中国最好的菜系,中国最好的菜系排名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国最好的菜系的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国最好的菜系的解答，让我们一起看看吧。

8大菜系排行榜？

中国八大菜系是鲁菜，川菜，粤菜，蔬菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜。

1,鲁菜

鲁菜口味咸鲜为主，讲究原料质地优良，以盐提鲜以汤壮鲜，调味，讲究咸鲜纯正突出本味咸鲜，为主火后进战津益智汤散喷海味。

2.川菜

川菜口味麻辣为主，菜是多养口味儿新鲜醇厚，并重以善用麻辣调味儿。

3.粤菜

粤菜口味鲜香为主。

4.苏菜

蔬菜口味清淡为主。

5.闽菜

中国八大菜系排名：1鲁菜，2川菜3苏菜，4粤菜，5闽菜，6浙菜，7湘菜，8徽菜。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候，地形，历史，物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而现成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

在中国最受欢迎的是什么菜系？川菜可不可以排第1位？

老夫走过三十个省市自治区，感觉中国最好吃的就是川菜。四川人个个都是美食家。大饭店吃不出什么感觉，除了环境好餐具精美。我最喜欢在川渝的路边摊，指定某某配某某，看着老板现炒。例如黄瓜配腰片，泡椒配猪肝，鸡珍配蒜苗。

一方水土养一方人，自己喜欢吃的就是最受欢迎的。先说一件往事，以前的口号是东南西北中，发财到广东，而且由于交通不便，飞机票太贵，火车票难买，加上没有高铁，大巴就是很多人无奈的选择。

云贵川的车到广东，必须经过我们广西，我家乡有二级路通过，也是陆路到广东的唯一通道。大家都知道，二级路跑不快，而人有三急，每跑一段时间，大巴就要停靠，而停的地方就是路边饭店。

很多本地人看到了商机，沿途开起了四川饭馆，重庆小面，贵州风味，云南特色等饭店，专门做外省人生意。我的堂哥阿勇也跟风开了间川菜馆，但他不会做川菜，硬拉我去教。

我也是半桶水，就是只会爆香姜葱蒜，加豆瓣酱炒出红油，撒两把辣椒，放入肉类炒熟的主。阿勇照猫画虎，水平更差，但是生意火爆，其中的猫腻就是另外免费招待大巴司机，还塞红包。

随着高铁开通，大巴没落，但这些饭店还在营业，客人换成了货车司机。以阿勇的饭店为例，他把店扩大为停车场模式，免费停车，在店里吃饭就行。

这说明什么呢，仍然以阿勇为例，当初做的川菜不怎么样，但是胜在虚心好学，客人提的意见，要求尽量满足，如盐放多了，麻辣少了，步骤不对等，相当于是免费教阿勇学做菜，现在他已经是一把好手。

吃在四川，味在自贡～再要往下说呢，那就得去富顺吃了哈！[灵光一闪]

川菜的特色，就是麻辣，再要说‘盐帮菜’呢，那就是油宽火大味精重，吃习惯的了呢，觉得就是这个味儿，吃不习惯的呢，估计肠胃受不了！

地地道道的富顺人，可是出来二十多年了，每次回老家，都是含着一泡口水回去的，不过吃上三五天，就有点着不住了。辣都好说，确实太油了～

不过，话又说回来，不油，那也不是‘盐帮菜’了哈！

中国8大菜系中哪个菜系是最受欢迎的？

简单点，淮扬菜——国菜，大气磅礴。四九年后进入殿堂！粤菜——财主吃的，顺着改革开放走遍中国！川菜——随着打工大军走遍中华大地！湘菜——军菜，有点土头土脑但也有吸引大众的能力！徽菜——随着徽派文化兴起又重出江湖！浙江菜——杭帮菜，其实应该是杭帮，苏式及扬州菜三合一的。是中国新兴的“贵族菜”，上海人，或金融人最爱！鲁菜——重盐厚油，迎合部分人群喜爱！豫菜——以开封菜及洛阳菜为代表的江河日落，虽有信阳菜振兴之意，但本身信阳地域就受河南的排挤和侧目。所以并不能人为的进行推广！

大众喜欢的才是最好的！能赚钱的才是最受欢迎的！

到此，以上就是小编对于中国最好的菜系的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国最好的菜系的3点解答对大家有用。