民间风味菜-民间菜菜单

中国著名民间小吃有哪些?

1、汤圆又叫“元宵”，是最好吃的传统小吃之一，是家家户户在元宵节都要吃的食物中国最有名的汤圆是宁波汤圆，馅料丰富，吃起来又香又嫩，回味无穷5豆腐脑 豆腐脑是民间最好吃的传统小吃之一，豆腐鲜嫩美味，入口即化。

2、生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

3、中国有哪些著名的小吃陈麻婆豆腐 成都小吃创立时间最早、最负盛名和代表性的小吃，一道用石膏豆腐、牛肉末及各种配料烧制而成的传统川味菜。

4、延吉：狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。

5、芝麻糖的历史可以追溯到明朝，是中国的传统民间小吃。湖北孝感的麻糖是最有名的。麻糖没有固定的形状，也没有标准的口味。通常它是由糯米、麦芽糖、芝麻、花生味原料，吃起来香甜薄脆深受喜爱。

6、桂林水晶桂花糕美味源于匠心独运，选用精致原材料，精选当季清新桂花，晒干后制作成干花瓣。Q弹软滑的水晶桂花糕，软而不粘、甜而不腻，含糖量不高，无论是是老人还是小朋友，都可以放心食用。内蒙古烤羊腿草原的羊肉美食，地道的塞外风味。

河南美食

我知道的河南美食有：道口烧鸡：是特色传统名菜之一，我国著名的特产。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。烩面：以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。

河南美食特色有：羊肉烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。胡辣汤：胡辣汤是周口特色食品。源于宋代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。

烩面，烩面是一道河南经典特色美食，历史悠久。烩面因其味道鲜美，价格实惠，深受全国人民的喜爱，制作原料为优质的高筋粉，辅佐原料为高汤，嫩羊肉以及粉条等等，吃起来味道鲜美，营养丰富浓郁，让人回味无穷。小笼灌汤包，小笼灌汤包来自河南省开封市，是一道当地的著名风味小吃。

河南特色美食包括如下：河南烩面：河南烩面的面很有劲道，汤特别鲜，里面的辅料多，有海带丝、千张丝、鹌鹑蛋、黑木耳等多种食材。一碗烩面下肚，等于把荤、素、汤、菜、饭都吃了个遍，非常让人满足。胡辣汤：胡辣汤，河南传统早餐。

胡辣汤对于独在异乡的河南老乡，可以说是“家乡的味道”。其实不止本地人爱喝，很多外地人喝过之后也会爱上它。稠糊糊的汤羹色泽鲜亮，用勺子搅拌开，香麻鲜辣的味道扑鼻而来，仅需一口就能打开你垂涎已久的味蕾。豆浆也是当地人最常喝的。

中国十大名菜有哪些?求推荐。

1、西湖醋鱼，又名叔嫂传珍，是浙江杭州的传统名菜。通常使用草鱼制作，烧好后浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜，风味独特。 飞龙汤 飞龙汤选用产自兴安岭的榛鸡，以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而著称。传统的制作方法保留了汤的原汁原味，是中国滋补汤品中的佼佼者。

2、北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”。北京烤鸭是享誉国内外的一道名菜，是大家去北京旅游的时候一定会想去品尝一下的特色美食。

3、. 清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼是湖北菜中的一道名菜，以武昌鱼为主料，清蒸烹饪，保留了食材的原汁原味，肉质鲜嫩，味道鲜美。

4、中国烹饪文化源远流长，其中十大名菜更是享誉中外，各具特色。以下是具体介绍： **北京烤鸭**：作为中国饮食文化的象征之一，北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红润而闻名。选用优质的北京鸭，经过果木炭火烤制，肥而不腻，外焦里嫩，极具风味。

5、北京烤鸭 北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红润而闻名，成为中华美食的代表之一。烤鸭在特制的炉子中用果木炭火烤制，肉质鲜美，搭配甜面酱、葱丝和薄饼一起食用，风味独特。0 四川麻婆豆腐 四川麻婆豆腐是[_a***_]中的经典之作，以其麻辣鲜香、口感细腻著称。

最地道的北方菜有哪些

东北大拉皮 东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种：一种是手工制作，一种是机械化制作。东北乱炖 东北乱炖又名大丰收，是一道东北的传统名菜。

东北大拉皮是东北地区的经典家常菜，以其柔韧爽口、味道鲜美而深受欢迎。目前，大拉皮的制作主要有手工和机械两种方式。 东北乱炖，又称大丰收，是东北传统的名菜。

北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质 细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。炸酱面 将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。

猪蹄 每当过年的时候，都是“胡吃海喝”的时候，猪蹄就是其中一道，很好吃的年夜饭美食，特别是在北方，几乎家家户户的年夜饭，都会准备猪蹄，吃起来油而不腻，味道浓郁，满口留香。