菜品营养成分计算-食物营养成分计算公式

箩粉鱼头豆腐汤营养成分

矿物质方面，钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、硒、铜和锰的含量分别为3001毫克、8544毫克、12386毫克、151***毫克、85微克、1318毫克、163毫克、23毫克、681微克、0.40毫克和39毫克，为骨骼、神经、肌肉和血液健康提供了全面支持。

鱼头豆腐汤中可以加入萝卜的，白萝卜或者胡萝卜都可以。

综上所述，鱼头豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的菜肴。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等多种营养成分，对人体健康具有很好的保健作用。常食鱼头豆腐汤，可以促进生长发育、增强免疫力、保护心血管健康、改善视力、调节女性激素水平等。因此，鱼头豆腐汤是一道适合各个年龄段人群的健康美食。

卵磷脂、不饱和脂肪酸：鱼头豆腐汤中含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以起到益智健脑、抗衰老、养颜润肤的功效。维生素、矿物质：鱼头豆腐汤中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和铁、钙、磷、镁等矿物质。

鱼头豆腐汤营养价值高，味道比较细腻，主要是因为鱼头肉里面的肉质是比较细腻的，还有身体所需要的脂肪，维生素，蛋白质，这些营养物质，还容易被身体所吸收。

维生素D、维生素B尼克酸。这些都是人体需要的营养素。另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来 更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

南姜牛肉所含的营养成分有哪些?

1、首先，牛肉是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的食物。它可以帮助身体修复和建立组织，增强免疫系统，提高能量水平。同时，牛肉还含有铁质，可以帮助预防贫血。南姜则是一种常用的调料和草药，具有很好的药用价值。它含有姜辣素、姜醇等活性成分，可以帮助缓解肌肉疼痛，提高血液循环，增强消化系统的功能。

2、蘑菇：蘑菇是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。将蘑菇与南姜牛肉丸汤搭配食用，既能提高汤品的营养价值，又能增加口感层次。蘑菇的鲜香味道与牛肉丸的美味相得益彰，让人回味无穷。鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

3、温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。2，可以食用。用作调味料，南姜粉为“五香粉”原料之一。潮汕地区也常用于去除鱼腥，卤鸭、鹅都会使用南姜来去腥味、提味。

4、有温胃散寒的功效：有胃寒呕吐、脘腹凉痛病症的用户可以用南姜来烧菜吃，还可以制成南红糖姜茶，温暖的一杯南红糖姜茶喝进去，能够 具有问肠胃、散寒气的功效。作法也非常简单，在菜即将炒好的情况下，添加很多的南姜，或是将切完的南姜放进开水里边煮。

西红柿炒鸡蛋它的主料和配料、调料、菜品特色、主要营养成分分析?

主要营养成分：鸡蛋西红柿是很好的健脑食品；西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

调料：盐、白砂糖、味精、花生油 菜品特色：在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，伴随着 阵 阵恬淡的香味。

主料：番茄500克，鸡蛋150克 调料：植物油25克，盐3克，淀粉（豌豆）5克[2]特色 红黄相间，鲜香酸甜。

每100克西红柿炒鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

做法一 材料：西红柿，鸡蛋 配料：植物油，盐。 鸡蛋炒西红柿1注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

香肠的营养成分

自制香肠天气气温不得高于20度，温度越低越好。香肠需要在温度很低的环境下才能不变质，也是不能放在温度高的地方，冬季正常的风干就好了。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻。

一根香肠（70克）含有热量381大卡。香肠能为人体补充核黄素，硫胺素，烟酸，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，锌，硒，铜等营养物质成分，能补充人体所需要的营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，适量的食用有利于人体的健康。香肠还能开胃健脾，增进人体的食欲。

香肠营养 香肠是非常有营养的一种食物，不仅仅是吃起来的味道好这么简单了，大家吃香肠对补充营养物质也有好处，首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。

每100g的火腿肠的热量为216kcal，45克的火腿热量就是92kcal，相当于相当于半个-1个煎饼，250ml-750ml牛奶，150克-250克米饭，0.5kg-5kg[_a***_]，0.5kg-1kg桃。

腊肠俗称香肠，是以肉类为原料加工而制成的肉制品。腊肠中含有脂肪，蛋白质，碳水化合物等元素。腊肠的食用功效主要有：一，补充能量，腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。二，开胃助食，腊肠口味香浓，能开胃，增进食欲，提高饭量，增强体质。三，预防贫血。

看到有烤香肠买，望眼欲穿阿，不过看起来有点油油的，孕妇可以吃这么高热量的吗？孕妇可以吃香肠吗 ？孕妇慎吃香肠。孕妇慎吃香肠的原因：香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产。

...要有菜名、主料、配料、调料、菜品特色、营养成分分析。

菜名：鱼香肉丝 主料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根 配料：泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法：1．将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀 2．葱姜蒜洗净切丝备用。3．木耳和胡萝卜切丝备用。

洋葱烧番茄 材料：洋葱250克（半斤葱头）、番茄2个。调料：油、番茄酱、盐、醋、白糖、水淀粉、鸡精各适量。做法： 洋葱去老皮，切块；番茄洗净，去蒂，切成块。 炒锅置旺火上，放油烧至七成热，下洋葱块、番茄块炒熟，捞出沥干油。

菜名：香葱肉末蒸鸡蛋 主料：肉末、鸡蛋 配料：香葱、姜末 调料：花生油、生抽、盐、菜品特色：香滑 营养成分分析：鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳。

锅包肉的热量是多少?

1、大卡。根据查询肯德基***显示，每100克重量的酥麻锅包肉，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖等物质成分，属于高热量食物，热量是203大卡。肯德基酥麻锅包肉是肯德基疯狂星期四新品，九块九可购两份，可叠加其他优惠券使用。

2、克锅包肉的热量大约在250-300卡路里之间。锅包肉是一道传统的东北菜，主要由猪肉、葱、姜、大蒜、面粉、鸡蛋和调味料等原料制作而成。由于不同的厨师和不同的配方，锅包肉的热量会有所不同。根据一些食品营养网站提供的数据，100克锅包肉的热量大约在250-300卡路里之间。

3、每100克重量的锅包肉，含有的热量是202大卡。锅包肉主要是用猪肉、面粉、糖粉、胡萝卜等食材共同制作而成的一种菜肴，适量的吃锅包肉可以有效的吸收其中丰富的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和丰富的蛋白质，可以有效的提供血红蛋白，改善缺铁性贫血。