食谱***大全厨艺教学-食谱大揭秘

想学习简单的日常烹饪。。。

放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。 5烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。 5菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入。 5菜太辣，放一只鸡蛋同炒。 60、菜太辣，放些醋可减低辣味。

鸡肉饭 主料：鸡翅中、米饭 辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉 做法：原料洗净备用。

腊肉，腌熏肉，盐渍腌制类菜：盐一般用粗盐，日常烹饪菜看多用精盐，更易化开与食材融合。炒素菜类：要等菜完全熟透了再加盐；炒肉类：腌制时要先下盐码味，能让肉片更咸香；炖汤：盐要临近出锅前添加。

电烤箱食谱大全及做法***

将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。

准备食材：草鱼，藕，香菜，豆芽，豆皮，洋葱，葱姜蒜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，料酒，孜然粉，酱油，芹菜。

做法如下：准备一条鱿鱼干，表面有白霜就证明是品质高的鱿鱼干。烤箱预热，烤箱上下层250度预热三分钟。烤鱿鱼干的原则要快速高温烘烤。三分钟后把鱿鱼放进烤箱中。温度设置在250度。时间3分钟。

做法步骤：菜花洗净后切小朵，然后放到沸水里焯水两分钟，捞起沥干水分。调酱料汁：用一个深盆放入韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清水搅拌均匀。

烹饪食谱大全(百变美食尽在其中)

清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是制作清蒸鲈鱼的步骤：材料：鲈鱼一条 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 清水适量 步骤：将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。

烤茄子配葡萄柚莎莎：这道素食菜肴把烤茄子和葡萄柚莎莎完美搭配在一起，口感清新，非常适合夏天食用。1 墨西哥炸玉米片配番茄酱：这道传统的墨西哥美食是餐前小吃的佳选。用玉米片沾上番茄酱，口感鲜美，略带辣度。

以下是几个简单的午餐食谱，不仅容易制作，而且口感十分美味。 面包三明治 材料：面包片2片、生菜2片、车厘子番茄4只、香肠1根、芝士片1片。做法： 将生菜洗净，铺在一片面包上。

蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时 烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。

空气炸锅能做哪些美食 炸鸡翅：鸡翅提前用腌料腌制好，然后放入空气炸锅，用180度的温度炸大约20分钟就可以了。盐焗虾：大虾用牙签抽去沙线。再用牙签固定一下虾的形状。

凉菜：五香鱼、红酱丝、[_a***_]猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

简单食谱大全及做法炒菜

材料： 牛肉（稍带点肥肉的）两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿（大的）1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜；做法 把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右。

白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2***洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***，翻炒至软。

将草鱼治净，切片，过热水，捞起，煨盐、料酒、淀粉和蛋清。 豆芽洗净后，开水汆烫，捞出放入盆的最底部，撒盐。 在炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒小火煸炒。

炒菜时要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。3，学会油泼，最简单的练习水煮肉片，做菜途中泼油，菜色会非常明亮。4，炒菜或者是做沙拉的青菜，一定要用手撕，这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大。

松仁金钱菇的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 制作材料：主料：金钱菇125克，熟松子仁15克。调料：高汤，耗油，海鲜酱，老抽，鸡精，盐，白糖各适量。 教您松仁金钱菇怎么做，如何做松仁金钱菇才好吃 金钱菇泡发，去蒂，洗净，焯水。

一岁辅食食谱大全做法图解

1、取熟火腿切成碎丁备用； 将大米淘洗干净，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。馒头菜粥 营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

2、链接： ***s：//pan.baidu***/s/1TlYzjawNLdXqhr-YgQi9-Q 提取码：d7g0 早期教育就在于两个字：引导。家长做好自己该做的，至于孩子，只要家长付出了，孩子会给您答案的。顺其自然，千万不要刻意。

3、先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。再将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的2/3蛋白中翻拌均匀。将蛋糊倒入油纸杯中。烤盘中放入水，放在最下层。纸杯放在烤网上，中层，预热150℃，上下火，150℃，60分钟，放入冷藏。

4、做法：1：将洗干净的土豆去皮切成薄片。2：将胡萝卜切薄片用模具压出形状，并将土豆和胡萝卜上锅蒸熟。3：用搅拌机或者研磨器将土豆弄成泥。4：拌入适量的蓝莓果酱。5：装进碗里抹平，摆上有形状的胡萝卜做装饰即可。

5、先把鸡胸肉切成丝，加一点盐、淀粉抓匀，腌制一下；再将青椒洗干净，也切丝；在锅里倒入一点植物油，放入鸡肉丝，煸炒熟后，再放入青椒炒熟即可。

6、辅食育儿电子书 链接：***s：//pan.baidu***/s/1TlYzjawNLdXqhr-YgQi9-Q 提取码：d7g0 --来自百度网盘超级会员V1的分享 早期教育就在于两个字：引导。

求家常菜食谱?

番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。

西红柿炒鸡蛋：又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，热量不高，是中国人最喜欢的一道家常菜。

***炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2***洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***，翻炒至软。

一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

家常菜有：麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、红烧肉、可乐鸡翅、回锅肉等。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。它以豆腐为主料，配以蒜苗和牛肉，味道麻辣。