厨艺菜谱图示图片-厨艺菜品图片

适合节***日的菜谱

1、春节菜谱16道菜可以用糖醋排骨、水煮河虾、羊糕、爆鱼、水芹菜、水煮花生、板栗炒鸡、土豆炖牛肉、孔雀开屏鱼、油炸金针菇、西芹炒百合、油菜香菇、八宝饭、饺子、清蒸三鲜汤、鸽子汤。春节简介：春节（SpringFestival），即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。

2、软烂入味的红烧肉，是节***日期间的必备大菜。五花肉选用上好的带皮五花，切成方块状。锅中放入冰糖炒至融化，再加入五花肉翻炒上色。加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料，没过肉块的开水，大火烧开后转小火慢炖。炖至肉质酥烂，汤汁浓稠，即可出锅。

3、淮杞炖牛肉（春节保健菜谱） 原料：牛肉500克，淮山药30克，枸杞15克，桂圆肉12克，姜片10克，葱、盐、味精、绍酒、食用油适量。 制作：将牛肉洗净，入开水中氽一下，切成厚约2厘米的片。山药、枸杞、桂圆肉洗净放入大盅内。炒锅置火上，下食用油， 加入牛肉片爆炒，入绍酒炒匀后放入大盅内，姜片放在上面。

4、十个菜的家宴菜谱及图片 【红烧猪蹄】 食材：猪蹄、葱、姜片、盐，蚝油、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒。

5、家常菜菜谱凉菜2 【桂花蜜汁小番茄】 节***日吃得比较油腻，来上一道酸甜又解腻的桂花蜜汁小番茄也不错呀！做法非常简单：先把小番茄划花刀，然后放入滚水中汆烫后去皮儿，放到冰糖、蜂蜜、饮用水和糖桂花调制而成的蜜汁中浸泡一晚。

肉饭菜一锅出

1、肉饭菜一锅出 菜谱介绍： 很多一个人带娃的全职妈妈，没法挪出很多时间来给孩子准备复杂多样的三餐，四款焖饭只需炒一炒放进电饭锅里就好，简单快手，不占用时间，零厨艺的妈妈也能完成。 豆角肉末焖饭 适合月龄：11m+ 食材：猪肉糜60g，豇豆25g，香菇12g，茭白35g，胚芽米50g，生姜适量，食用油适量。

2、第一步提前准备食物。稻米400克、猪肉馅200克、先后放入2勺生抽酱油、下面，把土豆条、葱姜末、1勺老抽王、1勺耗油、1勺白砂糖、少量盐、少量白胡椒，之后拌匀预留。米清洗整洁，小号马铃薯1个（中等水平大小的小2个）、葱姜适量。

3、板栗鸡腿焖饭食材：鸡腿 2个板栗 200克大米 150克食用油 适量蒜 2瓣姜 2片生抽 10克老抽 8克蚝油 8克糖 1克清水 适量葱花 少许做法： 将鸡腿去骨，切成小块。 准备好板栗，将其剥壳并对半切开。 热锅加入食用油，加入蒜末和姜末，炒香。 加入鸡腿块，炒至变白。

4、干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁。锅里倒油，放入姜片爆香，放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出来。锅里倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁，爆香。倒入土豆一起炒。

5、饭菜一锅出，最适合夏天吃的懒人饭。原材料：手擀面500克，五花肉150克，豆角500克，大蒜6瓣，大葱15克，姜5克，八角2粒，蚝油1汤匙，食盐适量，料酒1茶匙，老抽适量 豆角焖面的做法 准备食材：豆角、五花肉、手擀面 五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。

6、还是土豆南瓜排骨蝴蝶饼，每一道都是用一锅烹饪出的温馨家常味。这不仅仅是一种烹饪方式，更是一种对食物的热爱和对生活的热情。无论是猪肉炖宽粉的玉米饺子，还是三瓜贴花卷，都展示了“一锅出”的[_a***_]和多样。这些传统与现代交织的美食，让人在品尝中感受到家的味道和文化的传承。

西式奶油炖菜的菜谱是什么啊,需要什么材料?

