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食物分类？

1、谷物类：主食，主要提供能量、碳水化合物，及小部分膳食纤维。

2、蔬果类：蔬菜和水果，主要提供维生素、矿物质（钙、铁、锌等），及水溶性的膳食纤维。

3、大豆类：大豆及其制品，提供蛋白质、脂肪、碳水化合物。

4、动物性食物：鱼、肉、蛋、奶，主要提供优质的蛋白质和能量。

5、纯能量食物：烹调油、糖果、坚果，虽提供能量，但是其他的营养相对少一些。

2021年全民营养周所有人，“合理膳食”约起来，每天要吃12种以上食物，你吃对了吗？

很多人觉得每天吃12种以上的食物很难做到，其实是被12吓到了。一日三餐，平均下来每餐4种食物，很容易做到。

先来看看我们吃的食物分类：谷类、薯类、杂豆类、蔬菜类（叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类）、水果类、肉类、蛋类、奶类、大豆类、坚果类。以上种类每天吃一样就是14种。而每一种类又包含很多品种，每天换着吃也不重样。

什么种类吃多少？这个可以参考中国营养学会编著的《中国居民膳食指南2016》。

猪油，菜子油，鸡精味精，豆瓣酱，青椒，米饭，早上吃豆浆，花生浆，还可以加核桃米，还可以，加油条，馒头，包子，油条，馒头，包子都是麦子磨的面，包子里面心，是猪肉做的，中午晚上还要吃蔬菜，第一个叶子，莴笋尖，白菜叶，菠菜，还有大***，都是叶子菜，比如莴笋炒肉片，肉片炒木耳，芹菜炒肉丝，韭黄炒肉丝，韭菜熬锅肉，大葱熬锅肉，蒜苗炒锅肉，酸姜酸海椒炒猪肝，酸姜酸海椒炒腰花，粉丝做酸菜汤，红苕粉条，做麻辣粉条，每天只要一天三顿，一天消耗多少种蔬菜食物食材，只要你喜欢自己做来吃，要做多少样菜？每个人一天的膳食，一定要自己亲手做才能放心，上面说这些，还有好多蔬菜沒说出来的，茄子苦瓜，四季豆豇豆，莴笋，***，莲花，白胡萝卜，白萝卜，青豆子，玉米，西红柿，丝瓜，南瓜，黄瓜，山药，土豆毛芋子，蔬菜很多样，等等等等

谷类食物，每人每天应该吃300-500克；蔬菜和水果，每天应吃400--500克和100-200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应该吃125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克)；奶类和豆类食物,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。油脂类，每天不超过25克。

每天12种以上食物，每周25种以上食物，简单说，就是食物种类吃的越多越好。

为什么要这样做呢？每天就固定几样菜肴既简单又方便，何必要那么麻烦？这其中的原因很简单，因为不同食物中的营养素及有益的膳食成分种类和含量不同，所以只有尽量多摄入不同的食物才能满足人体对能量和各种营养素的需要。而且平衡膳食模式能够最大程度的满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要，还能够降低包括高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。

一天中的食物分类？

很早就有营养专家针对老百姓的一日三餐就有建议：早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少，这三吃中的好饱少就暗含着食物的分类：早攴要喝杯牛奶，吃块面包和煎鸡蛋，中午正粮是大米饭，小菜要有荤有素，青菜南瓜，[_a***_]。晚上煮点小米红枣粥，小菜炒藕片和花生米即可。

蔬菜、水果类、豆类及坚果类、动物类食物、粮食类、蛋奶类、谷类、肉类、油脂类

食物分类可根据所含营养物质进行分类,食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质、因此可将食物分为谷类、果蔬类、肉类、蛋奶类、油脂类。

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