菜谱食材少了火候时间食谱制作怎么办-菜品太少

在家做饭都有哪些烦恼呢?

1、做饭首先要买菜，买菜也是个头疼的事情，尤其是每天都是由同一个人去买菜。菜市场的菜有很多种，可是每天买来买去都是那几种常买的菜。

2、就这样，我的烦恼算是解决了一些。 大概是熟能生巧。会上一样菜，压力就小了很多。突然发现做菜还蛮有意思的，虽然我不会。大脑中突然冒出这个感觉。

3、忍着高温，忍着油烟，好不容易烧好晚餐，却被老公嫌弃了个遍。这个不能放酱油，这个应该多放点醋，这个不好吃。你烧出来的菜真难吃！听到一顿批评，老娘火冒三丈！爱吃不吃，嫌不好吃，自己动手做！自己不做还挑三拣四。

4、偶尔不要做一顿，去外面吃吃，调节下心情。做饭，指的是将食物处理制作为餐点的方法和艺术。一个好的菜肴，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满意，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

5、某天饭点可以告诉父母特别想吃他们做的某样饭菜，觉得特别好吃，经常也和别人说父母的这道菜，父母听了肯定很乐意主动去做；或者也可以说今天特别忙，有工作需要紧急处理，做不了饭。

6、要一起吃饭的人太多。如果一起吃饭的人比较多，做饭的工作量会增加很多，这时选择聚餐餐馆更加省心省力。 想吃特殊的食材或菜肴。

如何设计一份菜单

一定要注意菜单设计在美前先满足满足功能性表达，符合品牌整体的风格与调性，不要因为个人或设计师偏离品牌定位，用正确的品牌调性的排版方式与消费者互动。

一份设计得科学合理的菜单，至少应该达到以下几方面的要求。以优美文雅而又诱人食欲的文字，恰如其分地描述出迎合市场需求的各种餐饮食品，以最大程度地吸引宾客，从而使菜单成为餐饮企业所拥有的最基本、最重要的推销工具。

餐单类别设计 --- 餐单类别功能互补 （1）固定餐单设计 固定餐单是指相对稳定（以年度为时段），代表餐饮企业经营特色的经典菜肴和精品菜肴组合，是被顾客认可、点击率高的菜肴组合。

菜单的制作材料菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量，也能给顾客留下较好的第一印象，因此在菜单选材时，既要考虑餐厅的类型格，也要顾及制作成本，根据菜单的使用方式合理选择制作材料。

如何制作餐厅菜单 勾画出一个模拟的基本菜单布局。将食物的名称和价格列上。描述每道菜。小心地加上照片。对字体的细节处理留在第二次模拟的时候做。选择最终布局。校对并打印最终的设计。

因为菜单是顾客最能直接接触到的一个事物。在顾客进店进行点餐时，一个有魅力的菜单能够提升顾客的好感度，给印象加分。那么，设计出一个有魅力的菜单需要做到以下四个方面。

新手小白在家怎样才能煲出营养好汤呢?需要注意哪些事项?

鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。

用中火加热，直到变稠。用搅拌机打出汤汁，放回锅中，用盐和黑胡椒调味。加入打发的奶油或牛奶，以及切片的蘑菇。用中火重新加热，然后上桌。关掉火，分批加入面粉。

选料要得当：这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。

首先准备大葱，生姜，料酒去腥，在准备一些辅料，如蘑菇枸杞红枣之类的，至于一些生抽老抽鸡精之类的调料，我们可以选择不放或者少放，因为鸡炖出来的汤本身就是很鲜美的，如果能够选到一只老鸡当然最好。

百度厨房研制菜谱失败了!3个食材也没有了!

1、不用着急啊，你每天登陆回答对问题都可以得到食材的。以后积攒多了可以继续研究。不过一定要参考一些网上发布的配方，保证研究成功率在百分之七十。这样你很快就会有很多菜了。

2、食材清单为空：这可能是因为你在开始关卡前没有选择正确的食材。在游戏开始时，你需要从给出的食材清单中选择你需要使用的食材。如果你没有选择任何食材，那么在游戏中就没有可用的食材。

3、我的回答是：烘焙做失败了大约有两点原因：第一点是烘焙的配方不对。制作烘焙配方是非常重要的，如果配方不对说明一开始就是错误的。第二点是制作过程中有很多小问题没有注意，烘焙[_a***_]制作时每个细节都需要注意。

做菜不好吃,大家有什么办法提高做菜水平和味道?

爆炒虾仁 爆炒虾仁是一道非常简单易学的菜品，口感鲜美，色泽鲜艳。制作方法很简单，先将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后放入锅中煸炒，加入葱姜蒜和调料，炒至虾仁变色即可。

第三个，用淀粉、生粉的技巧 很多人在做菜的时候都会用到淀粉或者生粉，来勾芡汤汁，但它们还是有些区别的。我们在炒菜的时候可以用生粉，一般人们用玉米粉的比较多，而如果是勾芡汤汁的话用淀粉是比较合适的。

调味料要放好，有时自己做饭不好吃，可能是调味料没放到位，这样做出来的菜味道肯定不怎么样，那么这时就要自己在煮菜的时候注意调味料的比例了。