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潮州府一分为三，为什么不用“潮揭汕”而用“潮汕”？

潮州一词包函1地域，2历史，3文化三个方面，第一地域不变，行政区划可变，第二历史，潮州，潮州人有一千多年称呼，第三，文化，同一族群，同一语言，同一地域，同一历史，产生一个共同人化，风俗习惯，性格特点，文化非物质文化遗产是高层次的，普世认可的，只可发扬光大，不可篡改，例如中国文化的心与现代科学的脑，现代科学认为脑才有思想，所以把心理（改为脑里）心里话〈脑里话）心满意足（改为脑满意足〉等等，本人认为潮州，潮州人已经上升到文化层面东西，不是单纯的行政划分的，最好不改为好。

历史上从隋朝到民国时期，潮汕一直是以“潮州”为称呼的，我们说的话不叫潮汕话，而是‘‘潮州话’’，在新华书店里还能找到《潮州音字典》，还有我们叫潮州人而不是潮汕人，有部电视剧《我来自潮州》里面就比较准确的刻画了潮州人外出打拼的景象，在潮汕的称呼是在1904之后才出现。

1904年梅州嘉应的张煜南等看准潮州地区有巨大的发展潜质，组建潮汕铁路有限公司，兴建了一条从潮州府直达汕头埠的铁路。铁路筑成后又配置了“潮汕号”机车，从此有了“潮汕”这一名词。但这时期大家还是以潮州作为地区称谓，后来黄冈起义，孙中山推翻清王朝，《南洋总汇报》指责孙中山勾结“潮汕会党”，策动黄冈起义。“潮汕”的名字由此上报。并随着潮汕铁路人来物往，“潮汕”这个地名逐步被外界所接受。特别是后来汕头在潮揭汕三市中的经济地位突出，更加强化了‘’潮汕‘’这一地名的知名度。

而‘’潮州‘’这个名字现在更多的是早期讨海逃港下南阳的祖辈们在用，当年漂洋过海移居香港，马来西亚，泰国等地的潮汕人的后代，对潮汕更多的仍使用‘’潮州‘’这个称谓。

看了很多人都长篇大论却说一些不着边际的话，这问答系统里的人真令人费解！

首先，知会题主，我是潮阳人；

今 潮州市、汕头市、揭阳市、梅州市、樟州市 在以前行政上是一个地区，政治中心 为 今 潮安 归湖，后来才分开的；

千多年来一直都称潮州，即使中间改称 潮阳 但在外的人也习惯了称潮州，其实现在也一样，只是家乡的一些人称潮汕而已；

潮汕 源于几十年前的政治改革，当时改名为 潮汕市，因为民国基本是分散的没有一个统一的名字 所以 有了 潮汕市 的名字后就都响应了 称为 潮汕，当然了，因为潮汕市存在的时期很短就改成了汕头地区（就跟前面提到的 公社 一样，例如当年潮阳县有的镇还被短暂的改为叫什么 先锋公社、红星公社呢，但现在谁还知道或叫这些名字？）所以从观念上只是一部分人随了潮汕的名字，大部分人还是称潮州的，毕竟，无论是潮州还是潮州府，使用的时间都更长久；

传统上正宗的叫法还是 潮州（非 潮州府）。

补充一下：

除了 潮州、潮州府、汕头专区、潮汕市、汕头地区 之外 历史上 还曾称为 潮阳路、揭阳县、揭阳岭；

汕头经济特区（原 汕头埠） 是 原澄海县下辖的一个司；

梅州市 原属 海阳县，好像是 雍正年间划出去的；

真看不惯这些见字拆义的，看到自己汕头就说不是潮州是潮汕，无论你是哪里，你们就是现实意义的潮州人或者叫潮汕人，古代一府管九县，你们所在地方没被管过？说叫潮汕人又怎么样？潮州人又怎么样，都是同根同源。要知道，海外潮人都说是潮州人，港澳的潮汕人都称自己是潮州人然后补充老家揭西潮阳之类的

题目说的潮汕应该指的是我们通常说的潮汕地区，在古代是潮州府，据说是因为这里潮涨潮落的缘故。在当代就是曾经的汕头市，1991年汕头市三分为汕头、潮州、揭阳三个地市。也就是题目所说的潮揭汕。

