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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养的饭菜有哪些 餐饮业呢的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养的饭菜有哪些 餐饮业呢的解答，让我们一起看看吧。

一天三餐的营养程度怎么搭配？

谢谢邀请。每个人的工作内容不同，营养搭配也是不同，我这边是主要分享关于正常的一般轻体力人群的一日三餐的营养搭配。

早餐：

由于晚上睡眠时，身体各类细胞都在利用营养来加强自身修复和更新，因此在早餐中必须要进可能补充全面的营养，食物中要求多样性，最好都要保持有谷物类，蛋类，奶类，蔬菜类，水果类，这样才可以满足身体的营养需要。

午餐：

午餐主要是做到承上启下的作用，因此消耗的热量比较多，在这一餐中，通常能量需要占一天40%，种类最好保持和早餐一样，量可以比早餐多些。

晚餐：

这餐的能量比重主要是占30%，它虽然要补充下午能量和维持晚上的代谢体力，但相对而言热量的消耗还是会小一些，因此晚餐不宜吃的过多，过饱，建议晚餐清淡些，如果有胃不是很好，在晚上最好也别摄入粗粮类食物，避免胃胀等不舒服症状。

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早餐时间充足时，将小米、糙米、地瓜、山药等杂粮、薯类做粥；匆忙时，直接冲速溶纯燕麦片，或买点包子、馒头等做主食。建议早餐吃1个鸡蛋、1袋牛奶补充蛋白质，或者喝点豆浆。叶菜可以急火快炒，或焯水后凉拌，也可以吃200-350克水果。

午、晚餐主食就要杂，在家做饭也不要老是白米饭、馒头或面条，多做杂粮饭。在外就餐多吃杂粮馒头、杂粮饭或蒸红薯、南瓜、玉米等。如果不喜欢杂粮粗糙的口感，可以加点地瓜、南瓜或少许果干。需要提醒的是，控制体重的人不能不吃主食，建议一顿饭至少吃1个馒头或者1碗米饭。

早餐吃蛋和奶，中午、晚上就吃畜禽肉或水产品，畜禽肉、鱼虾肉每天摄入量均为40-75克，需要根据自己的饮食习惯调整一下。

建议蔬菜每天吃300-500克，其中深色蔬菜占一半。早餐不吃，中午和晚上可以各吃150-250克。

有些人体力脑力消耗较大，习惯在两餐之间加餐。怎样既补充能量又不影响正餐，这需要对一天的饮食做出规划，每人每天奶制品摄入300克，早餐喝1袋牛奶，下午加餐可以喝1盒无糖酸奶加10克坚果。

日常饮食谨记“少油、少盐、少糖、多水”的原则。如果吃完菜后，盘子底的油可以连成一片，就代表油放多了，需要逐渐调整到25-30克/天。另外，少吃煎炸食物。

民以食为天，这是大家都知道的，那一日三餐究竟要怎样搭配呢，每一样的比例要是多少呢，小果今天给你普及一下。

其实一张图就可以一目了然啦！

这是一个食物金字塔，也就是我们每天应该吃的各种食物的配比啦。

“金字塔”的最底层是最重要的粮谷类食物（如米饭、面包、馒头、面条等），我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应比重最大。其内容为：谷物、薯类，全天可食用量为400－500克，其中谷物中的粗粮、杂粮的合理量为50-150克，薯类50-100克，其余为精细粮。当然，各人也可以依据上述原则，再根据不同的情况确定适当的比例

“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，每天要吃得多一些，因此在金字塔中占据了相当的地位。理想的摄入量为：蔬菜一天至少食用500克，品种为2-3种，其中，最好要有深色带叶蔬菜，如油菜、菠菜、小白菜等，不得少于300克；水果每天可食用150－200克，品种以不少于两种为宜，重量不宜少于100克，比如，一天吃一个苹果就基本上达到这个指标了。

“金字塔”的第三层为动物性食品，主要向人体提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每天可食用150-250克，并且应该保证每天一只鸡蛋。宜选择新鲜的瘦肉、鸡蛋，新鲜淡水鱼、海鱼、禽肉、虾等。要注意：少吃或不吃各种动物的内脏、皮、脑等部位。“金字塔”的第四层是奶和奶制品、豆类及豆制品，每天应适量摄入，每天摄取量为200-300克。可食用大豆50克，或豆腐丝、豆腐干50-100克，或豆腐150-300克，或豆浆250-500毫升。其余为鲜奶、酸奶及奶制品，如为鲜奶或酸奶应不少于250毫升。

