风味食材-播放风味食谱

风味茄子的做法

风味茄子的详细做法 鱼香茄子 食材：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。

圆茄子能做风味茄子 济南风味茄子 材料 主料：嫩茄子 配料：淀粉，油，酱油，干辣椒，白糖，香菜，花椒，姜末，蒜末 做法 把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。

准备一个茄子，清洗干净后切成两段，对半切开后再对半切一下，将芯去掉。斜刀将茄子切片。将茄子片放入水中泡五分钟左右，这样处理一下，可以控制茄子吸入过多的油。

茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。

主料：茄子500g 辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量 步骤茄子洗净。步骤将洗好的茄子改刀切成片。步骤碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤将茄子裹上面糊。步骤放入油锅。

风味茄子的详细做法

1、风味茄子属于利润高、食材简单做法稍微有一点考验功底的菜，自己在家也能做。

2、风味茄子的详细做法 鱼香茄子 食材：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。

3、风味茄子 食材：茄子2根，葱花，蒜末，花椒，干辣椒，香菜，芝麻。做法 调个料汁：少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、少许清水调匀。

4、主料：茄子500g 辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量 步骤茄子洗净。步骤将洗好的茄子改刀切成片。步骤碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤将茄子裹上面糊。步骤放入油锅。

5、主料：茄子一个、干辣椒几个、大蒜几瓣。辅料：淀粉适量、醋一勺、盐适量、花椒适量、香菜几根、生抽两勺。步骤：准备一个茄子，清洗干净后切成两段，对半切开后再对半切一下，将芯去掉。斜刀将茄子切片。

6、茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。

春夏有哪些「鲜到极致」的美食?

韭菜诗圣杜甫有诗云“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，就是说：雨夜割来的春韭嫩嫩长长，刚烧好黄梁掺米饭喷喷香。韭菜是春季上市最早的蔬菜之一，春寒还料峭，春韭入菜来。

春笋：春笋是春季里的一道美食，清爽可口，营养丰富。可以用来炒、煮、烤等多种方式食用。草鱼：草鱼是春季时节出现的一种美食，肉质鲜美，营养丰富。可以用来烤、煮、蒸等多种方式食用。

鲜虾 春季是鲜虾最肥美的季节，苏杭地区的太湖虾、河虾、青虾等都非常出名，可以清蒸、爆炒等多种方式制作，味道鲜美可口。

春天是万物复苏、繁荣生长的季节，也是美食的丰收季节。以下是一些春天才能吃到的美食：春笋：春天是***摘笋的好时节，鲜嫩可口。春笋可以清炒、煮汤、蒸等多种方式食用。

腌鲜鳜鱼 唐人词里有「桃花流水鳜鱼肥。」桃花盛开的时节，鳜鱼正是肥美当季，故我们乡下称最好吃的这批鳜鱼为「桃花鳜」。

竹蛏 大连的近海滩涂上出产两种蛏子，一种是长得类似竹子外壳的竹蛏；另一种是薄壳的“小仁鲜”。春季里是竹蛏上市的季节，海鲜市场上会看到商贩用橡皮筋捆绑成一捆捆的竹蛏售卖，这种竹蛏的售价一般在15元一斤左右。