之所以称为潮汕，而不称“潮揭汕”，据说是起源于一条铁路——潮汕铁路。

由于，曾经的汕头地区***丰富，地理位置优越，尤其是海运条件具有先天的优势，很多外国列强瞄准了这一区域，想要开辟口岸。到1906年，由当时的潮汕铁路有限公司修筑的潮汕铁路开通，这是中国第一条由华侨修建的铁路，也是中国第一条商办铁路。从此，“潮汕”一词开始广为流传。

令人遗憾的是——抗日战争爆发后，1939年这条铁路遭到日军飞机轰炸受损严重，同时，也为了铁路的控制权不被日军占领，潮汕铁路被当时的广东省保安处和第四战区汕头前敌指挥部下令拆毁。

粤T是哪个市？

中山市。

中山市，古称香山，是孙中山先生的故乡。

广东省辖地级市，Ⅱ型大城市，位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海处，北接广州市南沙区和佛山市顺德区，西邻江门市区、新会区和珠海市斗门区，东南连珠海市，东隔珠江口伶仃洋与深圳市和香港特别行政区相望。

是全国4个不设区的地级市之一，珠三角中心城市之一、粤港澳大湾区重要节点城市、广东地区性中心城市之一、珠江口西岸都市圈城市之一。全市行政管辖面积1800.14平方千米。

粤T是广东省中山市的车牌。通常车牌开头的第一个汉字是省、直辖市、自治区的简称，代表该车户口所在的省级行政区，比如“粤”就是广东的简称，车牌第一个字是“粤”的车是广东的。

粤T是广东省中山市的车牌代码。

汽车牌照是汽车号牌与汽车行车执照的简称，汽车号牌是国家车辆管理法规定的具有统一格式、统一式样，由车辆管理机关经过申领牌照的汽车进行审核、检验、登记后，核发的带有注册登记编码的硬质号码牌。

中山市

粤T是广东省中山市的车牌。

粤是广东省的简称，省会广州。中山市是广东省地级市，车牌代码为：粤T。中山古称香山，因“地多神仙花卉”而得名。

广东省的简称是”粤“，车牌号上的英文字母是代表着该车所在地的地市一级代码。

中山市简介

中山市位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海处，北接广州市番禺区和佛山市顺德区，西邻江门市区、新会区和珠海市斗门区，东南连珠海市，东隔珠江口伶仃洋与深圳市和香港特别行政区相望。全国4个不设区的地级市之一，珠三角中心城市之一、粤港澳大湾区重要节点城市、广东地区性中心城市之一、 连续多年保持广东省第5的经济总量，并与顺德、南海、东莞一起被称为广东四小虎。

中山是我国伟大的革命先行者孙中山的故乡，又是著名的侨乡中山市是我国沿海开放城市之一，近年来大力推进"工业强市"战略，先后建成了全国包装印刷基地、国家健康科技产业基地、电子信息产业基地、民营科技园等技术含量较高的工业园区，基本形成了以高新技术产业为龙头，以优质产品为拳头的多元化产品结构，有乐百氏饮料、耶鲁固力门锁、凯达精细化工、华帝燃气具、嘉华电子等一批国内外知名的工业品牌。小榄五金、古镇灯饰、沙溪休闲服、大涌红木家具、南头空调、黄圃食品等区域特色经济蓬勃发展，产品在全国占有较大的市场份额。全球500强在中山办了20多家企业，2003年全市实现国内生产总值501.40亿元，工业总产值1544.29亿元。

广东省中山市

中山，别名香山，是中国4个不设市辖区的地级市之一，位于广东省中南部，东与深圳市、香港隔海相望，东南与珠海市接壤，毗邻澳门，西面和西南面与江门市、新会市和斗门县相邻；北面和西北面与广州市南沙区和顺德市相接。截止2021年6月，中山市下辖15个镇、8个街道，区域内含有1个国家级开发区，辖132个社区和150个行政村，2021年年末常住人口446.69万人。获评2021年一季度“中国十大环境舒适之城”。

西餐和中餐的本质区别？

有网友表示中餐和西餐有着***和蜡人一样的区别，即使蜡像做得再真，但是实际上也只是蜡做的。所以在很多国人眼中，吃西餐更多的是一时的好奇，而更多人还是会选择中餐。

中国人夸人菜做得好，一般会说，你的菜做得真棒，赶上饭馆的水平了，而西人广告自己菜品好，却说就象家里做的一样 (HOME MADE)

