特色食谱名称民族风味怎么写-名族特色美食

你知道哪些民族的特色食品?选几种写下来吧!

蒙古族：烤羊腿、煮水饺，体现了草原文化的特色。 高山族：长年菜（芥菜），寓意长寿和吉祥。 满族：传统美食包括糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包、血肠等。 壮族：粽粑，寓意着对新年的美好期望，风调雨顺。 拉祜族：糯米粑，是该民族的传统食品。

奶豆腐 奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。

满族特色美食包括白肉血肠、拆骨肉、猪肉酸菜炖粉条、皮冻、冻梨、豆包、豆面卷子、苏叶饼、萨其玛等。 回族美食有清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。 蒙古族特色菜有烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、渗友蒙古馅饼等。

朝鲜族：泡菜，朝鲜泡菜（Kimchi ）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。

四川西昌有哪些民族风味和本地特色的风味菜?

乳猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡为西昌具有彝族特色的风味菜。

彝族火塘鸡：这是一道具有浓郁彝族特色的菜肴，将鸡肉放在特制的火塘中烤制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。通常搭配当地的辣椒和香料，口感独特，十分受游客欢迎。凉山腊肉：凉山地区的腊肉制作工艺传统，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成。腊肉色泽红亮，肉质紧实，风味独特，是西昌的一大特色美食。

西昌的美食有乳猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡、建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸白条鱼等菜肴，这都是具有民族风味和本地特色的风味菜。坨坨肉——坨坨肉，彝语称“乌***脚”，意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。

手抓饭是哪个民族的美食

***尔族 手抓饭是新疆菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。

手抓饭，又称抓饭，是我国***尔族的传统美食，常作为款待宾客的佳肴。

***尔族是手抓饭的主要制作和享用民族，尤其在新疆地区。 手抓饭的主要食材包括新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。 制作手抓饭的过程涉及先将羊肉切块油炸，再与洋葱和胡萝卜炒制，并加入适量的盐和水。

手抓饭属于***尔、哈萨克、傣、土克曼、乌兹别克、俄罗斯联邦等民族。傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。

手抓饭是***尔族民众的特色美食。手抓饭，***尔语称波萝，是新疆***尔、乌兹别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故译为手抓饭。手抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口。

吉林特色小吃吉林特色风味小吃大全

1、吉林米肠 - 这是一种用糯米和其他配料制成的香肠，口感糯软，香味浓郁，是吉林的传统小吃之一。糖葫芦 - 虽然糖葫芦在中国各地都有，但吉林的糖葫芦以其大小适中、果肉饱满、甜度适中而受到游客的喜爱。冬天在吉林的街头巷尾，常常可以看到卖糖葫芦的小摊贩。

2、吉林的特色小吃有长春酱肉、冷面、李连贵熏肉大饼、松饼、打糕、雪衣豆沙、白肉血肠、长春蹄花丝、馃子、煎粉。长春朝鲜冷面 冷面是朝鲜族的传统食品之一，朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。

3、吉林特色小吃有鲜族冷面、长春老茂生糖果、鼎丰真糕点、雪衣豆沙、白肉血肠、烧鹿尾、长春蹄花丝、拌狗肉丝、锅包肉、煎粉等，吉林菜点兼取京、鲁和西菜的烹调精华，结合当地人民饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，[_a***_]了自己的特色。鲜族冷面是吉林地区深受人们喜欢的传统美食。

4、煎粉。炒粉是吉林最具代表性的小吃。它强调粉末的完整性，温度不能太高。最后的产品是灰色的，然后将混合汁倒入碗中，这使得味道非常清爽。新兴园蒸饺。新兴园蒸饺是吉林省著名的主食，已有近70年的历史。该品牌的蒸饺外形美观，大小均匀，皮薄而有光泽，口感耐嚼多汁。