特色食谱名称烹饪怎么写-烹饪名称大全

晚餐好吃的食谱如何烹饪制作才好

做法：白萝卜洗净，切成粗细均匀的细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟，挤去多余水分。干红辣椒切丝，大蒜拍破切碎；炒锅倒入冷油，先放入花椒用小火炸2分钟，再放入蒜末和干红椒丝炝炒出香味，转大火，放入萝卜丝快速翻炒，依次调入生抽、陈醋和盐翻炒均匀即可出锅。

晚餐家常菜的菜谱如何烹饪榄菜四季豆材料：榄菜2汤匙，四季豆250克，做法：清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋。把四季豆切丁，盛出2汤匙的橄榄菜。热油锅。加入四季豆，爆炒至转色。加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟。放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）。

做法：青椒切丁，午餐肉切丁，毛豆剥出粒，口蘑切小块，炒锅上火烧热，放少许食用油，把毛豆粒和口蘑放进去翻炒断生，再加入午餐肉丁翻炒，加一小碗热水，少许盐，翻炒均匀后炖煮入味，再放青椒丁翻炒断生，即可出锅。

家常菜谱我来写作文

1、我家的健康食谱600字作文 夏天到了，炎热的天气使人们对油腻的食物望而却步。 但是，健康的身体还需要食物每日的营养供给。我给大家介绍一道我家常吃的特色菜--翡翠玉片菜。 这道菜淡而不寡，油而不腻，夏季人们胃口不佳，这道菜既可以消暑，又能补充营养。

2、妈妈不放心的看着我，刚想说什么，又被我一句“好啦，好啦我自己来就好啦。”给堵了回去。 我要去做饭了，尽管以前也做过饭，但都是些西红柿炒蛋之类的，我能行吗？我暗暗捏了把冷汗。

3、我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好。 收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了。我听了，心里美滋滋的。 学做一道菜的作文 我最喜欢的一道菜是炸鸡翅，特别是妈妈炸的。

清代有哪些烹饪食谱

其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。

唐代食谱中既有来自中原的经典菜肴，也有吸收了西域和中亚风味的胡食，如《食次序》中记载的“胡麻酱猪蹄”，展现了唐朝的国际化和兼容并蓄。宋代食谱：精益求精宋代食谱继承了唐代的繁荣，又有所创新。宋代文人雅士众多，美食成为他们的生活情趣。

孔府特色菜品有烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹等孔府的一类菜肴是“家常菜”，从米粥、煎饼、咸菜、豆腐到豆芽、香椿、鸡蛋、茄子，这些来自民间的常食小吃，经过孔府厨师的精巧制作，成为孔府的独特菜品，其原则是“精菜细作，细菜糖炒”。所以孔府的家菜也是别有风味的。

粤菜烹饪的方法：翅汤过桥大鲍鱼 原料：大鲍鱼两个***每个约重400克***，蕃茄一个，葱花少许。调料：盐、鸡粉各适量，翅汤1000克。做法：把鲍鱼肉挖出来，去清内脏，用百洁布擦干净鲍鱼边，片成薄片，摆好在盘子上；把鲍鱼壳焯水后清洗干净，也放在盘子上。

时间的印记：/陶土片上的三片来自公元前1730年，见证了古巴比伦和亚述[_a***_]的繁荣，它们的第四位成员稍晚于1000年，记录着那个时代的烹饪智慧。独特的食谱清单：/虽然这些文字食谱简洁至极，仅有四行，却记载了25道前所未见的菜肴。

袁枚：我有食谱。清代诗人袁枚，就更了不得了，他不仅会吃，还会做，是一个地地道道的烹饪专家。他的食谱《随园食单》就是清代的日常饮食菜谱大全。你可不要小看这本菜谱，《随园食单》不但详细记载了南北326种菜肴，还附带烹饪技巧。自选材到品尝过程的每一个环节都有涉及。