菜谱食材套餐售卖 食谱制作流程,菜谱食材套餐售卖 食谱制作流程图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱食材套餐售卖 食谱制作流程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱食材套餐售卖 食谱制作流程的解答，让我们一起看看吧。

承包工地食堂，有一百人就餐每天的菜谱和买菜量要怎么配哪位大厨能给我菜谱和没天卖多少菜够一百人就餐的？

要制定详细菜谱和食谱，按照每天排序购买商品。

星期一丶三丶五早晨稀饭馒头加小菜，午晚餐四菜一汤（红烧肉，清蒸或酸辣鱼，白菜炖豆腐，白萝卜炖肉，西红柿炒鸡蛋，干蓝炒土豆，以上八种荤素搭配，自已选择）。购买原料需购30斤猪肉，30斤鱼，50斤大***，20斤豆腐，50斤白萝卜，30斤西红柿，20斤鸡蛋，50斤土豆，30斤干蓝。葱姜蒜各3斤。以上是自己的体验，仅供参考。

分成三种套餐， 每种套餐33份。

X套餐，每份由A1B1C1组成。A1为荤菜，B1为半荤菜，C1为素菜。加一个汤。A1做33份，一份就要用到食物0.4斤左右的样子。就要13.2斤，B1也是13.2斤。C1也是13.2斤。Y套餐，每份由A2B2C2组成。A2为荤菜，B2为半荤菜，C2为素菜。加一个汤。A2做33份，一份就要用到食物0.4斤左右的样子。就要13.2斤，B2也是13.2斤。C2也是13.2斤。Z套餐， 每份由A3B3C3组成。A3为荤菜，B3为半荤菜，C3为素菜。加一个汤。A3做33份，一份就要用到食物0.4斤左右的样子。就要13.2斤，B3也是13.2斤。C3也是13.2斤。这样子就可以去采购去尝试着做了，每天下来看看有什么多的，有什么少的，下次要记得调整。

十元盒饭一荤一素一汤标准菜谱？

答案是十元菜谱推荐如下几个仅供参考参考：

第一荤菜肉丝抄香干，素菜青抄***，最后来个西红柿鸡蛋汤，营养丰富且价格便宜。

第二荤菜麻辣鸡丁，素菜抄个土豆丝，再来个紫菜蛋花汤，这个菜谱也是非常大众化的。

第三荤菜回锅肉抄辣椒，素菜配莴笋片或叶都可以，也可以用胡萝卜丝搭配的，再来个酸菜汤开胃下饭。

十元钱的盒饭，一荤一素一汤，食材都是比较便宜的，荤菜一般可选择鸡腿、狮子头（碎肉做的）、红烧肉烧萝卜、鲢鱼块、蔬菜炒肉丝、西红柿炒鸡蛋等，素菜可以选择麻辣豆腐、糖醋包菜、酸辣***、辣椒炒豆干、凉拌海带丝等，汤类可用紫菜蛋花汤、***豆腐汤、青菜豆腐汤等，一般是汤多料少。十块钱的盒饭能让你吃饱，但吃好就难了。

以北京三环地区范围，例五个标准菜谱如下：

1.酸菜***白肉，家常豆腐，蕃茄鸡蛋汤。

2.黄焖鸡，青椒炒鸡蛋，海带豆腐汤。

3.啤酒鸭，蕃茄炒鸡蛋，虾米粉丝紫菜汤。

4.红烧草鱼块，韭菜沫炒鸡蛋，黄瓜皮蛋汤。

5.鸡大腿一个，木耳香菇黄瓜炒鸡蛋，***豆腐汤。

十元盒饭，一荤一素一汤，在北京这座高物价城市，必须严格精选成本中下的鱼和肉类，这一个荤菜成本控制在5元以内，素菜和汤控制在2-3元之内，才有微利空间可以经营，靠量多挣取利润空间，如果这盒饭套餐能做到色丶香丶味极佳，且量足实惠，干净卫生标准高，还是可以有机会做大做强的。

直播间食品用什么做引流品？

在直播间中，引流品是吸引观众的利器，特别是食品类引流品更是受欢迎的选择。以下是一些适合直播间引流的食品：

1. 小吃零食：可以选择口味丰富、包装精美的小吃零食，如薯片、果冻、饼干等。这些小吃不仅能满足观众的嘴馋，还能在直播过程中增加互动，让观众更有参与感。

2. 美食礼盒：将各种美食打包成精美的礼盒，如巧克力、牛肉干、坚果等。这样的礼盒既适合自己食用，也可以作为观众的奖品或者送礼的选择，吸引更多人参与。

3. DIY食品套装：提供自制食品的材料和工具，如蛋糕、饼干、冰淇淋等的DIY套装。观众可以在直播中亲自动手制作美食，增加互动和参与感，同时也能创造出独特的观看体验。

4. 健康食品：选择健康又有特色的食品，如天然果汁、有机零食、无糖食品等。这些食品可以吸引关注健康生活的观众，同时也可以传达出健康饮食的理念。

到此，以上就是小编对于菜谱食材套餐售卖 食谱制作流程的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱食材套餐售卖 食谱制作流程的3点解答对大家有用。