食谱配制 营养液的作用,食谱配制 营养液的作用是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱配制 营养液的作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食谱配制 营养液的作用的解答，让我们一起看看吧。

晒晒抗疫情期间的食谱？

抗炎期间我们做饭坚决不出门，不串门，在家研究美食[呲牙][呲牙][呲牙]

图1准备发酵的红糖发糕

图2做好的发糕（第一次做这个发糕不是很成功）图3炸脆皮肠，拌上自制麻辣香料味道超nice

图4自制麻辣鸡

图5蒜苔炒香肠

疫情结束后我们***都是大厨[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

早餐咸菜，粥，馒头。午餐炒菜，白菜，粉条，还有春节剩的肉方。晚餐面条，馒头，炒菜。

我们这边好多店不开。超市没有***的。蔬菜品种不多。

已经很不错了，家里还有一袋多面粉。还有十几颗***。有菜有馒头。比得上地主家了。再继续猫着。幸福😁

根据疫情期间，由于食材相对少和家人出门少，运动少等特点，我给家人的用餐以烹饪操作较为简单、饮食清谈，易消化吸收的特点，主食有面、米饭、粥、粉等，辅食以荤素搭配因材施饪，如图所示。欢迎交流[耶]

菜包，水饺，藕合，大白萝卜夹肉馅合子，杂面馒头，手擀面，呛锅疙瘩汤(儿子点的)茄子泥，酷溜***，西红柿鸡蛋面，蒜泥蘸馒头。各种凉拌菜(儿子拒绝吃生冷)绿豆稀饭，红豆稀饭，花生米煮黄豆。片片汤，猪肉皮炒各种小菜(卖家免费送的)炸酱面。

年初五，接到街道居委会通知要抗疫封道，我家老太太赶忙着去家跟前的菜市场，买了80斤土豆，40斤大***，还有30多斤的青菜，作为储备粮食。

现在每天的基本食谱基本上就是:青菜土豆，***炖土豆，清炒土豆丝，油焖青菜……[捂脸][捂脸]

化疗后如何打开食欲？

肿瘤患者营养不良和恶液质发生率极高。营养不良可能引起患者治疗耐受性下降。

对于化疗期间如何提高食欲，以改善患者营养不良，促进后续治疗顺利完成，曾医生想和各位好好聊聊。

一般来说，对于肿瘤患者，我们专业营养医师都会提前告知患者一些注意事项以及小方法，帮助患者及家属化疗期间尽量能够顺利进食。

1.调整餐次 患者大多存在食欲下降，在治疗期间可能还伴随有恶心、呕吐等症状，所以建议肿瘤患者可以在三餐正餐之外增加两到三次加餐，少食多餐或者只要有饥饿感就随时进食，从而增加食物的摄入量。

2.改变烹调方式 以蒸、煮、烩、炒为主，少用煎、炸、烤，注意减少油脂的使用量。油腻的食物往往会加重恶心、呕吐症状。但是糖、醋、盐等调料可根据患者情况酌情增加。（具体使用量可咨询所在医院的营养师）

3.在营养师指导下，服用益生菌、益生元。有些益生菌菌株可以减少肿瘤患者术后炎症的发生率，并且口服益生菌也能缓解化疗或放疗相关性腹泻。当然，菌株和含菌量是必须考虑的因素，不是所有的益生菌都有效，也不是所有的患者都适合，因人而异！

4.近年来，有学者认为抗氧化营养素对能减轻放化疗期间的副作用大有好处。抗氧化营养素包括维生素C、类胡萝卜素、番茄红素等，当然，我们营养师仍然推荐主要从新鲜水果、蔬菜中获取。是否***用抗氧化营养素的提取产品，目前曾医生给出的答案：产品的成分、剂量、用药时间有待进一步研究！

