风味特色菜品介绍 食谱怎么写,风味特色菜品介绍 食谱怎么写好

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湛江入伙菜谱

炒三丝，白切鸡，烧鸡，烧鸭，白灼大虾，腰果彩糖，鱿鱼炒香芹 ，清蒸大蟹 ，清蒸鱼，鼓汁局海鳝，清蒸鲍鱼，蒜蓉粉丝扇贝 ，扣肉，酸甜排骨 ，水鱼清补凉汤，白果桂圆红枣甜汤 ，甜面，盐水白灼菜芯，时令水果盘

(福运绵长)——炒粉 (共呜春报晓)——鸳鸯鸡 (群龙贺新喜)——清蒸虾 (黄金铺满地)——菠罗炒骨 (白头皆老)——白果猪肚汤 (带子共欢聚)——蒸带子 (沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤 (风姿显贵气)——蒸花枝片 (金腰怀太子)——腰果丁 (比翼齐双飞)——蒸白鸽 (龙皇献彩卷)——炸榴连卷 (红袍添喜庆)——扣肉 (福至如东海)——蒸海鱼 (翡翠满庭园)——香菇小塘莱 (喜鹊报佳音)——美极禾花雀 (永结喜同心)——八宝饭 (百年好合)——连子百合甜水 。

你知道中国各地有哪些标志性的著名特色菜系吗？

饮食文化，中国菜系，五花八门，无奇不有，令人眼花缭乱。这些菜谱与我国历史文化有着密切的联系。它不仅用写实的手法，也用浪漫的笔调。不但有历史、地理的背景，也有神话、民俗、传说的情趣。

中国菜的命名既是商品的标签，又是在实体中揉和着文化艺术等方面的结晶品，甚至于在它的背后，还有千絲万缕可歌可泣、今愁古恨的情愫和诗篇。

中国菜的命名是以写实、写意、人物、神话、传说、民俗等取名的。如"柠檬鸡片“、"滑溜里脊"、“葱烤大排"等是以写实命名的。"龙虎会"、“狮子头"、"佛跳墙"、全家福“等是以写意命名的。

又如"东坡肉"、“宫保鸡丁“、“李鸿章杂烩“、"麻婆豆腐"等是以人物命名的。以神话、传说、民俗命名的菜名，如"鸿门宴"(蟹黄燕窝)、“鲤鱼跳龙门"、“桃园三结义“、"莼鲈之思“(用太湖一带名贵鲈鱼制作的鲜羹)。

大众化食品“油炸松"，则凝聚着庶民百姓对奸臣的深仇大恨:菜是用烧滚的海参虾仁汤，浇在刚油炸出锅的锅巴上，发出一阵叽哩啪啦的音响。其味浓郁可口。

这些具有诗情画意的中国菜名，西方人士是很难理解和欣赏的，然而具有中国历史文化的中国菜，早已在西方国家中享有盛誉。

你最喜欢的餐馆是哪家？特色菜有哪些？

天之涯，海之角。我们这里盛产海鲜，所以我也比较喜欢，但是很少出去外面吃，原因之一是太贵，其二是食材不够新鲜调料太多。一般都是自己到码头，或者晚上有人在海边拉网的时候，去买实惠新鲜的食材，回来自己弄，鲜甜可口……不说了，再说又要流哈喇子啦！😂😂

如果不是万不得已，我是不会出去吃饭的。除了在家，到哪都吃不饱。是的，我吃饭太挑剔了，不光挑味道，甚至连餐具也要挑。不管多忙，我都会尽量亲自下厨，一年下来，在外面吃饭的次数寥寥无几。在外面吃饭，我会首选自助餐，因为我可以吃水果。我们这有一个叫汉巴九号的自助餐，我挺喜欢的，因为他家水果又多又新鲜。

这是我自己做的蓝莓山药泥，想学的可以到我的主页查看哦！

谢谢邀请！

我最喜欢去位干香坊区公滨路云宴东北特色中餐厅。

那里环境优雅，价格不高，平时约上几个姐妹去那理聚聚，点一盘家常凉菜(29元)在点盘蒜容粉丝燕虾(69元丿这两个菜是我必点的，都是他家的特色。

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