，回味无穷。

5、自己在家可以做很多美食，如炒菜、烘焙、炖汤等。炒菜 炒菜是最简单也是最常用的烹饪方式之一。你可以根据季节和地域选择各种蔬菜、肉类或海鲜进行炒制。比如，炒青菜、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝等。在炒菜时，注意火候的掌握十分重要，以保证食物的口感和营养。

6、中餐烹饪博大精深，对于新手来说，选择一些基础且制作过程相对简单的菜肴是非常重要的。以下是一些适合新手学习制作的中餐美食：宫保鸡丁：这是一道川菜，主要材料是鸡肉丁、花生米和干辣椒。制作过程包括腌制鸡肉、爆炒辣椒和调味。这道菜的关键在于调制宫保酱汁，通常包括酱油、糖、醋、料酒、淀粉和水。

简单又好吃的家常菜食谱的做法

做法：肉片加入葱姜蒜，翻炒几个个，加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。 3爆三样 主配料：心、腰、肉切小薄片，衬菜切片，葱切段，姜蒜切米。 做法：勺内放底油，旺火烧七成热，将心、腰、肉片一同放入勺内翻炒几下，加入葱姜蒜翻匀，加醋、衬菜、料酒，翻炒匀，浇注明油出勺。

推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜[_a***_]辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

萝卜排骨汤。准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐。详细做法：（1）准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。（2）焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。

上班自己带饭,有哪些简单的食谱可以推荐呢?

山药百合大枣粥 用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。山药具有很好的补脾胃的作用，对于养胃有好处，还有百合可以清热润燥，这些食物相互搭配的话，对于出现的食欲差，还有烦躁不安有改善的作用。

上班自带午饭，可以参考下述建议： 鸡肉：鸡肉是一种很容易准备和烹饪的食品，可以在微波炉里轻松加热，也可以煎、烤或煮。 沙拉：如果想要一份健康午餐，沙拉是一个不错的选择，可以包括各种蔬菜、水果和蛋白质，例如鸡胸肉、火鸡肉或火腿。

一周七天，营养均衡，五谷杂粮是基础。春秋季节，我们推荐以6：4或5：5的比例搭配五谷饭，如鸡丁油焖大虾（杨倩的心头好），搭配不易变质的茄类（如红烧冬瓜）和薯类，如Day 1的油焖大虾配红烧冬瓜，Day 2则是青椒炒牛肉，实现荤素搭配，口感丰富。烹饪讲究食材与手法，既要美味，更要健康。

五花肉切成小块，凉水下锅，大火煮开，撇去浮沫，再煮两分钟捞出，沥干水分。2，热锅倒入少许油，放入冰糖，炒成红褐色的液体。再加半碗热水搅拌烧开，盛出备用。3，炒锅不需要加油，将五花肉倒进来，中小火煸炒，炒出多余的油脂。4，加入姜、蒜、老抽、生抽炒出香味。

最后我想说，外卖吃着方便，但油腻确实不健康，所以咱们可以尝试着自己做饭带饭试试，健康的身体才是拼搏的本钱。

有哪些适合初学厨艺者做的菜?

1、素炸肉丸这是一道非常常见的家常菜。用的食材是肉末，适量山药，鸡蛋，少许淀粉，适量酱油，食材比较简单。具体方法是将鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱花、姜末放入肉末中，挤压成丸子备用。炒锅，倒入油，加热。当油热到60%到70%时，放入球。炸至金***时取出，控油，放在盘子里。

2、麻婆豆腐：麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。小炒肉：小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。

3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。清灼菜心。

4、土豆丝 土豆丝是一道简单的家常菜，只需土豆、辣椒、盐、醋和油。将土豆去皮切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉。热锅加油，放入辣椒丝爆香，加入土豆丝快速翻炒，加入盐和醋调味，炒至土豆丝变软即可。红烧茄子 需要茄子、蒜末、生抽、老抽、糖和水。将茄子切成条状，用盐水浸泡一下，然后沥干水分。

5、操作简单的美食菜谱不仅能够帮助节省时间，还能让厨艺初学者轻松上手。以下是一些简单易学的美食菜谱推荐：番茄炒蛋 材料：鸡蛋2-3个、新鲜番茄2个、盐适量、油适量、葱花少许。做法：（1）鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。（2）番茄洗净切成小块。（3）热锅加油，倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。

6、对于刚开始学习烹饪的厨房小白来说，选择一些简单易做、食材容易处理、调料不复杂的家常菜是非常合适的。以下是一些适合初学者尝试的家常菜，它们不仅操作简单，而且味道美味，是练习厨艺的好选择：西红柿炒鸡蛋：这道菜是中国家庭中最常见的一道菜，做法简单，营养丰富。

家常菜的菜谱大全

番茄牛肉拌面 油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐 红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲 芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。牛奶黑米糊 黑香米、牛奶、纯净水。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。1红烧肉 红烧肉（拼音：hóng shāo ròu），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

菜谱大全家常菜 鱼香肉丝是一道以猪里脊、黑木耳和笋为主要材料的家常菜。 麻婆豆腐是一道以豆腐为主要材料口感麻辣，非常适合全家人食用。 酸辣土豆丝是一道以土豆丝和辣椒为主要材料的家常菜，口感酸辣，清爽味道相互融合。