菜肴食谱佐料图片-菜谱食品种类大全

求一道团圆饭菜谱一份,要附加说明!

将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下；各种配料切成三分见方的块，腰果用油炸到酥脆待用；锅放火上，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油，锅内留少许油，放入葱、姜炒香，下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。

⑦.食材的焯水：青菜类焯水时要水开后加入，水中加点食用油和盐，可以使青菜入点底味，并且也能保持青菜的翠绿的颜色。动物性食材焯水时要冷水入锅，这样可以把食材中的异味和学沫逼出来。

%的上海人选择在自己家里过年，在三城市中最高。 毕竟春节是中国人的传统节日，大年夜一家人围坐在一起，边吃年夜饭边看春节晚会已成为一个固定的守岁模式，许多人，尤其是上了年纪的老人并不愿意去刻意打破。

大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅.一是鱼。

韩国的特色菜,做法

1、韩国泡菜 韩国泡菜是韩国最具代表性的菜肴之一。它的制作非常简单，只需要将白菜切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒粉、盐和糖，拌匀后放入容器中，压实后放置2-3天即可。韩式炸鸡 韩式炸鸡是韩国人最爱的快餐之一。首先将鸡肉切成小块，用盐和黑胡椒腌制30分钟。

2、材料：牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽 100g，牛肉150g，热饭5杯肉佐料：酱油5大勺，葱1大勺，蒜1/2大勺，芝麻1大勺，香油1/2大勺，胡椒面1/2大勺，清酱5大勺 做法：（1）把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。

3、酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤，也可以放面条吃。为除膻味放 补刻佳你（除味的一种调料）熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。

4、辅料：油、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量。做法：首先将年糕切条，用清水浸泡20分钟，然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。接着在锅中加少许色拉油，后放入年糕条，用中小火慢慢煎至每一面都微黄，后关火。

5、下面跟着我来看看韩国料理菜谱大全吧！希望对你有所帮助。 韩式辣年糕 食材：年糕2根、胡萝卜1根、洋葱1个、油、盐、糖、韩式辣酱1大勺 做法 把年糕切厚片，洗干净，然后把胡萝卜、洋葱分别切片。 油锅加热，爆炒洋葱，加胡萝卜煸炒。

6、韩国菜是世界著名的美食之一，其特色在于多样化的食材和做法。下面介绍100种不同的韩国菜的做法。将猪肉、土豆、洋葱、红辣椒等切成丁，然后用辣酱油和豆瓣酱炒熟。最后将热水加入炒好的材料，然后将面条放进锅内，煮15分钟即可。将年糕加入沸水中煮熟，将土豆、洋葱、红辣椒等切成丁。

逆水寒手游有哪些菜谱-2023最新菜谱大汇总

1、卤鸭：需要2种调味料、2种禽肉和风。 三仙莲花酥：需要2种花卉、2种小麦、1种调味料和火雷。 灵隐素面：需要1种调味料、3种小麦和火。 鸳鸯炙：需要2种禽肉、1种花叶、1种调味料和火雷。 石髓羹：需要1种调味料、3种稻谷和火。

2、卤鸭：需要2种调料、2种禽肉和风属性食材。 瓜齑：需要二级河鲜、2种小麦、2种调料和火属性食材。 胡饼：需要3种调料、小麦、火属性食材和雷属性食材。 蟹生：需要2种***河鲜、2种调料和冰属性食材。 月饼：需要花卉、2种小麦、2种调料、火属性食材和土属性食材。

3、《逆水寒》烹饪菜谱：2佐料+2禽肉+风=卤鸭。《逆水寒》是一款由温瑞安正版授权，杭州网易雷火科技有限公司开发的武侠题材手机游戏。游戏以《四大名捕》、《说英雄谁是英雄》、《神州奇侠》三大系列***为背景，玩家扮演一名自在门的***，为了调查屠村疑案的真相、寻求破解毒蛊的方法不断在江湖中进行冒险。

4、在逆水寒这款手游中，玩家只要知道菜谱就可以自己制作美食提升实力，那么应该[_a***_]解锁菜谱呢，一起来看看吧！【解锁方法】玩家们想要解锁菜谱需要先解锁身份厨师，这个身份是比较容易解锁的，玩家们可以在烹饪中点击学习然后就可以解锁初始身份啦。

