食疗特色是什么-食疗介绍

什么是食疗,你对食疗有什么了解?

食疗又称食治，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。食疗可以说是在日常基础饮食的基础上，所作出的饮食优化调整。古人，中医，很早就懂得食疗的意义与作用。提出了药食同源的思想观念。

食疗这个概念是错误的。食物只有一个功能，就是提供身体需要的营养成分，任何食物都不可能有治疗功效；2，西医是有食疗的概念，但现代医学没有食疗这个概念。西医主要是指古希腊医学，比中医早诞生5个世纪。

食疗，或者叫食品疗法，愈来愈引起人们的兴趣。食品，可以提供人们必需的各种营养成分，强身防病；在已患疾病后，又有可能配合治疗；疾病治愈后，又有协助康复的作用。注意饮食，对健康有益，对防病、康复也有益。

食疗应该是听从身体的需要，而不是听从眼睛的安排，我认为正确的食疗是均衡营养，避免暴饮暴食。

药膳的特点及功效

它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。

药膳是中国传统医药知识与烹调经验相结合的产物，是中国医学的一枝独秀。其既有食物作为膳食，又有药物针对病情，既有医疗保健的实用性，又有祛病强身的科学性。药食同源 肺胃药食同源，大致包含有两个方面的意义。一是食品本身可以属于药物的一部分。

药膳的作用：药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。强身防病 药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽管是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。

端午节的特色食物及养生原则

1、端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。 大蒜蛋 河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。

2、不能和寒冷食物一起吃粽子不能和寒冷的食物一起吃与不能和寒性蔬菜一起吃的原理是一样的，寒冷的食物会导致胃肠功能减弱，影响食物消化，尤其对于吃粽子的人来说更容易导致消化不良。不能和油炸菜肴一起吃每年端午节，家家户户除了忙着包粽子，还要炸菜角、炸麻叶。

3、吃粽子，有讲究 一提到端午节，最直接的联系莫过于粽子了。粽子含有丰富的配料，配上清香的叶子和柔软的糯米，是让人食欲大开的节日美味。中医认为，糯米有益气健脾、开胃消食之功，食用粽子有清热除烦、助脾开胃的作用。

为什么说食疗是中国养生文化的一大特色?

中医食疗的特点 1体现预防为主的思想。强调了饮食是人体精充气足神旺之本。提出了：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”正确选择食物，合理配用膳食用食物进行养生防病的正确观念。2注意辩证（质）食治方法。辨证论治是中医基础理论重要组成部分，也是中医学的特点，中医学的精髓。

食疗，这一中国传统的养生方式，深深植根于我们的文化之中。它主张通过合理的饮食来调理身体，提升健康，是长期而有效的保健策略。无论是古代人还是现代人，食疗的应用范围都在不断扩展，如今，它不仅用于体质调理，还被用于减肥、护肤和护发等目的，以实现全面的健康维护。

孙思邈说：凡欲治病，先以食疗，食疗不愈，后乃药尔。意思是凡要治病时，先用食疗，治不好再吃药，是药三分毒。中医食疗就像是中国人生活方式的特色之一，远在两千多年前的《黄帝内经》中就有对食疗的详细介绍，主张“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补益精气”。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。

从本质上说，人类对饮食美的追求是一种价值追求。反之，对这种价值追求的差异，也就导致不同的饮食文化。中国传统饮食养生，就是一种由于独特的价值追求而产生的饮食文化现象。

食疗的 历史 文化渊源 食疗是中华民族长期同疾病作斗争的经验结晶 ， 是中医药学的重要组成部分 ； 食疗也是中国饮食文化的瑰丽奇葩 ， 是我国传统文化宝库中的重要遗产 。