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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食家小吃 食谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食家小吃 食谱大全的解答，让我们一起看看吧。

过年除了吃饺子，你家还有哪些美食？

过年，除了吃饺子，还有很多烩菜，馍菜。少不了的猪肉炖粉条，辣椒炒豆腐，煮排骨，年糕，煮鸡蛋，萝卜丝丸子，蒸白菜……饭食丰盛，非常重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待十五食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代。

特意找出去年过年做的年夜饭照片，合成了一个小视频分享给大家：手抓羊排、红烧狮子头、卤水拼盘、广式焖鸭、豉油皇焗沙虾、清蒸海鲈、老干妈扣肉、红烧肉、孜然烤金鲳、芋头腊肠煲、培根金菇卷、香芹拌香干、双椒皮蛋、白灼生菜、八宝甜饭。总之一句话，过年想吃什么做什么，毕竟“民以食为天”嘛😄

每年的除夕夜，我们全家聚在一起吃年夜饭，当然了吃饺子是必不可少的。我们东北人讲究吃酸菜馅饺子，拴财把财拴在家里，韭菜肉三鲜馅饺子，长长久久，幸福安康！另外必须有一道鲤鱼烧的菜，连年有余，丰足满仓。还要吃猪蹄，或风爪，寓意拌钱发财，新的一年钱多多，福多多，平安顺达。生活美满，吉祥。

我们这里过年吃除了吃饺子，还会做一桌丰盛的菜，辣子鸡是必不可少，因为是枣庄这里摸名吃，炒法也和其他地方不一样，有鸡也会有鱼，做法也很多，糖醋的，红烧的。有鸡有鱼还有甜饭，寓意日子比蜜甜。

饺子是北方年夜饭不可缺少的主食，过年的时候以下几道主菜也是必不可少的：

红烧猪蹄

红烧鲫鱼

干炸带鱼

糯米蒸排骨

下面我把“糯米蒸排骨”的做法分享给大家

【糯米蒸排骨】

[食材]：排骨 糯米 玉米

[调料]：盐 鸡精 老抽 生抽 耗油 料酒 大蒜粉 姜粉白胡椒粉

[步骤]：

哔哩哔哩(bilibili)上有哪些值得一看的纪录片？

谢邀。我要推一个老牌节目：Discovery频道的《How it's Made》，即《造物小百科》或《制造的原理》。

每一集都会介绍四个物品的制造流程，短小精悍，信息密度超高。望远镜、铅笔、洗衣机、人工草坪、沙丁鱼罐头……只要是现实生活中能见到的现代工业产品，它都拍给你看。

没有花里胡哨的文艺范，只有最直最硬的技术细节，在自然纯熟的镜头技巧下一一展现。作为一个工科生，虎皮看这节目有种特别的亲切感。

不过如果对现代工业流程不太感兴趣，可能就看不下去了。《造物小百科》把产品的人文元素也当成技术特征来观察，和《深夜食堂》《孤独的美食家》这类治愈节目处于天平的两端。

作为我为数不多完整看完的一部纪录片，《人生一串》算是我觉得最好的之一了。

我不是一个美食主义者，但是这部纪录片给了我一种烟火气，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。没有高大上的豪华场所，有的只是街头巷尾的普通人生。你看到的不仅仅是美食，更是一种生活，一种平淡又充满滋味的生活。

说到纪录片，这就不得不提起《寻找手艺》了。

这是一部非常另类的纪录片，另类在哪呢？

另类一：这是一步行走式的纪录片，讲述的是三个纪录片的“外行”，寻找拍摄199名手艺人的故事。

另类二：片子没有华丽的画面，没有绝妙悬疑的故事作为支撑，且大胆***用了风险最大的第二人称，整体风格安静自然。

另类三：和我们想象的纪录片完全不一样，从中能感受到温度、朴实、真诚。寻找手艺，寻找的又不单单只是手艺…

如果你压力很大，经常大段大段的失眠，或许是容易浮躁，不知如何打破僵局，再者是平淡无奇的生活，又感觉少了一丝意味，不妨来看看《寻找手艺》。

我推荐一个，没有BBC《地球脉动》那样的震撼效果，也没有CCTV《我在故宫修文物》的文化底蕴深厚。甚至在B站的播放量还没有过万，但我可以说这绝对是中国版的《美国工厂》——《流水线上的战争》

内容

记录片以纪实的手法，描述中山市的一个小家电制造老板，为了提高公司产品竞争力，在全公司推行更精细化的“流程卡”管理制度。这是以整个制造业行业由***粗放型往技术精细化转型的时代背影下的纪实。这里有老板的执行力与情怀，有管理者的努力与无奈，更有底层员工的叛逆与疑惑。各种矛盾冲突交织，但这里没有道德的对错，只真实地展现了中国制造业转型的时代背景下众生相。

全篇看下来，这不只是私营企业转型发展的阵痛写照，也有低层劳动力的彷徨与觉醒。社会总是要发展，企业要跟上社会发展的脚本，不断提高生产效率，改进生产方式，引入新的管理制度。员工也得自愿或者不自愿地适应企业的发展，不管是在公司管理理念，还是技术升级上，都要得努力提升适应。

我国改革开放四十年来，国家经济发展所取得的巨大成就，离不开珠三角，长三角等无数制造业人的努力，第一代下海工人，他们靠着自己的坚韧与努力，一美元一美元的赚外汇，当然也分享整个经济发展的红利。此片同时也肯定了民营经济为我们经济建议的成长与贡献。

自我反思

从另一个角度，其实不止是不是在沿海制造业经济，我们所处的都市经济都一直在经历着快速迭代，不论是技术革新，还是思维升级，时时刻刻都在发生。如果你不提高自身能力来适应这种发展，你的被淘汰，与工厂的底层员工被淘汰是一样的。这都是此记录片震撼的地方，看完之后总能让人反思，于无声处听惊雷。

B站真的是宝藏，早期有很多精彩的纪录片，令人叹为观止，大开眼界。推荐如下：徐童游民三部曲， <铁路旁边>，<中华之剑>，<西部刑侦大案纪实>，<龙哥>，<乡村里的中国>……大家可以去看看，很不错[呲牙][呲牙][呲牙]

到此，以上就是小编对于美食家小吃 食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食家小吃 食谱大全的2点解答对大家有用。