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幼儿园肉类菜谱？

小孩肉类食谱：益智鸡

　材料：药材人参10克、石菖蒲10克、枸杞子10克食材鸡腿1只、葱1根、薯3片调味料盐、米酒各适量

做法：

1、鸡腿切成小块，汆烫备用;葱切段。

2、将药材、食材放入锅内，并加入可覆盖过鸡块的水，用大火煮沸后，改小火煮30分钟。

3、起锅前，加盐、酒调味即可食用。

幼儿园年夜饭带什么菜？

幼儿园年夜饭应该注重菜品的多样性、口感的清淡化和色彩的鲜艳化。建议搭配有营养的蔬菜、清爽的水果、丰富的蛋白质和适当的淀粉类食物，比如红烧肉、鱼香茄子、番茄炒蛋、清炒菜心、葫芦米粥、紫菜蛋羹、蜜汁鸡肉、烤蔬菜等。

这些菜品既有丰富的口感和营养成分，又易于消化吸收，同时也能充分满足幼儿园儿童的口味需求，有助于他们身体的健康和成长。

幼儿园的年夜饭需要考虑到营养、口味和幼儿的安全。以下是一些建议的菜品种类和制作方法：

蒸菜类：蒸菜是幼儿园孩子容易接受的菜品种类之一，可以提供蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等。制作时要注意清淡口味，不要添加过多的调料和盐。

煮菜类：煮菜比较容易消化，可以提供煮鸡胸肉、煮虾仁、煮蔬菜等。在煮的过程中，可以添加一些健康的调料，如香草、柠檬汁等。

凉拌菜类：凉拌菜清爽可口，可以提供凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌木耳等。在拌制时，要注意卫生和清洁，避免食品污染。

炖汤类：炖汤可以提供丰富的营养，同时也有助于提高食欲。可以提供鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等。在炖汤时，要注意不要添加过多的盐和调料，尽量保持原汁原味。

主食类：主食可以选择软糯的小米饭、面条、水饺等，易于消化吸收。在制作时，要注意卫生和清洁，避免食品污染。

在选择菜品时，要考虑到营养的均衡和口味的多样性，同时也要注意食品安全和卫生。在制作时，要尽量保持原汁原味，避免过多的调料和盐，以确保孩子的健康和安全。

为什么幼儿园伙食都以蒸和煮为主？

幼儿园的伙食为什么会以蒸煮为主呢，做为妈妈，我在家给孩子做饭也主要是以蒸煮为主，为什么呢，是因为小孩子的脾胃娇嫩，消化能力弱，蒸煮为主的食物第一营养流失不大，没有太多的调料加进去，第二好消化。

不像油腻的食物，油炸的食物，很容易伤害孩子的脾胃，只有把脾胃养好了，孩子才健康成长，有句老话说脾胃不和百病生。

小孩子都是不能吃辣的，而且饮食也都是以清淡为主。蒸和煮的话可以最大程度上保留食品的营养不流失。

煎炸食品孩子吃了不但容易上火，也没有任何的营养。

食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形，并经常更换烹调方法，以***小儿胃酸的分泌，促进食欲。

加工点调也应尽里减少营养素的损失

幼儿园团年饭带什么菜？

幼儿园团年饭的菜式应该考虑到孩子们的口味和营养需求，以下是一些建议的菜式：

红烧肉：这是一道比较受欢迎的菜肴，也可以加入一些蔬菜一起红烧，增加营养和口感。

宫保鸡丁：这是一道比较适合孩子口味的菜肴，口感鲜美，鸡肉也容易消化吸收。

鱼香[_a***_]：这是一道以猪肉丝、木耳、胡萝卜等为主料，酸甜口味菜肴，色泽红亮，非常适合孩子食用。

炒时蔬：可以选择一些孩子喜欢的蔬菜进行炒制，比如西兰花、豆芽、青椒等。

炖汤：可以选择一些清淡、营养丰富的汤品，比如鸡汤、骨头汤等。

主食：可以准备一些孩子喜欢的各种主食，比如饺子、馄饨、米饭等。

总体来说，幼儿园团年饭的菜式应该以清淡、营养、健康为主，避免过于油腻和辛辣的食物，同时也需要注意食品卫生和安全。

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