烹调美食家常菜小吃***-美食家常菜***大全

分享几道鲜香美味家常菜,好吃又好看,易学易做上手快,老少皆宜

1、山药卷，可以做点心，少糖无油，外表金黄焦脆，内部细腻香甜柔软，是一道老少皆宜的甜点。

2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中的家常菜式之一。肉丝滑嫩，蔬菜爽脆，酱汁浓郁酸甜。将里脊肉切成丝，用料酒、酱油腌制；洋葱、胡萝卜等蔬菜洗净切丝。锅中热油，翻炒肉丝至变色，依次放入蔬菜煸炒，加入豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖等调味料，翻炒至酱汁均匀包裹食材即可。鱼香肉丝酸甜开胃，下饭又下酒。

3、那肯定就是辣椒炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，凉拌西红柿，以及凉拌黄瓜，还有凉拌粉条，我认为还是蛮不错的。

4、什锦蔬菜卷食物：生鸡蛋 红萝卜 西兰花 玉米 香菜 做法：西兰花撕成小花，胡萝卜去皮插成细丝，香莱摘下根处，并把他们各自在水中焯熟预留。4个蛋添加少量盐拌匀，随后炒菜锅里薄薄的涂油，倒进鸡蛋液摊成鸡蛋灌饼，一共摊2个就可以了。

5、八宝酱焖虾 食材：大虾400克，八珍八宝酱1勺，生抽2勺，料酒适量，盐少许，老姜6片，油适量，香葱适量 做法 大虾买回来后去剪去虾枪虾须，去掉虾线后清洗干净。锅中倒入适量油，把清洗干净的虾放入锅中爆炒至呈金***后盛出。锅中留底油，爆香老姜后加入2勺生抽和1勺的八宝酱，炒匀。

6、夏季是食欲不振的季节，为了确保足够的营养，仍然需要吃饭。尝试一些清淡又美味的家常菜，这些菜肴简单易做，清淡不油腻，非常开胃。将分享7道这样的家常菜，简单易学，一周都不会重样，老少皆宜。

土豆适合做哪些家常美食?

小土豆炖牛肉 原料：牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜 做法：①将牛肉切成5cm大小的块；小土豆洗净不削皮，对半切开；洋葱切块。②锅内坐水，加入花椒粒，将牛肉投入，水开后加入料酒，煮出浮沫后将牛肉捞出。

土豆炖牛肉 材料：牛肉1000g，土豆2个，洋葱2个，西红柿 4个，胡萝卜1个，葱姜适量，老抽、料酒各1大勺，醋、糖1小勺，番茄沙司，黑胡椒，油盐适量。做法：牛肉切块冷水下锅焯2分钟，用温水清洗干净。配料洗净切块，土豆块泡清水里待用。

凉拌土豆片 用料：土豆250克 酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量 做法： 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

4块白豆腐1块瘦肉教你做营养美味的红烧豆腐鲜香入味真解馋

食材准备：白豆腐4块、瘦肉200克、食盐1茶匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、淀粉1汤匙和1根小葱。制作过程：将白豆腐放到大盆里用盐水泡一会儿。将瘦肉切成小块，剁碎成末，备用。将泡好的豆腐取出来放到砧板上，切成长约2厘米的豆腐块，备用。

第一步：豆腐本身不脏，但是在摆摊的过程中，基本都会有灰尘落到豆腐上面，因此新买回来的豆腐，一般建议过下清水，将豆腐表面的灰尘清洗干净，再控干水分。先将清理干净的豆腐，切成约5毫米厚的豆腐片，放着备用。

准备一小块嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用；准备少许葱花、蒜末和小米椒。准备一个小盆，加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，加入适量的温开水，用筷子搅拌化开调料。2，锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入豆腐块，开大火连续蒸5分钟。

豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可[_a***_]。蘑菇炖豆腐 配料： 鲜蘑50克，南豆腐4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。特色： 鲜香味美、营养丰富。操作： 将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。

把盐，红曲粉，白胡椒粉装一起。白砂糖，葡萄糖水，油耗，鱼露，高度酒，鸡精装一起。将冰一半以上小时饺子馅取下，猪瘦肉放进一个盆，添加盐，红曲，白胡椒粉用手抓至浓稠，有设备拌和的可以用设备。

把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香五枚。 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 水收干后起锅。

玉米可以做成哪些家常美食?

我认为玉米粒可以烤着吃、炒着吃、做沙拉、煮粥和爆米花等。 这些做法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。

豌豆玉米虾仁、玉米蔬菜丁、玉米排骨汤、红薯炒玉米、青椒炒玉米、玉米炖猪蹄等。豌豆玉米虾仁做法：食材准备：豌豆100克、玉米50克、熟北极虾400克、胡椒粉2克、料酒20毫升、油、盐、葱、姜、水淀粉、香油各适量。熟北极虾化冻后剥成虾仁，加胡椒粉，料酒腌制片刻。

玉米粒是一种非常多才多艺的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些关于玉米粒的做法分享：玉米粒炒蛋 这是一道简单又营养的家常菜。只需将新鲜或冷冻的玉米粒与打散的鸡蛋混合，加入少许盐和胡椒粉调味。在平底锅中加热适量的油，倒入混合物，用中火翻炒至鸡蛋凝固，玉米粒熟透即可。

玉米糕：这是一种传统的中国食品，通常由玉米粉、糖和水制成。玉米糕口感糯软，味道香甜，是许多节日和庆典的必备食品。玉米炖肉：这是一种常见的家常菜，通常由玉米、肉类和各种蔬菜炖煮而成。玉米炖肉口感醇厚，营养丰富，是许多家庭的冬季食品。玉米酒：这是一种传统的酒精饮料，由玉米发酵而成。

美味的家常菜做法

1、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

2、好吃又好做的家常菜 干锅菜花 水开倒入花菜焯水1分钟，五花肉煸炒出油脂，加入葱蒜炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入青红椒和洋葱丝，倒入花菜翻炒几下，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一丢丢糖提鲜，最后加入葱段炒一下即可。

3、超下饭的家常菜秘简单又美味农家红烧肉食材五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖做法步骤首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。

4、家常菜家常菜的做法教程 蒜蓉蒸巴沙鱼 食材，巴沙鱼1片，大蒜，生抽，老抽，蚝，盐，白糖，小葱，小米辣 做法 1，将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。 2，将腌制好的鱼肉码到金针菇上，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可。

5、家常干煸豆角 干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。 干煸豆角的用料 豇豆 花椒 干辣椒 蒜瓣 盐 干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣，干辣椒，花椒，盐 步骤2 油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。