食谱菜系安排食材图片-食谱菜系安排食材图片

烧茄子土豆的做法

茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。2炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。3炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。4八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。5茄子开始变软时放入土豆煸炒。6然后放入酱油。7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。

无毒的，可以做成茄子烧土豆进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：茄子 2根、土豆 1个、猪肉 适量、油 适量、姜片 3片、葱花 适量、蒜末 适量、盐 少量、豆瓣酱 1勺、五香粉 适量、蚝油 适量。第一步将茄子和土豆洗干净，土豆去皮。

土豆烧茄子的做法 土豆去皮，切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀，即是“碗汁儿”。注意：土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。这样炸出来口感才能更好，不会干干的。

茄子烧土豆 准备食材：两个茄子，两个土豆，红椒，半个洋葱，葱姜蒜，淀粉，食用油，豆瓣酱，酱油，味精，耗油，白糖。制作过程： 准备两个茄子，用刀把茄子皮削掉，把茄子切成片然后再切成小块。把切好的茄子块泡在水里面，防止因为氧化而变黑。

尖椒切末，葱姜，切片。4）起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，加入土豆茄子翻炒，少时，添水；5）大火烧开，小火慢炖，炖煮过程中，用锅铲尽量土豆条，铲碎，以使土豆中所含淀粉溶于汤中；6）待土豆茄子熟烂，汤汁变稠时，加盐、味素调口，并撒尖椒末与锅中搅均即好。

锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。

咖哩饭怎样做才好吃?

1、咖喱主料为姜黄，有助于消化；另外米饭水不要少，不要硬。一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃，不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌。咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失。

2、以土豆胡萝卜咖喱饭为例，准备小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；制作过程：准备食材，土豆需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。

3、咖喱饭具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸 适量、虾仁 适量、蘑菇 适量、洋葱 适量、色拉油 适量、咖喱粉 适量、盐 适量、干香草碎 适量。第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好，放一旁备用。然后把准备好的鱿鱼处理好切好，放一旁备用。

4、加入咖喱块，煮3分钟就可以出锅了。 往盘里盛入米饭。 1最后把土豆咖喱放在米饭的旁边，加入海苔芝麻，咖哩饭就做好了。 咖哩饭的小窍门： 我们煮咖喱时可以多加入一些水，这样汤汁会多一些，做出来的咖哩饭比较好吃。

请问东北炸三样(猪)都有什么?

东北炸三样是指猪腰子（指猪肾），猪连体（指猪脾脏），鸡冠油（指猪大肠上的猪油）。东北炸三样是一道地地道道的东北菜，东北炸三样中的三种食材都较为便宜和常见，虽然这三种食材属于动物内脏，但是经过油炸过后，非常美味，完全不会有内脏的腥味，所以深受老东北人的喜爱。

东北炸三样是指猪腰子、猪连体和鸡冠油。 猪腰子是指猪的肾脏，猪连体是指猪的脾脏，鸡冠油是指猪大肠上的油脂。 东北炸三样是一道具有东北特色的传统菜肴。 这三种食材价格实惠，常见于市场上。 尽管它们属于动物内脏，但经过油炸处理后，不仅腥味全无，而且美味可口。

炸三样指的是东北炸三样，分别是：猪腰子、猪连体、鸡冠油。猪腰子指的是猪肾，猪连体指的是猪的脾脏，鸡冠油指的是猪大肠上面的猪油，东北炸三样属于东北菜系，是东北地区独有的传统菜式。

东北炸三样是指猪腰子（指猪肾），猪连体（指猪脾脏），鸡冠油（指猪大肠上的猪油）。家庭猪三样的做法：准备材料：猪肝1小块、猪腰1个、里脊肉1小块、黑木耳1把、青椒2个、姜蒜几片、红辣椒2个、生抽2勺、白糖2勺、 蚝油1勺、醋2大勺、料酒1勺、淀粉1勺、油盐适量。

炸三样指的是东北炸三样，分别是：猪腰子、猪连体、鸡冠油。猪腰子指的是猪肾，猪连体指的是猪的脾脏，鸡冠油指的是猪大肠上面的猪油，东北炸三样属于东北菜系，是东北地区独有的传统菜式。调料：花生油，食盐，味精，葱姜蒜，芝麻油，椒盐。

炸三样是东北地区的传统菜式，主要由猪腰子、猪连体和鸡冠油组成。 猪腰子指的是猪肾，猪连体是指猪的脾脏，鸡冠油是指猪大肠上的猪油。 炸三样在东北菜系中独具特色，但在饭店中制作较少，因为需要精细的食材处理和火候掌控。