做饭食谱大全,夏天给孩子做饭食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做饭食谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做饭食谱大全的解答，让我们一起看看吧。

因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？

我的家在东北，所以我的菜谱里有：小葱拌豆腐，大鹅炖酸菜，西红柿炒鸡蛋，炒土豆丝，尖椒干豆腐，油炸花生米，蘸酱菜，干豆腐卷大葱，汆白肉等家常小菜。如果你不是东北人，欢迎疫情过后来我们这边做客，品尝一下东北的特色农家菜，别有一番滋味！

来来来，先来点儿硬菜

❤炖菜❤

1. 食材焯水，去除杂质

2. 焯完水的食材在锅里和姜蒜一起用油爆一下，让食材脱水，这样炖的时候味道才是往里面走

3. 爆的差不多了给水的时候一定给温水

4. 水要没过食材，水开的时候放盐，让味道进食材

❤酱肘子❤

1. 炖肘子在爆姜蒜的时候加入八角，香叶，桂皮，冰糖

2. 水开了放草果和陈皮

3. 等水都蒸发了，汤汁变浓稠了加少于鸡精和味精调味

你好，我是小爱，因为疫情，时间每天都是自己在家里做饭，要为自己准备了一些菜谱，因为家里有孩子，我们要时刻准备足够的维生素，孩子自己也很喜欢做一些炒菜。

酸辣土豆丝儿，西红柿炖牛腩，凉拌腐竹，手撕口水鸡，芹菜炒鸡蛋，葱花豆腐，地瓜丸子等等等等。

在这一个特殊的时期里，我确实学会做了很多的菜，分享给家人，孩子自己也很开心，得到了家人呢赞赏，也是一件非常幸福的事情。

在这个特殊的时期，我们必须做好防护，保护好自己，这就是在对国家做贡献呢。

有时在家真的很无聊，就每天研究着做各种菜谱。

不断的学习新的菜品，当然有的时候会失败，会做到七手八脚，但是能够品尝一口自己亲手做的美食，那里也是美极了。

学习的这些菜品中，我最满意的就是手撕口水鸡了，因为孩子们最喜欢吃这一道菜了，我还会继续努力学习，就会更多的美食来分享给自己的家人。

希望我的回答您可以满意，谢谢！

你好！以下是我近期做的家常菜，分享给你哦！

家常红烧鸡、蒜泥茼蒿、老豆腐火腿、鸭血炒韭菜、清炒甜虾、芦蒿炒香肠、豆芽干丝、土豆烧肉、凉拌猪肝。

以上都是家常菜，做法也比较简单，性价比也高，部分在我的作品视频里面有发布，因为家有娃娃所以菜都不辣，没有放过多的调料，喜欢的朋友可以收藏哦！

你好，我是小小夏X，很高兴回答你的问题。以下是我关于“疫情期间，在家吃饭，菜谱有哪些”的回答。

因为这次疫情，难得的每天都在家吃饭，但是由于不跟父母住一起，所以做饭就要自己学啦。我喜欢吃中餐，但是由于是做饭小白，所以做的都是比较简单，食材也比较好获取的菜，以下是我的一些菜的介绍。

