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简单又美味的特色小吃有哪些呢？

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驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金***，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

也。”

做法一

驴打滚原料：

江米粉、红豆沙、黄豆面

1、把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

你好，很高兴回答你的问题，现在花姑娘为你推荐几款小吃的做法，请往下看。

地瓜球

材料

A.地瓜泥200公克，B.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，细砂糖25公克，猪油20公克

做法

1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。

2.将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。

3.起一锅，待油烧热至110℃后，将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金***后，捞起并沥干油即可。

台湾小吃碗粿

台湾小吃碗粿的做法步骤

福建的福鼎肉片在小吃里非常出名，做法也非常简单。

把洗干净的猪肉（猪后腿瘦肉最好）切成小块，加入适量的蒜头放到绞肉机绞成泥，取出分次加入淀粉，用力捶打揉匀，分次加入淀粉可以让肉片吃起来更有弹性。

水开后用小勺将肉片一勺一勺放入锅里，煮至浮起即可。

碗里加入米醋、辣椒油（根据各人口味）、紫菜和葱花，再将煮好的肉片和汤一起盛入碗里，这样一碗酸辣好吃的福鼎肉片就做好了。

营口是辽宁的一个海滨城市，海货特别丰富，加上是辽河入海口，有一些水产还是其它地方很少有的。比如泥溜、玻璃牛、海锥等。同时，营口盛行烧烤，夏天家家都支炉子在户外烤肉，烤串的品种也特别丰富，肉类、菜类、海鲜类。欢迎大家来营口

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特色小吃那一定要说说我们东北烤冷面，咸鲜酸甜，加上各种配菜，相当好吃

以下是烤冷面的做法：

材料：冷面（买调料的地方一般都有，或者某宝去搜“烤冷面”就能找到了）、鸡蛋、圆葱、香菜、香肠、陈醋、白糖，天津蒜蓉辣酱、雪碧、蚝油、鲜酱油、油、孜然、熟芝麻、辣椒面、烧烤蘸料

1:我们首先调酱汁，蒜蓉辣酱挤到盆里，加雪碧，白糖，蚝油，生抽搅拌均匀即可

2:平底锅或者电饼铛烧热（150度左右），锅上淋一点油，下入冷面，接着把鸡蛋打到冷面上，用铲子摊开，冷面变软后用铲子翻面，鸡蛋那面朝下，鸡蛋熟了以后再次翻回来，然后刷调好的辣酱，撒入孜然、熟芝麻、辣椒面、烧烤蘸料、陈醋、白糖、圆葱末、香菜末、放入香肠（如果此时感觉冷面发硬，那就在冷面下喷一些清水）卷切来用铲子切成小块即可！

酸甜程度可根据自己口味适量添加，配菜有很多种可选，比如：培根、肉松、鱼排、或者是别的你想吃的，香肠最好加热一下，我们本地卖的都是加烤肠。最好加两个鸡蛋 这样我感觉更好吃！！！

世界美食那么多，你知道的美食有哪些，你的家乡有哪些美食呢？

世界那么大，得幸走遍世界各地的话应该是极少数人，朋友圈里也有走过了七大洲，看着别人晒的照片，着实是一种幸福！我没走过多少地方，那就说说故乡的美食，鸡和海鲜！湛江鸡和海鲜在广东省是出了名的！正宗的湛江白切鸡是选用一年左右的农家土鸡项或者是腌鸡，鸡项的肉质相对鲜嫩爽口，而腌鸡的口感则更为紧致和鲜香。湛江鸡整只放入滚水中，以没过鸡身一半的水煮开半个钟左右，以鸡的大小判断出锅时间。广州人吃鸡喜欢在出锅的时候准备一盆冰水，并且认为这样鸡皮会更加爽脆，湛江鸡则[_a***_]这种做法。放凉后斩件摆盘，湛江人民多以酱油配以沙姜或者蒜末为蘸酱，点了酱油的鸡会更加地突出其鲜味。

湛江是个海滨城市，虽然相对国内其他的海滨城市，湛江的旅游业并不算得特别发达，但是海鲜大餐还是很不错的，经济又实惠。湛江的海鲜以白灼和清蒸为主，追求食材的原汁原味！来湛江，一定要试试湛江的沙虫。虽然食肆里一般是蒜蓉蒸沙虫，沙虫的味道差不多被掩盖了，但是还是非常的鲜甜！这个是一定要试的！其他的海鲜便是看各位食客的口味了！

我的家在东北 当然特色就是猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇 了 酸菜 等等 但是我要说的你都可能没有听过 那就是棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里 虽然我是真正的80后 不过这种体验还是有的 不能说很久以前吧 这是我当兵时在下大雪时野外生存的体验

有人说，世界那么大，我想去看看。而笔者我想说的是，世界那么大，我要去品尽人间美食。的确，世间的美食太多了。

虽然笔者吃过的很少，但知道的美食却很多。比如北京烤鸭，天津的锅塌里脊，江苏的红烧狮子头，福建的佛跳墙，云南的过桥米线，陕西的羊肉泡馍等等，但在笔者的家乡邵阳，好吃的美食也是自然不少的，话不多说，接下来让笔者给大家介绍一番吧！

邵阳米粉

邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃，是当地居民常食用的早餐，对于居住在本地的市民而言，吃邵阳米粉就是一种生活方式，外地的朋友来到邵阳一定要尝一尝。邵阳米粉的种类多样，有宽有扁，只要用开水烫煮，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独特，特别是回民牛肉粉口味绝佳。

宝庆猪血丸子

猪血丸子就是俗话说的血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。甚至有食客把爆炒猪血丸子列为五十个城市必吃的经典美食之一。猪血丸子可不是浪得虚名，只要是品尝过得人无一不叫好！

邵阳美食真的不少，期待您的发现！

土豆的各种吃法有什么，最好是配上图来介绍，谢谢欢迎回答哦？

土豆有多种吃法:土豆饼、干锅土豆片、酸辣土豆丝、土豆焖肉等多种做法。下面给大家做道酸辣土豆丝，这道菜身受人们喜爱，百吃不厌！具体做法如下:

①土豆400g，干辣椒5g，香菜梗、蒜头少许，白醋10g，精盐5g，鸡精5g，植物油10g。

②先将土豆刨皮洗净切成均匀的细丝，放在水中浸泡有效的去掉土豆上的淀粉。蒜头拍开切碎备用。

③锅中烧开水加少许白醋，这样可以保持土豆的脆度。把土豆丝放开水中焯一下捞出过凉水。

④起锅烧油，把蒜末，干辣椒放入锅中煸香。在把土豆丝倒入锅内加入白醋，精盐，鸡精翻炒均匀，大火炒1分钟即可。

⑤洒上香菜梗，即可出锅装盘。一道酸辣土豆丝就做好了，酸辣爽口特别下饭。赶紧试试吧！

到此，以上就是小编对于食谱大全菜谱 风味小吃 烹饪技巧图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱大全菜谱 风味小吃 烹饪技巧图解的3点解答对大家有用。