菜谱小吃类民族风味菜有哪些-中华民族风味菜肴小吃集锦

风味小吃有哪些

1、【长沙 · 口味虾】口味虾是湘菜系中的传统名小吃，其以小龙虾为主料，配以大料、食盐、干辣椒、胡椒粉等调料，以大火炒制而成。口味虾集鲜、香、麻、辣为一体，色泽鲜亮、质地滑嫩，入口就会深深的***味蕾，使人吃了又想吃。20世纪末开始传遍全国，吃时通常配以啤酒，别有一番风味，是夏日里必备的小吃。

2、小笼灌汤包：小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。潮汕马蹄糕：潮汕地区的农历新年，都有吃年糕的习俗。年糕、发糕都是农历过年的重要应节食品，寓意年年高升步步高升的美好心愿。

3、若按地方分类：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾小吃、天津小吃、重庆小吃等。若按口味分类：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。若按烹饪方式分类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。

4、过桥米线：过桥米线是一种特色小吃，以其独特的口感和风味受到食客的喜爱。2 鸡丁米线：鸡丁米线是一种特色小吃，以其独特的口感和风味受到食客的喜爱。2 四川涮菜：四川涮菜是一种特色小吃，以其独特的口感和风味受到食客的喜爱。

5、生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

***尔族的特色小吃有哪些?

果木烤肉：果木烤肉是新疆***尔族的一种特色烧烤美食，选用新鲜羊肉、鸡肉等食材，用果木炭火烤制。果木烤肉的特点是肉质鲜嫩，口感独特，具有果木炭火的独特香气。红枣糕：红枣糕是新疆***尔族的一种传统糕点，选用优质红枣、糯米粉等食材，加入红糖、核桃仁等配料，蒸煮而成。

抓饭最早是从其他民族流传过来的一种美食，***尔语叫“波罗”，是新疆***尔族地区非常流行的一种小吃，也是他们宴请宾客的一道重要美食，一般在逢年过节的时候都会做上一盘抓饭来招待客人。手抓饭如今不仅仅在新疆本地，在其他地方也迅速流行起来，受到全国各地人们的喜爱。

***尔族美食有熏马肉、大盘鸡、烤羊肉串、拌面、抓饭等。熏马肉 熏马肉是哈萨克族过冬必备的食材，堪称哈萨克族美食中的一绝，***用素有天马之称的伊犁马肉为原材料，用松树枝烟熏而成。熏马肉脂肪丰富，油而不腻，肥瘦相间，看上去很是诱人。

馕，是***尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是***尔族饮食文化中别具特色的一种食品。***尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕烤制而成，呈圆形。油塔子，是***尔族群众喜食的一种面油食品。它色白油亮，层次很细，香软油多而不腻。

你吃过哪些好吃的少数民族小吃?

满族沙琪玛：沙琪玛是满族的传统小吃，最早起源于清代关外三陵的祭品。它是用炸过的面条与糖拌匀，切成小块食用。满族入关后，这种食品开始流行到全国各地，并成为京式四季糕点之一。 酥油茶：酥油茶是藏族群众每日生活必备的饮品，由砖茶、酥油和盐三种主要原料制作而成。

羊肉泡馍：这一陕西名吃，特别是西安的特色美食，以羊肉为主料，搭配葱末、粉丝和糖蒜等配料，制作历史悠久，古时候便被誉为“羊羹”。 乾州锅盔：这是陕西省的一种传统小吃，外观呈圆形，边缘压成独特的波纹状，烤制至火色均匀，宛如一朵盛开的大菊花。

萨其马 沙琪玛（满语：，转写：sacima，《清文鉴》中译为“糖缠”），也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。

宁明壮粽是利用糯米和猪肉包裹在粽叶中经过水煮制成的大粽粑，是中国人口最多的少数民族壮族传统节日三月三特制的传统食品，外形上类似中国端午节传统食品粽子，除了宁明壮粽外，还有马脚杆、鱼生、状元柴把等[_a***_]品。

中国少数民族的食品有羊肉泡馍、乾州锅盔、兰州拉面、油锅盔、烤馕、抓饭等。 具体介绍如下：羊肉泡馍简称羊肉泡，煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称＂羊羹＂，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。