一、炒土豆丝

做法：

1、将土豆丝去皮，切成丝，放在清水中浸泡一会，泡去土豆丝表面的淀粉

2、起锅烧油，油稍微多点，加入几颗花椒，增加香味

3、油热后倒入土豆丝快速翻炒，加入盐调味

4、出锅前撒上一些小葱

二、 西红柿鸡蛋

分享一下平常一个人做饭的话应该做几个菜？有没有省事又美味的菜，谢谢？

元气小厨来啦，跟你分享最实在有用的健康美食知识，关注我，不踩雷，希望我的回答能够帮到你。

有时候下班晚，做饭为了追求快，只做一个菜的情况比较多哦，其实有时候一个菜也足够下饭啦！

分享一些我和我朋友都一致认为非常好吃又简单的菜。

题主，您好，我是故交，喜欢美酒、美食，知无不言言无不尽，回答不一定精彩，但还是奢求能对您有一点点小用。

看到您这个问题，中午刚吃过饭，想起道道美味，还是口里生津。

这个菜，大概用时十分钟不到，咱们捡稠的捞，掌握以下几个重点，保管您一学就会，一吃不忘。

菜的特点：红绿悦目、酸辣爽口，甜脆鲜香，下饭下酒。

主材：莲菜（藕），一定要选用藕尖那一段，这个凉拌起来[_a***_]最好。

辅材：泡发木耳、青椒、红椒，这些东西是用来配色的，可用可不用。

佐料：花椒、干辣椒（可不放）、蒜、姜、白醋（或香醋，千万别用陈醋）

调料：盐、鸡精（或味精）、糖（可不放）

其他：弄点白芝麻更得劲。

答: 平常一个人做饭的话最适合做一个炖菜，选择几样菜，一样来一点，一锅炖，又能控制住油盐，又营养集中，又省事健康，何乐而不为。文末图片为适合一个人做饭吃的各种炖菜。

在此介绍一款家常炖菜的做法，做起来非常方便，适合一个人吃。

家常炖菜制作步骤:

1、包菜清洗干净，打开灶火烧水，水烧开后把包菜放入焯1分钟，捞出用清水快速过一下，切好待用。

2、一个红椒洗干净切好，待用。

3、土豆洗干净去皮，切块。

4、冻豆腐切块。

5、炒锅倒入少许橄榄油，倒入适量开水，打开灶火，放入一勺豆豉，放入一把青豆，放入土豆块，半开锅盖炖5分钟后，放入红椒、包菜、冻豆腐，继续半开锅盖炖5分钟后，炖到菜汤剩一点的时候，放入盐、生抽，用锅铲翻拌匀，关火起锅。

6、如果家里有做好肉就更好了，放点肉做肉炖菜。

营养健康的炖菜就这么简单，用不着那么麻烦去一样一样的炒菜，油超标盐超吃不完还浪费，得不偿失。

一个人吃饭做几个菜？这得看是“谁”来做饭、是“谁”吃饭、是谁做给谁吃了。

我们家三口人，除了过节，平时吃饭都是分餐吃，做饭的时候也是各做各的，宝爸一般得两个菜，一荤一素；宝宝最少两个菜，多的时候还四个菜；而我自己，永远是一锅大杂烩——给他俩做饭后剩下什么食材，我就吃什么食材，三五根豇豆、几朵西蓝花、半根黄瓜……只要这些食材还没经过油盐加工，那都是我来打扫。

宝宝的：菜心、豆腐

我家宝宝的饭菜，永远是我花心思最多的。既要考虑各种营养素的搭配，还要考虑摆盘的美观。给她炒菜，会把食材多样化的原则放在第一位，所以，即使只有一盘菜，里面至少也有两种以上的食材，比如炒丝瓜时，一般会搭配西红柿、豆腐、蘑菇、西蓝花；炒莴笋时，会搭配胡萝卜、木耳。有时候，会把两种炒好的菜拼到一个盘里，例如凉拌菠菜的旁边，会拼上红烧豆腐，是为了用重口味的豆腐，来弥补清淡的菠菜在味道上的欠缺。她的每餐也配有优质蛋白质。早上是酸奶，中午是牛排，晚上是煎蛋，所以我家宝宝用餐时，阵仗很大呀，饭菜加起来，用四五个餐具是经常的事，谁让她是我的小宝贝呢。

宝宝的: 茄子.西红柿.荷兰豆，南瓜

宝爸的菜，一盘荤一盘素。蔬菜都是跟着宝宝吃，每天我给宝宝买什么蔬菜他就跟着吃什么蔬菜。另一盘荤菜，要么是炸肉圆，要么是炸里脊、红烧肉、白灼虾。由于他吃的菜非常油腻，我和宝宝都有控制体重的需求，所以给他做的荤菜素菜，我和宝宝都不会尝的，全都是他自个儿吃，吃不完就倒掉。

宝宝的: 丝瓜.茶树菇.番茄，西蓝花

我吃的菜，虽然只有一盘，但里面的食材非常丰富。因为宝宝每天吃的菜都是当天买最新鲜的，所以上顿给她做饭没用完的食材，全都是我的了，真正把食材做到了“百搭”呀，好在我肠胃好嘴不挑，从来不存在什么食材不能吃或吃了过敏，是不是个很好养活的女人？

宝宝的: 菠菜、豆腐、南瓜

宝宝的: 牛心菜、豆腐，牛肉

到此，以上就是小编对于做饭食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于做饭食谱大全的2点解答对大家有用。