“金字塔”的塔尖为适量的油、盐、糖，每天的食用量最少。食用油以植物油为佳，可用20-30克，少用动物油如猪油、牛油等。坚果可食用5~10克。每天食盐的用量应控制在6克以内，还要少食腌制食品，如咸肉、各种腌制咸菜，因为其中含盐量不低。每天糖的食用量在5-10克；最好不饮用白酒，啤酒可饮用250毫升，或黄酒100毫升左右，或干白、干红葡萄酒100毫升。此外，建议每天饮用绿茶，茶叶用量为7.5克，宜在上午和下午饮用，晚间不要饮用浓茶。

有道是“早吃好，午吃饱，晚吃少”，科学家根据人体生活规律给出了这样的解释。因此在这个科学基础上，吃什么就显得很重要。

早上我一般会选择藜麦粥。有时候也会加点小米啥的，但是藜麦是不可少的。我理解的“好”，一定是食材本质的血统好。藜麦含完全蛋白，这是其他主粮所不可比拟的。

中午也会吃藜麦餐，但是由于藜麦是百搭食材，所以吃炒饭、料理、饺子、凉菜，以及各种中西餐饮，都可以加入藜麦。藜麦富含B族维生素以及钙镁锰硒锌铁等多种矿物质元素，而且是低[_a***_]食物，既可以让我们饱餐一顿，还可以补充全面营养。

晚餐同样要吃的精致，而且得保证熬过一个晚上不饿。藜麦富含膳食纤维，GI指数只有35，可以保证人体足够蛋白质需求的同时，增加饱腹感，不让我们晚上因饿的太快而加餐。

还有就是藜麦不含麸质，麸质过敏的人群、吃素的人群都可以通过三餐加食藜麦来完成营养餐配比。

在我国，大部分居民都是一日三餐。针对一日三餐，我国居民经过长期经验总结到：

“早吃好，午吃饱，晚吃少。”

这也符合以全天所需总热量进行分配：早餐占30 %，午餐占40 %， 晚餐30 %。

但是，营养程度该怎么搭配？

一日三餐搭配根据消化及吸收能力来决定。

早餐要吃好，补充足够水分和能量；中午要吃饱，主食要充足，注意荤素搭配；晚饭要吃少，多蔬菜，少油腻。

【三餐搭配讲究什么？】

接下来，在我们探讨三餐搭配前，先谈谈何谓“营养程度”？

学校食堂做什么餐饮合适？

感谢平台邀请，回答问题。

学校食堂的档口，可选做的东西比较多。但是学校食堂，是不会允许重复产品出现的。你得先看一看你要所去的学校，食堂档口都有哪些产品，再做选择。

还要了解学生的消费心理，有些学生是认为便宜为主，但有些学生是因为好吃为主。

个人认为，把口味做得好，价格不用很低，学生也可以接受。

主要是在于好吃才行。学生的消费能力是参差不齐的，你看你是要做薄利多销呢，还是觉得可以品味卖相上都上得去，卖的价格适中。

价格偏低的可以选择做烫面、炒面、炒饼等，这些产品都比较简单，制作起来也简单，而且学生们普遍爱吃，价格低廉。

价格偏高的可以选择炸物或者锅仔等，但一定要味道好、卖相好才行。

当然学校食堂的价格还是要合理。毕竟学生的消费能力还是有限，也没有什么固定的收入来源，基本上都是家庭为其提供生活费。

食品安全也是非常非常重要的，希望你的创业成功。

我以前做过大学食堂档口 什么小吃都卖过 没有好不好 关键是好不好看 我开始时候请大师傅 花大钱 都做不好 后来我把我穿高中校服的弟弟塞在那卖冰水 就自己家熬的水扔冰箱里 一天卖出几百碗很正常啦 我弟弟没耐心走了 生意刺溜就没有了 天天有小女孩问我弟弟呢 我说你们***他他害羞啦不敢来啦 作为前辈告诫你几点 做什么都没关系一定要安全 高电的不做 易失火的不做 易拉稀的不做 卖麻辣烫和奶茶都是高利润低投入 你只能选择中利润中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤鸡翅膀 肉夹馍 炸鸡腿 农夫烤鸡 你也可以选择高投入低回报的 比如：糕点 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火锅 像凉皮凉面蛋灌饼这种低投入低回报的最不好做了 你贵1块钱所有学生都不来你这吃 你卖便宜自己亏自己知道 最起码你得比学校门口的小摊便宜才有竞争优势