鲍鱼怎么做才好吃

做法：鲍鱼洗净切花刀，加入料酒、鲍鱼汁、白胡椒粉腌制10分钟；西兰花下水焯熟，过凉水，沥干后摆盘；锅中倒入蚝油、鲍鱼汁、糖、料酒、葱、姜、清水搅拌均匀，放入鲍鱼，烧制3分钟；捞出鲍鱼，将剩下汤汁中的葱、姜捞出，加入淀粉勾芡后，淋在米饭和鲍鱼上即可。

将鲍鱼放进温盐水里，浸泡半小时。用刀将鲍鱼肉跟壳分离。用手将鲍鱼肉取出。然后用手将鲍鱼黑色的内脏去除。最后用牙刷蘸取清水，将鲍鱼的肉刷干净即可。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。鲍鱼被人们称为海洋的耳朵。你平时喜欢吃鲍鱼吗？你想了解好吃美味的鲍鱼要怎么做吗？接下来我给你推荐6种鲍鱼的好吃做法。

前言 鲍鱼名曰鱼，其实不是鱼类，而属贝类，是一种外壳椭圆爬行在岩礁上的 软体动物。无论做菜还是煮汤，都有独特的风味。在我国，历来被列为海中珍品。鲍鱼，古称“鳆”，俗名“将军帽”。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 （1）将鲍鱼清洗干净，再用小刀轻轻的把鲍鱼肉给取出来，这时要保证到鲍鱼是活的，活鲍鱼的味道最为鲜嫩。（2）然后再把鲍鱼的内脏给去除掉，用盐把它的粘液给清洗干净，再它的身上划上几刀，这样可以让鲍鱼更入味。

凉皮调料的做法:一些口感上佳的食谱推荐

第一步：同样，先用开水将凉皮煮至熟烂，然后放到盘中晾凉。第二步：在一个小碗内将蒜泥、生抽、黑醋、白糖混合均匀，做成调味汁。将凉皮放入碗中拌匀，直到吻合口味，再把拌匀的凉皮放到盘中，装点细切的紫菜和酱油熏豆腐皮，还可再撒上葱花点缀。结语：每一道凉皮食谱，都有独特的风味和创意。

最后，还可以往其中淋入几滴香醋，味道更佳。蒜汁配料：大蒜、凉开水制作方法：第一步：将大蒜洗净去皮；第二步：用捣蒜器将大蒜捣成蒜泥，越细越好；第三步：往蒜泥中加入适量的凉白开即成。

熬制醋水300克，醋1500克，放入草果2个、桂皮2克、八角3个、香叶1克，烧开后10分钟冷却即好。醋要选择粮食醋，米醋。油泼辣子教程：辣椒面：选用陕西产的干线椒，锅底擦油，焙干炒香后碾成粉。

一：材料 大番茄3个、柠檬1个，白砂糖100克 二：所用工具 砂锅，木铲，榨汁机。

***名菜鱼香肉丝,正宗做法是怎样?

1、第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉，继续抓匀，最后加入食用油，再次充分抓匀，放冰箱冷藏。

2、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

3、做法 准备好食材，猪肉切丝，用老抽、味极鲜和淀粉腌10分钟。胡萝卜、木耳、窝笋也切成丝，葱姜切成末，红油豆瓣酱剁成末，泡椒切小粒。锅烧热，下油，再下腌好的猪肉煸炒至变色盛出备用。热锅凉油，放入红油豆瓣酱及泡椒炒香。放入葱姜末一起炒，加入炒好的肉丝一起炒。

4、正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。

5、鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝是汉族名菜，鱼香肉丝是一道地道川菜。 主要是用糖和醋来进行调味，以酸甜味为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配，做出的菜品色泽极佳。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

6、提起一些下饭菜，想必大家都能一一道来。其实在生活当中制作一些下饭菜并不需要很昂贵的食材以及精良的烹饪方式，只需要简单的将食材进行合理搭配，必定也能制作出让人回味的菜品，其中鱼香肉丝就是一道相当受欢迎的下饭神奇，那么今天就为大家介绍如何制作鱼香肉丝吧。