美食家小吃地方美食图片-“美食家”

美食家们,能推荐几道你们那里的用家常菜做出来的有地方特色的小吃吗...

梅菜扣肉 原料：五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。

第一道菜：手撕椒麻鸡 这是我的最爱，如果你的口味和我一样偏重，那么你一定要试一试，我保证你会赞不绝口。鸡肉口感稚嫩又不缺乏嚼劲，一口入腔感受味蕾与辣椒的碰撞，嘴角的口水都不自觉地流了出来。

佛跳墙菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。

“八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。

日式火锅除了中式火锅，日式火锅在江户川时期就开始存在了。日式火锅更注重汤底。汤底是用高汤做的，非常好吃，食材也没有限制。你可以在第一轮就成功。...鳗鱼饭就像中国的盖饭，但是日本的鳗鱼饭从江户川时代就开始流行了。鳝鱼煮熟后，蘸上糖醋汁，放在配菜白米饭上，加入鳝鱼肝汤和山椒调味。

北京成都美食指南成都美食指南

1、第一天：抵达成都后，可以先去品尝一下成都的标志性美食——火锅。推荐去春熙路附近的小龙坎老火锅或者大龙燚火锅，这两家都是成都非常有名的火锅店。第二天：可以去品尝一下成都的早点，如豆花、蛋烘糕、三大炮等。推荐去人民公园的合江亭，那里有很多传统的早点摊位。

2、第一天：早餐：开始你的成都美食之旅，可以从一碗热腾腾的豆花开始。豆花柔软细腻，搭配上辣椒油、花椒粉、葱花、黄豆等调料，既香辣又滑嫩。午餐：午餐推荐尝试成都的传统小吃——担担面。这是一碗以小麦面条为主料，加入特制的麻辣酱料、芝麻酱、猪肉末等调料的面食。

3、火锅：到成都不吃火锅就等于没到成都。成都火锅以其麻辣鲜香、油而不腻著称。春季天气渐暖，吃一顿热腾腾的火锅，既能驱寒又能提振精神。推荐尝试蜀九香、小龙坎、海底捞等知名火锅品牌，体验正宗的川味火锅。串串香：串串香是成都街头常见的小吃，也是火锅的一种变体。

4、早餐：品尝一份热腾腾的包子，可以选择肉包、菜包或豆沙包。 午餐：尝试川西坝子菜，这是成都的特色菜系之一，推荐去人民公园附近的餐馆。 下午茶：到锦里古街找一家茶楼，品尝当地的茶文化和小吃，如三大炮和糖葫芦。

5、去成都美食攻略一碗红油肥肠粉，解决相思病！从小到大，我都喜欢吃肥肠。小时候喜欢在家做红烧肥肠。那时候人虽然小，但总能吃一大碗饭。如今，我不遗余力地推荐任何一家好吃的香肠餐厅，可能是出于自己的喜好。他们的红油肠粉也是最受欢迎的米粉之一！大多数食客来这里都是为了这碗肥肠粉。

湖北有什么小吃

四季美汤包是湖北武汉的特色小吃，以其皮薄、汤多、馅嫩、味鲜而著称。这家百年老字号的招牌美食有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等多种口味，深受武汉市民和全国游客的喜爱。四季美汤包与武汉其他著名小吃并称“四大小吃”，享誉全国。

咸宁桂花糕：咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁，桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋兆运润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香。 土家烧饼：土家烧饼又名掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一。

四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，不仅为武***所喜爱，而且在全国也颇有名气。

热干面 作为湖北特色小吃的老大，热干面在中国享有盛名，是武***早餐的不二之选。虽然制作简单，但那种独特的家乡味道，尤其是淋上芝麻酱的醇香，让人回味无穷。 三鲜豆皮 位列湖北特色小吃第二位的是三鲜豆皮，它是湖北乡土风味的代表。

竹溪碗糕：源自湖北省十堰市竹溪县的这道传统小吃，历史悠久，可追溯至500多年前。竹溪碗糕以其雪白的色泽、松软的质地和甜而不腻的味道，深受人们的喜爱。这种小吃不仅在当地流行，也成为了湖北省的知名特色美食。 金牛千张皮：又称金牛皮子，是大冶金牛镇的特产，也是鄂南地区的传统名吃。

豆皮是湖北乡土风味，民间特色小吃。三鲜豆皮以糯米和豆皮合作而成，馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。色泽金黄透亮，皮薄软润爽口，滋味鲜美。 四季美汤包 四季美汤包是武汉著名小吃，苏式汤包，百年老字号四季美汤包馆招牌美食。

山西有哪些名吃?

1、平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。豆面饸饹：豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。山西过油肉：过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点。黄芪煨羊肉：黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名。

2、山西的炖菜以山西蒜泥白肉、合盛堂狮子头最为著名。山西蒜泥白肉是将猪肉切成丝，蒜泥拌匀后再蒸制而成，创新的做法及简单的食材让原本单调的猪肉焕然一新；合盛堂狮子头是用五花肉、荸荠丁、西红柿等多种食材制成的，有着鲜嫩多汁的口感和浓郁的鲜香口味。

3、刀削面：作为一种传统的山西面食，以其独特的制作工艺和口感闻名。 莜凯拦面栲栳栳：这种面食以其独特的形状和丰富的营养成为山西的一大特色。 剔尖：这种面条形状尖锐，口感滑爽，是山西面食中的又一经典。 拨烂子：这是一种由多种谷物混合制成的食品，营养丰富，口感独特。

4、刀削面：被誉为“驸马面”，山西刀削面以其独特的制作工艺和口感，与其他四大面食齐名，享誉全国。 豆面__：这种山西西北部的特色小吃，制作关键在于和面技巧。制作时，将豆面粉与清水和面丹混合，注意先硬后软的原则，以达到最佳的口感。

5、刀削面：作为山西大同的传统面食，刀削面以其独特的制作工艺和口感，成为中国十大面条之一，在北方地区广受欢迎。 平遥牛肉：源自山西晋中平遥县，平遥牛肉以其精湛的加工技艺和鲜美口感，成为代表中国美食文化精华的传统名菜。

6、定襄蒸肉是山西定襄塞北的特色名吃，历史悠久，创制于隋唐，盛行于明清，曾是宫廷贡品。如今，它是民间宴席上的必备佳肴，独特吃法令人回味。 糖醋鲤鱼 山西糖醋鲤鱼堪称一绝，肉质鲜美，味道香甜，色泽诱人，是山西传统名菜。