菜系分为几种地域特色是什么-菜系地区

中国有多少种菜系???

中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。

第一种：山东菜、四川菜、浙江菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。

中国有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。

八大菜系都叫什么名字,以什么地名命名的!具体各大菜系的特点,口味...

1、中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。“八大菜系”加上楚菜和京菜，即为“十大菜系”。中国菜肴在烹饪中有许多流派。

2、川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是 中国八大菜系的名菜。四川菜系流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。山东菜系流派：由济南和胶东两部分地方风味组成特点：味浓厚、嗜葱蒜。

3、特色菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童子鸡、东坡肉等。徽菜 起源：安徽地区，历史悠久，以合肥、黄山为中心，与安徽地区的地理环境、人文历史、文化艺术和生活习惯有关。

中国菜的五大特色是什么

清淡爽口广州菜口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色，是广东菜系的主体口味。

中国菜的特点是：色、香、味、形、器具佳和品种繁多，风味独特。表现有以下几个方面：讲究选料 讲究切配 讲究火候 讲究调味 讲究器皿。

宫保鸡丁 猛一吃，好像都是酸甜中带着辣味。但是仔细一品，却又完全不一样，这就是这道菜的精髓所在。饺子 中国人对饺子总有一种特殊的情感，饺子的味道就是家的味道！但饺子好不好吃，功夫全在调馅上。