舌尖上的中国各地小吃-舌尖上的中国美食小吃大全

求舌尖上的中国各地小吃总结,比如什么地方什么小吃

1、曲阜熏豆腐，山东曲阜 曲阜熏豆腐，又称“孔府熏豆腐”。驰名中外，为山东独具风味的特色传统小吃。风味口感独特，凉拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作为佐餐。

2、山东煎饼 山东煎饼，传统特色面食。源于山东泰安。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。云南腾冲稀豆粉 稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。

3、广东潮州春卷：潮州春卷是广东省潮州地区的传统小吃，也是节日食俗。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，广受好评。皮酥脆，馅咸香。 鱼酱炖稻花鱼：这是贵州一个苗族村落的美味小吃。鱼酱由新鲜的辣椒和河底的爬岩鱼腌制而成，而稻花鱼则是将鱼放在稻上风干，再加入糯米制成。

4、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”。一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

舌尖上的中国十大面食有哪些

1、舌尖上的中国十大面食： 老北京炸酱面 老北京炸酱面的灵魂在于那一勺醇厚的炸酱，由干黄酱精心制成。搭配黄瓜、黄豆、豆芽等清煮配菜，清脆解腻，流行于北京、天津、河北等地，是地道的北京菜小吃。 武汉热干面 以碱水面为主料，搭配芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、花生碎等，比例恰到好处。

2、老北京炸酱面——是用老北京干黄酱为主要配料制成的配料，配上黄瓜、黄豆、豆芽等清水煮制的配菜，主要流行在北京、天津、河北等地的北京菜传统小吃。昆山奥灶面——面条的种类大致可分为白汤卤鸭和红油爆鱼两种，不能吃辣的可以选择白汤底的，品尝起来味美汤醇，十分可口。

3、舌尖上的中国十大面食：老北京炸酱面 一道炸酱面好不好吃，最重要的就在于那一勺炸酱，炸酱是利用老北京干黄酱为主要配料制成的配料，一碗炸酱面除了炸酱外，还会配上黄瓜、黄豆、豆芽等清水煮制的配菜，用来解腻，是主要流行在北京、天津、河北等地的北京菜传统小吃。

4、山东煎饼 山东煎饼，传统特色面食。源于山东泰安。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。云南腾冲稀豆粉 稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。

舌尖上的中国2都介绍的哪些地方的美食,很馋

1、山东煎饼：山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——可以卷上大葱、蔬菜、肉类或山珍海味，让人吃得津津有味。山东煎饼，是汉族特色面食，源于山东南部和西南部的临沂、泰安、枣庄、济宁等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。

2、十八街麻花 桂发祥的十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店，与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。大的麻花有胳膊那么粗，除了游客一般没什么人买，我们天津人都喜欢买小的，炸的更酥脆，吃起来也没什么负担。

3、安阳道口烧鸡 安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡是特色传统名菜之一，由安阳市滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

4、松鼠桂鱼是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松仁香味。

盘点那些年《舌尖》上出现的美食~

下面，就让我们一起踏上《舌尖》美食之旅，从最近的美食地图开始探索！【上海】汪姐私房菜的醉蟹，每一道都是视觉与味觉的双重享受，可惜，我还没能一尝为快；三林本帮馆的酱爆虾和扣三丝，仿佛带你走进了本帮菜的江湖世界；天鹅申阁西菜社的炸猪排与罗宋汤，则是中西风味的完美融合。

年每年都过，越过越没了儿时的味道，不知为什么。每回看《舌尖上的中国》，里面色香味俱全的美食，优质的食材，人们忙碌而幸福的笑脸，一家人围在一起吃饭的情形总让人想起许多，儿时也曾如他们那样，那时的肉很香，猪蹄最想吃。

或整体如一条蟒蛇盘旋于蒸笼之上，谓之肉龙；或卷成一尺左右的谓之菜蟒；有的干脆直接切成五六公分的成品，省的蒸好再动刀，直接叫做菜卷。 陕西人豪爽，因为是死面做的，就称之为死面卷卷。 这种皮薄馅多的卷子呈多层，入笼蒸熟，出锅即可食用，如果来碗辣子蒜醋水，更是有滋有味，鲜上鲜，味中味。

弦歌不辍，薪火相传。古往今来，有诸多的美食，也有很多的诗词大家写了很多优美的文章来记录那些美食。[_a***_]就曾言：时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹而世间万物都有属于他自己的发展历程，粤菜荷香糯米鸡也有他的快乐旅程。在1980年改用荷叶代替碗之后，他就一直用荷叶包裹着蒸。

在有着“金周至”名号的老家周至，走进任何一个村庄，随便进一家院子，每一位中年妇女都能作出一碗筋道可口的饦饦，管你放开肚皮吃饱吃美。 饦饦，文化渊源悠久，独树一帜。如果央视再拍一季《舌尖上的中国》，周至的翠峰饦饦不该被埋没，应大加宣传推广。