菜品风味饮食风俗图片-菜肴风味

鲁菜代表菜有哪些?

一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带）代表菜品有： 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。二：胶东风味： 胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带.代表菜品有： 油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。

鲁菜：由济南菜（齐鲁风味 ）、青岛菜（胶辽风味）组成。讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。烹调技法以爆、扒技法独特而专长，颇具特色的是善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜。 鲁菜代表菜：九转大肠，油爆双脆，德州扒鸡，原壳鲍鱼，葱烧海参，清蒸加吉鱼，清汤燕菜，炸蛎黄，油爆海螺。

鲁菜十大代表菜包括糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、爆炒腰花、葱烧海参等。这些菜式各具特色，选材讲究，制作精细，味道鲜美，是鲁菜文化的代表。

...可以推荐一些贼好吃、逢人就想夸的当地特色美食?

1、辣子鸡的口感丰富，鸡肉嫩滑多汁，配合辣椒和香料的调味，让人欲罢不能。 新疆辣子鸡一般选用鸡腿肉作为主要食材，因为鸡腿肉质鲜嫩多汁，更能够与辣椒和香料充分融合。干辣椒是新疆辣子鸡的核心食材，它们通常是红色或泛红的，外表有皱纹。干辣椒的辣味浓烈，同时还能带来一定的香气和口感。

2、烤鸭是我最喜欢的中式美食之一，它的皮脆肉嫩，口感极佳。北京和南京是品尝正宗烤鸭的最佳地点，一旦尝试，你一定会难以忘怀。 意大利面是我最喜欢的西式美食之一，它的口感丰富，搭配各式各样的酱料和配菜，令人垂涎三尺。

3、油炸糕是东北传统美食小吃，用现代眼光看，算不上是健康食品，但在当年的东北，油炸糕可是每一个东北人，尤其是孩子们的心头爱。油炸糕外面酥脆可口，里面豆沙馅香甜不腻，过年的时候每家都会做很多，剩下的就放外面冻上，吃的时候热一下就好了，是东北历史最悠久的特色小吃。

4、热干面在外地人眼中，热干面俨然已是武汉美食的一张响亮名片。热干面不同于凉面，也不同于汤面，劲道十足的面条，淋上芝麻酱、香油和辣椒油，搅拌一番，在酱汁凝固前嗦进嘴里，风味恰到好处。武汉的每一家热干面，酱汁口味都有些不同，早晨起来来一碗热干面，就是这座城市最独特的问候方式。

5、洛阳水席：洛阳水席是洛阳地区独特的宴会菜肴，以独特的制作工艺和丰富的口味吸引了众多游客。其中最有名的有花灌汤包、洛阳鸡、金陵狮子头等，它们口感鲜美且色香味俱佳。 洛阳牛肉汤面：洛阳牛肉汤面是当地非常受欢迎的一道传统美食。

6、我最喜欢的特色美食，让你一试难忘！首先，美食是人们生活中不可或缺的一部分。作为一个吃货，我有很多贼喜欢吃、逢人就想夸的特色美食。以下是几种我最喜欢的美食。其次，烤鸭是我最喜欢的中式美食之一。烤鸭皮脆肉嫩，口感极佳，是中国传统的名菜之一。

你们家乡的美食“八大碗”都是什么?

1、八大碗种类非常多，但它基本上是荤菜，以最著名的满族八大碗来说，有雪里蕻炒[_a***_]、虾酱豆腐蛋、猪蹄子、灼田鸡。小鸡蘑菇炖粉条、年猪菜、椿鱼和最有特色的阿玛尊肉，使用猪的心，肝，头肉，猪肋做成的，小火煮熟后，蘸着调料吃。

2、“八大碗”分别是：***和莲子、湘子海参、仙姑鱼胶、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉和果老豆腐。我最喜欢国舅泡鲞里的泡鲞。它的颜色金黄金黄，像一个个金***的小刺猬。吃了一点后，里面像皮肤一样的肉就露了出来。再吃一点，肉嫩嫩的，非常好吃。“八大碗”，上菜叶很讲究。

3、- 炖牛肉 - 炖杂碎 - 丸子 清真八大碗比较灵活，以八碗为限，有时会上重复的菜，比如两碗炖牛肉，以满足客人的需求。

4、鱼代表着年年有余，所以八大碗里面自然少不了鱼菜，呼市八大碗里面的鱼有的地方是炖鲤鱼，有的地方是炸带鱼，我更喜欢吃炸带鱼。其实炸带鱼很容易做，腌制好的带鱼段，裹上一层淀粉下油锅里面炸，炸至两面金黄即可，非常简单，主要是要注意火候。这就是呼和浩特老城区的八大碗，每一道菜都让人回味。

民族特色!12道贵州风味菜品来袭!

各种汤饭 汤饭也是广东的特色了，牛肉饭汤饭，筒骨汤饭，瘦肉汤饭等等，总有一款满足你，汤搭配着米饭也很美滋滋，我最爱筒骨汤饭，因为小份12块有2个大大的骨头，满足我大口吃肉的要求，再喝点汤吃点青菜配上米饭，今天这一餐可真饱。在广东怎么能少了汤汤水水呢，汤饭还是来广东才吃过。

记者体验的这一家，通过提升菜品质量，降低菜品价格，将盘大量足的西北菜变得精致典雅，加上温馨浪漫的装修布局，成为每一个都市青年能够轻松消费的时尚餐厅。

玫瑰宴 你随便找个昆明人问，夏季来云大吃什么，绝对是玫瑰宴好吗？网红打卡必须的。玫瑰鸡翅、炸玫瑰、玫瑰煎饼、玫瑰绿豆酥、玫瑰米糕、玫瑰糯米丸、玫瑰酿豆腐、玫瑰粥、玫瑰包子、玫瑰饼等等，只有你想不到的，没有食堂师傅办不到的，真的是将学校的玫瑰园里的玫瑰物尽其用了。

如果你是烤肉控，那么老胖吉林小串烧烤也绝对不容错过。这里有地道的东北烧烤，特色部位如酱油筋、干巴肉、大筋皮、大肠头，每一种都藏着独特的风味。鸡冠和鸡下巴的口感独特，搭配冷面更是解腻的神来之笔。新店开业，无需排队，速度飞快，烙锅和贵州蘸水是这里的招牌。