牛奶（白酱用）300克 小鸡腿 4个 马铃薯1个（约200g）胡萝卜1根（约100g）圆蘑菇4朵 西兰花1/2颗 洋葱1/2个 白兰地少许 盐适量 现磨胡椒粉适量 黄油（煎鸡腿用） 1大勺 香叶1片 奶油炖菜的做法 鸡腿去皮去骨，切适口大小（切太小容易碎掉，注意）用少许白兰地、盐和现磨胡椒粉腌制片刻。

煮豌豆和西兰花时放入盐及豆油可以使蔬菜颜色更鲜艳，味道也更好。炒面糊时一定要小火，火大颜色就变深了。在向汤中添加面糊时要慢慢地渐渐倒，并同时用打蛋器搅拌，使之和汤能更加细腻地融合。煮时要用小火，并不时用勺子搅动，以免糊锅。

奶油炖菜 鸡腿肉300克，胡萝卜适量，香菇适量，土豆适量，圆葱适量，黄油，小麦粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒 做法：鸡腿肉去皮，用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟。橄榄油热后，把鸡腿肉煎至两面金黄备用。胡萝卜，香菇，土豆切成小块儿，圆葱切丝。

材料：土豆、动物性淡奶油、黄油、蒜瓣、盐和黑胡椒碎。

奶油炖菜 用料：鸡肉适量，牛奶适量，白菜叶适量，盐适量，面粉20克，黄油30克，牛奶适量，奶油少许 做法：1）鸡肉切块，加黑胡椒，料酒，盐腌。2）中小火煎香后盛出，留底油。3）底油炒***叶，炒软后加鸡肉，加水煮十分钟。

上班自己带饭,有哪些简单的食谱可以推荐呢?

1、上班自带午饭，可以参考下述建议： 鸡肉：鸡肉是一种很容易准备和烹饪的食品，可以在微波炉里轻松加热，也可以煎、烤或煮。 沙拉：如果想要一份健康午餐，沙拉是一个不错的选择，可以包括各种蔬菜、水果和蛋白质，例如鸡胸肉、火鸡肉或火腿。

2、一周七天，营养均衡，五谷杂粮是基础。春秋季节，我们推荐以6：4或5：5的比例搭配五谷饭，如鸡丁油焖大虾（杨倩的心头好），搭配不易变质的茄类（如红烧冬瓜）和薯类，如Day 1的油焖大虾配红烧冬瓜，Day 2则是青椒炒牛肉，实现荤素搭配，口感丰富。烹饪讲究食材与手法，既要美味，更要健康。

3、热锅凉油，放入姜丝和蒜末，小火炒出香味。4，倒入山药 ，快速翻炒。炒菜的时候可以加少许清水，防止糊锅。5，山药炒至7分熟，放入青红椒大火炒匀。然后加盐、白糖、白醋、鸡精调味，大火将山药炒熟，并且口感脆脆的就可以关火盛出了。1，杏鲍菇洗净，切成菱形片。

拼盘凉菜图片及做法

1、凉菜一：西红柿花 西红柿花做法 ：水果刀一把、大小均匀，硬度适中的西红柿一个、芹菜叶子两片。用削苹果的方法削整圈的西红柿皮，皮的厚度要均匀，不能太厚。削皮的时候要小心，注意不要削断，更不能伤到手。把西红柿皮那在手上，光滑的一面朝里开始卷。

2、拌葱头 原料： 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法： 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点： 新鲜脆嫩，酸辣适口。

3、千张香葱卷 首先我们将千张切成宽约3厘米的长条。锅中烧水，可在水中加少许盐，水开后，倒入切好的千张条，用筷子轻轻搅拌一下，煮3分钟后，关火，捞起千张条，放在盛有清水的大碗里，备用。

4、这个素拼盘是必不可少的，下面就和我一起来看下制作方法吧。准备食材：黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花、盐、白醋、小米椒、蒜泥、生抽、味精、香醋、白糖、花椒油、葱花、红油辣子 具体做法：我准备了一些家里人喜欢吃的蔬菜，有黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花。

5、黄瓜凉菜拼盘的做法：原料：黄瓜1根，鸡蛋2个，松花蛋2个、蒜瓣少许 调料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐适量 制作方法：步骤1：先将鸡蛋煮熟后剥壳，松花蛋也剥去外壳，再把黄瓜洗净。[此步注意：鸡蛋煮熟以后放到凉水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出完整的鸡蛋。

6、凉菜拼盘的做法？多做几个凉菜，放一起不就是拼盘了 过节期间吃腻了大鱼大肉，就吃点凉拌菜吧！凉拌猪耳朵 彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝 将食材放入盆中，放入白糖适量。