1、第一道菜麻婆豆腐,此菜是四川地方的一道经典名菜,且味道麻辣可口。
2、部分做法如下:大盘鸡 鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香。放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色。
3、种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材:青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法:鸡胸肉、青椒切丝,姜末蒜末,切碎。
1、做红烧牛肉方法如下:原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。
2、牛肉是我们日常生活中比较常见的食材,味道好,营养丰富,不过想吃到酥烂的牛肉,往往需要花去大把的时间和精力,因为牛肉劲道,不容易炖烂。今天就给大家介绍一种非常好吃的做法,红烧牛肉。做法非常简单,味道却非常的好。
3、做法 牛肉洗净,切块焯水后洗净血沫。处理好的牛肉。热锅冷油,煸香姜片,八角,香叶。把牛肉倒进翻炒。稍微加点老抽,葡萄酒,炒匀。加水(稍微多点)烧开改小火炖。
4、做法:牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。
5、将牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水,放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。牛肉放入电压力锅内胆,加葱姜。再加清水,放入电压力锅。选择营养炖,适中档。
6、做法:锅里倒入凉水,放洗净的牛肉块铺开。中火加热,水煮开后,牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水,去掉肉里的杂质,一定要冷水下锅。焯到肉块由红色变白就可以关火了。
1、麻辣香锅:麻辣香锅是一道经典的川湘菜,将多种蔬菜、肉类和海鲜材料放入锅中炒制,配以麻辣调料,吃起来味道鲜美,辣味适中,适合喜欢辣的人食用。
2、【周一:皮蛋瘦肉粥】做法:把皮蛋、瘦肉、大米一起放入锅中加入清水,煮烂后放点盐,撤点葱花,盛出即可食。【周二:蒸猪肠粉】做法:把买回来的猪肠粉切小段,放锅里蒸热,加入调料拌均即可以吃。
3、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口,特别下饭。青椒炒肉丝 青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。
4、周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧[_a***_]、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。
5、食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸子汤、***豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dprtw.com/post/1339.html