化疗患者打开食欲的方法

1.每天吃5到6顿小餐或点心以替代一日三顿大餐。选择热量和蛋白质含量高的食物和饮品，可口的肉蛋奶。

2.制定一个每天吃饭的时间表。到了时间就吃东西，而不是等到饿的[_a***_]。癌症患者在接受化疗的时候，可能不会感到饿，但仍然需要吃东西。

3.如果由于味觉改变，不喜欢固体食物，可以食用奶昔、果汁或汤。类似的液体食物可以帮助提供身体所需的蛋白质、维生素和热量。

4.建议使用塑料的叉子和勺子。有些类型的化疗会引起口中有金属的味道，用塑料餐具吃有助于降低金属的味道。同时使用玻璃锅碗瓢盆烹调食物也有帮助。

5.做些积极的事情来增加食欲。比如，在午餐前散散步，听听音乐，可能会有更好的胃口。此外，要注意避免减少食欲的行为，比如在用餐期间或用餐前要避免喝太多液体。

6.改变日常习惯。比如平常在家吃，可以改变在餐馆吃；平常独自一个人，食欲不好的时候尽量和家人和朋友聚聚餐；也可以通过尝试新的食物和食谱改变自己的饮食习惯。

7.可以找中医师给点中药。比如李东垣的开胃进食汤，香砂六君子汤、大山楂丸的、保和丸等健脾和胃的中草药或中成药。

目前发现的癌症有接近400多种，我们人体除了毛发与指甲外，任何组织、器官都有可能发生癌症，而得了癌症，只有极少数的癌症可以通过手术根治，绝大多数都必须要***用化疗药物治疗。

但是化疗药物不仅会抑制或者杀死癌细胞，同时还会对我们的正常的吸收、消化等功能造成负面影响，并且化疗药物还会对大脑呕吐中枢造成***，导致患者出现恶心、呕吐的现象。所以对于化疗期间癌症患者的饮食护理是非常重要的。

曾经有临床研究发现：单纯使用抗癌药物，疗效只有20%左右，但是一旦配合饮食疗法，有些药物疗效甚至可以达到50%。

那么，化疗后如何打开患者食欲呢？

首先，癌症病人有一个总的饮食营养原则：高热量、高蛋白、高纤维素和适量的无机盐及微量元素，饮食方式以少量多餐为宜。

同时避免以下两个误区：

一是盲目进补，认为有病就补，因此大吃人参、高丽参等补品，这样反而容易出现消化功能紊乱；

二是盲目忌口，临床上有很多患者或者家属道听途说，认为禽、蛋、鱼、肉类都要忌吃，还有什么发物不能吃，结果导致病人出现严重的营养失衡，最后连化疗等治疗都坚持做不下去。

其次，化疗要提高患者食欲，要注意以下方面：

1. 化疗中要让患者多摄入提高免疫力且恢复造血功能的饮食，如含高分子多醣体食物：
   
2. 化疗很容易引起患者恶心、呕吐，建议化疗2小时内避免进食，尤其是避免浓厚调味品及油炸、油腻的食品，应选择植物性膳食，以软食为主；
   
3. 化疗后容易引起口腔粘膜炎，要保持患者食后口腔清洁，避免过热、过酸，***性食物；
   
4. 化疗期间尤其要注意补充维生素C等维生素类；
   
5. 多喝水，是必不可少的，每天至少要喝上2500ml，纠正化疗后水电解质紊乱。
   
6. 当然，要完成以上饮食注意事项，很多时候需要服用使用一些止吐、提高免疫力等药物支持。
   

最后，对于厌食患者，应鼓励其做一些餐前活动或者饭前适当吃一些开胃食品，而且很有必要制定个性化食谱的，癌症病人个体差异性是非常大的，不能盲目跟从。在不同化疗阶段都应该有详细饮食表［可参照如下为某女性恶性肿瘤饮食表及健胃饮食表进行制定］

到此，以上就是小编对于食谱配制 营养液的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱配制 营养液的作用的2点解答对大家有用。