风味家常菜食谱大全菜系图片-风味美食家

在合肥想吃正宗的家常菜,有什么推荐的嘛?

1、笋干老鸭煲：这是一道非常传统的合肥家常菜，主要原料是干笋和老鸭。将老鸭与泡发后的笋干一同炖煮，鸭肉鲜美，笋干的香味深入肉质，汤汁浓郁，是滋补养生的佳肴。毛豆腐：毛豆腐是合肥一带非常有特色的传统小吃，它的表面长满了白色的霉菌，看起来像是“毛”，因此得名。

2、老四季烧烤 老四季烧烤以其特色的烧烤和东北家常菜而著称。这里的羊肉串、猪肉串和牛肉串都是现点现烤，肉质鲜嫩多汁，深受食客喜爱。除了烧烤，还有地三鲜、酸菜白肉等传统东北菜供应。哈尔滨饺子馆 哈尔滨饺子馆是一家专门提供各种手工饺子的餐厅。

3、笋干烧肉：这是一道具有合肥地方特色的传统名菜，选用新鲜的竹笋和五花肉为主要食材，经过炖煮、烧制而成。笋干的清香与猪肉的鲜美相互融合，口感鲜嫩，肉质酥烂，令人回味无穷。毛豆腐：毛豆腐是合肥地区的特色小吃，选用优质黄豆为原料，经过发酵、磨浆、点卤等工艺制作而成。

4、糖醋排骨：糖醋排骨是合肥地区的一道家常菜，选用猪排骨为主料，经过炸、炒、炖等多道工序制作而成。排骨色泽红亮，口感酥软，糖醋味道浓郁，深受大小朋友的喜爱。合肥烤鸭：合肥烤鸭选用优质肥鸭为主料，经过腌制、烤制等多道工序制作而成。烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是合肥地区的一道美味佳肴。

家常菜菜谱的做法大全

1、韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。

2、芹菜炒肉 材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。

3、经典家常菜菜谱：农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

4、生活中的蒋老师 2023-12-06 · 超过91用户***纳过TA的回答 关注 这些菜谱经过精心挑选，注重口感和营养价值，为您推荐烧菜菜谱：红烧肉、鱼香肉丝和麻婆豆腐。红烧肉香甜可口，鱼香肉丝酸甜适中，麻婆豆腐麻辣鲜香。这些菜谱都是家常菜，做法简单易学，适合家庭制作。

5、黑胡椒牛柳，这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些，美味的很。蒜末蒸丝瓜，蒸东西一般都很清淡，却都少不了蒜，比如蒜茸粉丝蒸扇贝。

家常菜菜谱都有什么?

菜谱大全家常菜 鱼香肉丝是一道以猪[_a***_]、黑木耳和笋为主要材料的家常菜。 麻婆豆腐是一道以豆腐为主要材料口感麻辣，非常适合全家人食用。 酸辣土豆丝是一道以土豆丝和辣椒为主要材料的家常菜，口感酸辣，清爽味道相互融合。

承包你下一星期菜谱，九款家常菜 水煮肉片 制作方法：豆芽焯熟摆盘放在盘底。里脊肉切薄片加入盐，生抽，鸡精，油老抽，玉米淀粉，食用油抓拌均匀，腌制10分钟，锅内放蒜未、葱花、小米辣加一块火锅底料爆香。

干煸豆角：干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。

我认为菜单家常菜菜谱有：麻婆豆腐豆腐切块，猪肉用料酒、生抽拌匀，油热放花椒和葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒匀，加水烧开后放豆腐和猪肉，小火炖10分钟后加淀粉水勾芡。红烧肉五花肉切块，油热放冰糖炒至溶化，加五花肉翻炒上色，加葱姜蒜、料酒、生抽和老抽炒匀，加水烧开后放八角和桂皮，煮1小时。

蒜蓉西兰花 材料：西兰花、蒜瓣、盐、鸡精、食用油。做法：将西兰花洗净，切成小朵；蒜瓣剁成蒜蓉。锅中烧开水，加入少许盐和食用油，将西兰花焯水后捞出沥干水分。锅中加入食用油，爆香蒜蓉，加入西兰花翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

清淡菜谱家常菜有很多种，以下是一些常见的清淡菜谱： 清蒸鲈鱼：鲈鱼是常见的淡水鱼之一，肉质细嫩，清蒸能够保留其原汁原味，同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净，用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。 蒜蓉西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。