蔬菜的做法不是凉拌就是煮一煮，肉和面点的做法不外乎就是腌一腌，送进烤箱。偶而油炸食物，也有专门的炸锅，西式厨房是没有硝烟的战场。

似乎西餐的制作和平一些，没有煎炸烹炒，即使有血腥，也不在你眼皮底下，你买回来的只是分不清鱼种的鱼块，甚至螃蟹都有可能是已经煮熟的，

你能做的也就是不动声色地把它们放进烤箱或炸锅；而中餐似乎暴力多了，煎炸烹煮一番折腾后热乎乎的端上桌，再来品尝食物的鲜美。

在西餐上所有的饮食是围绕着主菜展开的，而中餐上每一道菜的评判标准只有一个：是否下饭。甚至可以说，下不下饭是衡量每一个中国“煮夫”“煮妇”做菜好不好的重要标准。所以我们说，民以食为天，珍惜粮食、不浪费，是绝大多数中国人与生俱来的一种特性。

中餐是用味道去征服世界，想要征服你的心，先征服你的胃。

西餐里，很多菜，所谓做饭的人根本就没有烹制，只是把各种蔬菜切切摆摆，放进盘里，胡萝卜一堆，芹菜几根，黄瓜数段，然后调料倒在一小碟里，就上桌了，吃饭的人爱怎么排列组合自己的那盘儿菜，加不加调料，加多少，就全是自己的事儿了。

很多简单的食材在中国厨师手中化腐朽为神奇，其中最典型的是动物的内脏。我们能把它们做成许多种美食，比方说红烧大肠、夫妻肺片。美食由三个因素组成，食材、工艺和人。其中最重要的是人，所以说，人世间最好的美味是人与人之间的爱和亲情。

想做好中餐可不是简单的事，就算你买了[_a***_]，菜谱不会告诉你多少盐是少许，多大的火是大火，这些都需要时间和感觉去琢磨、体会。

大家好我是凡仔今天我来回答这个问题如果有回答不好的地方请大家见谅。

中餐和西餐有五种区别。主要是在原料选择、食物分量、烹饪方式和厨房厨具及食物刀工上的不同。总体来说，中餐的在这五个方面都比西餐丰富。

在原料选择上，中餐的原料食材丰富，飞鸟游鱼，各种动植物，主食也是以米饭和面食为主，但是西餐一般就选用牛羊蛋奶类的为主，主食为西点。

　　中餐的分量一般是多人份的，大家一起共享，但是西餐的分量就是一人份，享受自我的气氛。中餐的烹饪上一般是明火和圆底锅，适宜多种烹饪方法，西餐的方法就比较少了。

　　在厨具上，在中餐的厨房里，刀具多样，不同的烹饪方式用不一样的的厨具，但在西方，厨房厨具单一且标准化。在刀工上，中餐可以将食物切的很小，但是西餐往往就比较大。

我是谱食物语，非常荣幸回答您的问题。我是土生土长的上海本地人，但是，我很喜欢西式简餐，所以3年前，在上海法国蓝带厨艺学校学习了西式料理和西式点心，这几年做下来的一些小小体验。

1. 食材的区别：

中式的食材其实要比西方的食材要更丰富一些，如，每年春天的季节，有着各种新鲜的豆子，蚕豆、豌豆、豆荚等等。绿色的绿叶菜也很丰富，菠菜，油麦菜，小青菜等等。

西餐的食材，记得在蓝带读法餐的时候，基础用料做的比较多的是洋葱、西芹、胡萝卜做基地的3个法宝，而且根根茎类的比较多，如：土豆、朝鲜蓟、甜菜头等。

食材各有特色，各有风味。

2. 烹饪的方法：

中餐中烹饪方法，更多地是爆炒、煎、油炸、炖、煮、蒸等。

西餐中的烹饪方法，更多选择煎、烤箱烤、炖、炸等，有的更是先煎后烤，煎出焦糖色后低温慢烤或者水浴烤制。

当然，也是各有特色，符合西方人的饮食规律。

3. 营养的角度：

1、烹饪材料的区别：

中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。

西餐：由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等，作为餐饮的料理材料。

2、食物色相的不同：

中餐：讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增***人的效果;在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。

西餐：则***用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。

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