食谱营养分析总结小吃怎么写-食谱的营养分析

酱烧豆腐的食谱营养分析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

豆腐，这个被誉为“植物肉”的美食，其营养价值极高。它富含铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质的蛋白质。其消化吸收率高达95%以上，两小块豆腐就能提供一天所需的钙量，对于钙的需求者来说，无疑是一大福音。豆腐不仅美味，更是养生圣品。

首先，豆腐富含蛋白质，其含量高且种类丰富，含有人体必需的八种氨基酸，比例接近人体需求，具有极高的营养价值。豆腐中的植物雌激素能够保护血管内皮细胞免受氧化损伤，有助于维护血管健康，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌，对于更年期女性尤其有益。

酱烧豆腐是一道简单美味且营养价值高的家常菜，主要原料是豆腐，辅以各种调味料进行烹饪。豆腐是一种由大豆制成的食品，富含优质蛋白质、钙、铁、磷、维生素B维生素B烟酸和豆甾醇等多种营养成分。

幼儿园膳食营养分析范文3篇

1、幼儿园膳食营养分析 范文 一 幼儿园膳食营养分析 我是一幼儿园的保健医生，我的工作是保证幼儿的身体健康和预防一些传染病在幼儿园的流行，同时我平时还要做幼儿园的带量食谱和营养食谱的营养分析工作，因我是个营养工作者，这是我对我在我们幼儿园工作中的一点体会和对幼儿园营养食谱分析的一点看法。

2、据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍，该报告针对入托前（2~3岁）、学龄前（4~5岁）和小学（6~12岁）三个阶段少年儿童的营养与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3，000余名合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段儿童的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。

3、同年启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前幼儿捐赠“幼儿多维软糖”的爱心活动，截止2013年3月，完成向11个市、县近千所幼儿园的捐赠。

4、幼儿园饮食健康状况调查报告篇1 1幼儿园膳食调查和营养评估 学龄前幼儿处于生长发育的关键阶段，其营养膳食状况处于保障幼儿身心发育，预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。

5、若幼儿长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。 【篇二】幼儿饮食健康调查报告 20XX年5月29日，中华儿童文化艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝，在中国儿童活动中心科学宫报告厅联合发布《2013年度中国儿童营养健康调查报告》（简称“报告”）。

6、为此，要实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。 以下是幼儿园膳食管理 总结 范文 6篇，供大家参考。

麻香豆腐食谱营养价值分析

1、麻辣豆腐干丝的做法 菜系及功效私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺拌 麻辣豆腐干丝的制作材料主料豆腐干500克 调料辣椒油20克，花椒粉5克，胡麻油5克，酱油15克，白砂糖10克，盐。

2、营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

3、麻婆豆腐是一道著名的川菜，以其麻辣鲜香、味道浓郁而闻名。要做出一道好吃的麻婆豆腐，不仅需要精心选择食材，还需要掌握正确的烹饪技巧。以下是一份详细的麻婆豆腐食谱，帮助你在家中也能做出地道的美味。【食材准备】嫩豆腐：300克，选择北豆腐或水豆腐，口感更佳。

幼儿园食谱营养分析

1、幼儿园膳食营养分析 范文 一 幼儿园膳食营养分析 我是一幼儿园的保健医生，我的工作是保证幼儿的身体健康和预防一些传染病在幼儿园的流行，同时我平时还要做幼儿园的带量食谱和营养食谱的营养分析工作，因我是个营养工作者，这是我对我在我们幼儿园工作中的一点体会和对幼儿园营养食谱分析的一点看法。

2、幼儿园食谱营养分析如下：第一类：谷薯类，包括谷类（包括稻米、小麦、玉米、小米、大麦、大麦、燕麦、荞麦等）和薯类（包括马铃薯、红薯、木薯等），由于杂豆（包括赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆等）通常保持整粒状态食用，常作为主食的材料，因此也放在此类。这类食物富含碳水化合物，是我们通常所说的主食。

3、幼儿园膳食营养分析报告一 调查目的：通过对自己膳食营养的调查，来发现自己膳食搭配是否合理，并制定出适合自己的营养膳食，调整自己的膳食结构，从而使自己身体更健康。调查对象 姓名：秦亚兰年龄：20性别：女身高：158cm 体重：42 kg 调查方法 按照老师所讲的营养膳食调查方法，***用询问法。

幼儿园带量食谱猪耳朵炖黄豆营养分析有多少克

1、猪耳：每100克含热量176卡路里、蛋白质19克、脂肪11克。黄豆：每100克含蛋白质33克，脂肪14克，碳水化合物25克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。

2、肉沫茄子煲：茄子是非常常见的一种蔬菜，肉沫茄子煲以茄子为主料，加上适量肉沫慢炖。茄子Q弹嫩滑，汁水浓郁，让人食欲大开，是一道美味可口，营养丰富的[_a***_]菜。火腿炒饭：火腿炒饭是一道简单又营养的家常菜。米饭炒至微焦，加入火腿丁，搅拌均匀，色泽金黄，香气四溢，让人丝毫不会感到油腻。

3、熟猪油35克，酱油5克，料酒8克，精盐1克，味素1克，高汤100克。 做法：把鸡蛋打散后加盐、味素调匀。用旺火热锅加油，下肉丝炒透，再倒入蛋翻炒，待蛋结块，再翻个，加入料酒、酱油、高汤，再烧2~3分钟。

4、苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用。南瓜虾皮汤南瓜400克，虾皮20克。