食谱大揭秘烹饪技巧***-烹饪***教程

产后月子餐30天食谱大揭秘!

1、汤：猪脚黄豆汤、金针菇猪蹄煲、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤（可补伤口，剖宫产可食用）、薏米莲子鲫鱼汤、黄豆排骨汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤（润脾补肾）、草鱼冬瓜汤、时令蔬菜汤、泥鳅豆腐汤（催乳）。

2、第三周——第四周（15——30天或40天）早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。10点：红豆汤一碗。午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。

3、比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。药膳不能凭一知半解，自行胡乱配制，请在专业人士的指导下进行滋补。

4、产后的月子期是恢复身体的关键时期，而饮食则是月子期中非常重要的一环。

5、月子餐1-30天食谱如下： 前三天：生化汤、麻油猪肝、小米粥、细软的面条。第四至六天增加鲜鱼汤、黄鳝汤、蔬菜。第七至十天开始吃猪蹄汤、肉饼、鸽子汤。第十一天至满月吃蛋糕、混沌、饺子、面条。

水煮虾:原汁原味的甜香,蘸料与宝宝食谱大揭秘!

做法一：材料：蛋黄酱、白糖、米醋、黄油、红椒粉、大蒜。步骤：在一个小碗里，放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末，搅匀。混好后将碗盖上，放冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。

水煮虾的蘸料一般有：青红辣椒碎末、葱花、姜蒜末、7成热的热油。喜欢风味更足的还可以加蒸鱼豉油、白糖和醋，搅拌均匀即可。

姜醋汁：在制作水煮大虾蘸料时，可以将姜剁成粉，加入适量的醋和辣椒面，再加入蒜蓉、盐等调味料，煮出鲜美的味道。此外，还可以加入芝麻、糖等调味料，增加口感和层次感。

烹饪技巧方式大全

炸 炸制的食物香、酥、脆、嫩。炸是用旺火多油烹调的一种方法，一般用油量比原料多数倍。炸的火力要旺，原料入锅后有爆裂声。由于原料的质地和口味的要求不同，又分为清炸、软炸、酥炸、干炸、纸包炸等。

鲁菜：爆、炸、烹、烧、炒、煎、蒸、煮、焖等。食材清单：猪羊肉、禽蛋、海鲜、蔬菜、水果等。 川菜：炒、炸、煸、烤、炖、蒸、拌等。食材清单：猪肉、牛肉、禽蛋、海鲜、蔬菜、豆制品等。

软熘：软熘是将主料经过滑油（有经蒸、煮、汆等方法处理的），再加芡汁熘制的一种烹调方法，软熘的主料有流体状的和固体状的。醋熘：醋熘的制作方法与软熘基本相同，仅调料上有所差别，即醋的比例较大，成菜酸味突出。

焯煮 水煮烹调包括煮、煲、焯烫等，靠水来给食物传热。水煮的温度是100摄氏度，虽然不会产生有害物质，但水煮过程中会有大量可溶性物质溶入水中，如维生素C、维生素B2和叶酸等。如果不连汤喝掉，这些营养素的损失较大。

烹饪的方式有很多：油传热：炒，煎，贴，烹，炸，熘 烹：卤汁不加淀粉勾芡，余同熘。生料炒，叫煸。炒后水传热：熬，烩，焖，烧，扒 熬：先把料物炒一炒，然后加汤至熟。调味料可在加汤前或汤[_a***_]。

孕妇补血食谱大揭秘!

1、黑豆 我国向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便，孕妇可用乌豆煮乌鸡。5 胡萝卜 胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素 B、 C，且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。

2、龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、 B、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症，孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。

3、含铁的食物 多食用含血红铁的动物性食物，如肝脏、瘦肉、内脏、动物血。而植物性非血红素的食物分别有蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等。建议在贫血严重的孕妇多吃含有含血红素铁的食物。

4、孕妇吃燕窝是非常好的！可以起到一人吃两人补的作用。燕窝中的燕窝酸成分只有母乳中含有，不仅能够提高胎儿的免疫力，对胎儿的智力发育也是有很大帮助的！同时也帮助妈妈提高免疫力，而且能够美容养颜。

晚上好吃的食谱如何制作与烹饪

1、晚上菜谱的好吃做法三鲜浇汁日本豆腐食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。

2、晚上菜谱的制作技巧干煸菜花材料：菜花素肉末，生抽，陈醋，干红辣椒，姜，花椒，青椒，盐植物油做法：菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。

3、红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。

4、一般在晚上我们都会烹饪各种的好吃食谱进行享用的，但是在晚上的时候你知道有哪些好吃的主食菜谱可以推荐的吗？以下是懂视小编为你整理的晚饭主食的菜谱，希望能帮到你。