营养食疗学,营养食疗学智慧树2023答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养食疗学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养食疗学的解答，让我们一起看看吧。

药膳与食疗专业学什么？

药膳与食疗专业主要学中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全、药膳与食疗基础、药膳与食疗技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

1、专业课程

专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。

专业核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。

2、培养目标

中餐烹饪与营养膳食是包括什么？

中餐烹饪与营养膳食专业，主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学。

中餐烹饪与营养膳食专业主要是培养符合现代餐饮业要求，熟练拿握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷莱制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

一、中餐烹饪与营养膳食专业介绍

1、培养目标

本专业培养拥护党的方针政策，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好人文素质，适应社会和经济发展需要。掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中餐烹饪操作及餐饮业管理，具备扎实的烹饪基本功与娴熟地烹饪技能。

熟练掌握烹调技术、面点常见点心制作，科学使用烹饪原料、会烹饪制作，懂营养，适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。

2、专业课程

冷拼与食品雕刻、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术、综合实习。

就业方向：五星级酒店、餐饮厨房及大型餐饮连锁集团。

二、中餐烹饪专业学什么

养生学什么专业？

养生学医学技术类专业

具体专业有***学、医学影像学、医学检验、放射医学、医学技术、听力学、医学实验学、口腔修复工艺学、医学检验技术、医学生物技术、医学影像技术、眼视光技术、康复治疗技术、口腔医学技术、医学营养、医疗美容技术、呼吸治疗技术、卫生检验与检疫技术、美容医学

中医养生学专业导论、中医基础理论、中医诊断学、中药学、方剂学、正常人体解剖学、生理学、病理学、营养学、诊断学基础、内科学、中医养生学史、中医养生学、中医养生方法技术、中医食疗学、中医运动养生学、养生各家学说、中医健康管理等课程。

中医专业生物专业课程中可能有中医养生，学营养搭配，学健康学，营养学之类的。

另外，大学一般选修课就会有养生与食疗学，营养学，健康养生学，营养膳食与保健，中医养生学之类的。

一般来说，医学院校有营养学专业，而单独的养生学院是没有的，一般医学院都有营养学专业，如果要涉及到养生理论，搞中西医结合等等，当然是中医院校较好了。

中医养生保健专业主要学习中医的一些基础理论，以及一些中医的饮食搭配，还有对传统的针灸、***方法的学习。

现在人们的快节奏生活，让很多人的身体都处于一个亚健康的状态。随着现代人对于养生的越来越高的需求，中医养生保健专业也越来越受到考生们的喜爱。

中医养生保健专业与西医不同，讲究的是调节。人体内的阴阳两气相合，自然会达到一个健康的状态。如果出现失衡的情况，要及时通过中医的医疗手段来调整体内的阴阳两气。

中医是一门优秀的中华传统技艺。很多人对中医疗持半信半疑的状态，但事实证明，老祖宗发明的这一套中医手法，确实是具有科学依据的，最典型的例子就是这次心冠肺炎，通过一些中药才得到了抑制。足以见得中医有多么的博大精深。

学习中中医养生保健专业，对未来就业是一个很好的发展方向，目前市场对于中医保健方面的缺口非常大，而且学习中医养生保健课程，也对自己的身体有一个比较全面的了解，可以通过一些专业的理论知识来调节自己的身体，让自己时刻处于一个健康的状态。

到此，以上就是小编对于营养食疗学的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养食疗学的3点解答对大家有用。