餐厅菜谱名称烹饪图片-餐厅菜谱大全带图片和做法

上海菜谱大全带图片和做法(上海菜谱大全)

蟹壳黄/这道上海传统小吃，起源于茶楼的点心柜。将发酵面团包裹油，形如熟透的蟹壳，色泽棕黄，令人垂涎。一口咬下，外皮酥脆，内馅香松，是茶客们的最爱。无论是平底煎锅的热气腾腾，还是立式烘干机的慢工细作，都为这道蟹壳黄增色不少。

糖醋排骨是上海美食的代表之一，鲜、香、脆、甜、酸都可以在一口之中尝到。大的排骨肉质鲜嫩，一口咬下去，口感非常好。糖醋排骨不仅口感好，而且做法也很简单。最出名的糖醋排骨要数武康大厨。

川味回锅肉 回锅肉是四川传统川菜，回锅的意思是先将肉煮熟，再回锅煮，使肉更加鲜嫩多汁。制作这道菜需要准备好1斤瘦肉，切成5厘米的薄片。加入料酒、盐和淀粉拌匀，然后放入热油中煸炒至熟透。接着加入蒜末、豆瓣酱和小米辣，翻炒均匀即可。

糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs）是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。 沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。

主料：菠菜300克、鸡蛋2只。辅料：油1茶匙、盐1勺。首先将鸡蛋打散备用，如图所示。然后锅中放入一碗清水加入油和盐煮沸，如图所示。接着放入洗切好的菠菜，如图所示。再接着淋上蛋液，如图所示。煮一分钟即可。成品图如下。

满汉全席菜谱附带图片

年，广州举办的「广州名菜评比展览会」上，所展出的满汉全席，分「玉堂宴」、「龙门宴」、「金花宴」、「鹿鸣宴」四个重要宴会，共128碟菜品，其中名菜64碟、名点28碟、果品28碟、跟菜5碟、单尾3碟。

满汉全席的108道菜的名称：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。

满汉全席一共有108样菜品（包括点心在内）严格来讲，满汉全席包括有九大菜系，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、虾肉、海参、海鲜、素菜、汤菜均有。这九大菜系分别是新疆菜（西北菜）、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、东北菜，这九大菜系各自有12样菜品。

满汉全席一共有108道菜式：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。

华北电力大学食堂吃什么

三食堂三层5号档口 干锅千叶豆腐 其中蔬菜豆制品会吸饱肉汁， 酱香入味。 油煸过后表皮更有韧劲， 口感Q嫩。

强烈推荐以下三食堂的香锅。很好吃的啊 牛肉刀削面 看，这个是牛肉刀削面，看着牛肉还是挺多的哈 香锅 看 这就是香锅，是不是觉得看着不咋的，哎，是我拍照技术不行。

“还没听说吗？一食堂一楼出新品啦！铁锅焖面、油泼刀削面，还有我上次尝了水煮牛肉，真是太过瘾啦！” “哇塞，那我今天一定要去尝尝！” 一食堂一层13号窗口 铁锅焖面 纯手工制作的面条，经过两次水油反复蒸熟，面条松散不沾，新鲜豆角和鲜肉加入调味炒熟，再将蒸熟的面条倒入铁锅焖20 分钟即可出锅。

谁有好吃的菜谱大全,好吃的菜图片

1、辣子鸡 主要食材：整鸡一只、干[_a***_]段一份、白芝麻一份、花椒一份、料酒2勺、食用盐3克、白糖、胡椒粉2克、鸡精2克。【制作方法】将一只鸡切成自己喜欢的小块清洗干净放在盆里，放入锅中戳一下水，沥干水分。锅中放油，烧制5成热时，将鸡肉块放入锅中，炸制金***捞出备用。

2、道简单易学的家常菜谱 炖排骨 在水烧开后放入切好的排骨，焯水后捞出。重新烧水，加入葱、姜、酱油、醋、料酒、糖和盐。注意醋要少放，酱油多放，大火转小火慢炖，中间翻动几次，待水分快干时放葱出锅。 闷蛋 打四个到五个鸡蛋，加入葱末和适量盐搅拌。

3、干豆腐切丝 胡萝卜插丝 大蒜切成蒜末 熟肉沫放凉，倒入，倒入生抽、醋、耗油 放入辣椒油 搅拌均匀，成入盘中，礼成 家常凉菜菜谱大全带图片大全2 买这种小颗的娃娃菜，凉拌起来比较好吃，我做了三盘的份，你们吃多少做多少。

4、土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。

5、调味时汁里还可以加一个辣椒或酸梅（话梅亦可，要甜的）三个，有一点酸酸辣辣的很开胃，还解腻。扣肉做好了隔顿再吃比较入味。