学校能做的种类很多

早餐类，包子稀饭，豆浆油条，手抓饼，煎饼果子，胡辣汤等

午餐，快餐米饭，黄焖鸡。米线砂锅，炒面炒饭，凉皮肉夹馍，菠菜刀削手杆裤带面，烩菜泡馍等最重要的是味道要好，价格优惠。毕竟团餐营养一定要均衡

主要看同一食堂还有什么项目可以做的 比如说食堂现有的项目 我们就无法去做 如果是小食堂 项目是受保护的 一个品种只能有一个

常见的 有快餐（需要自己的厨艺好 炒出来的菜看着有食欲 吃着还ok）

米线 土豆粉 砂锅面 这一类的 就需要口味好了 自己调配 还是加盟费配方都行 女孩子都比较偏爱吃这些 男孩子烤肉拌饭 盖浇饭 都是很受欢迎的 早餐一般都是小笼包 山西烧饼 卖的都挺不错的

还是要看食堂的消费水平 以及自己所会的技能 现在的食堂好多调料 蔬菜 米面油 都是有供应商的 这样自身利润不高 所以做食堂也是多多考察 找一些干过餐饮的帮着参考 是很重要的

学校食堂做什么餐饮合适？

回答你这个问题之前，先来了解一下学校里得主要消费群体：学生。

学校里的餐饮主要学生消费，学生时代的他们不能挣钱，努力好好学习。将来为国家为人民出力！成为栋梁之才！

前提是没钱，都是家里给的生活费，富裕的家庭毕竟在少数，大多数还是一般家庭，可供消费有限，所以在学校食堂我感觉以实惠便宜的快餐为主比较合适。

首先学生的时间都比较有限，要上课要学习。所以你赶在学生开饭钱做好，学生来了就可以选择，品种多样，价格不贵，一般的定价10元两素一荤，12元3素一荤！米饭随便吃，每天在烧一锅汤免费喝！菜的口味做好！在学校里人流量巨大，感觉10块钱挺便宜的吧，其实你也有不少挣的。首先两个素菜大规模加工本身就分摊成本，举个例子，一个土豆便宜得时候几毛钱可以炒一份，另外一个番茄炒鸡蛋吧，打给学生的一份最多有我们去饭店吃的一盘的3分之一，一个鸡蛋一个番茄的量，成本算一块钱，还有一个荤菜！一般也不会超过2块钱块钱，米饭和汤基本没有多少成本，卖出去一份还是有可观的利润的！

因为没有固定的菜品，既保证了不会因为天天吃感觉不好吃了，买菜的时候还可以买一些应季节的菜品，都是比较新鲜和便宜的！具体的话要看你个人怎么做了，最后说一句，学生是祖国的未来，做餐饮一定要把最基本的干净卫生做好，把握好最后的底线。

我是李小洪，很高兴回答你的问题！

㊗️你生意兴隆，财源广进！

学校食堂做什么餐饮合适？

学校食堂做什么餐饮合适？

回答你这个问题之前，先来了解一下学校里得主要消费群体：学生。

学校里的餐饮主要学生消费，学生时代的他们不能挣钱，努力好好学习。将来为国家为人民出力！成为栋梁之才！

前提是没钱，都是家里给的生活费，富裕的家庭毕竟在少数，大多数还是一般家庭，可供消费有限，所以在学校食堂我感觉以实惠便宜的快餐为主比较合适。

首先学生的时间都比较有限，要上课要学习。所以你赶在学生开饭钱做好，学生来了就可以选择，品种多样，价格不贵，一般的定价10元两素一荤，12元3素一荤！米饭随便吃，每天在烧一锅汤免费喝！菜的口味做好！在学校里人流量巨大，感觉10块钱挺便宜的吧，其实你也有不少挣的。首先两个素菜大规模加工本身就分摊成本，举个例子，一个土豆便宜得时候几毛钱可以炒一份，另外一个番茄炒鸡蛋吧，打给学生的一份最多有我们去饭店吃的一盘的3分之一，一个鸡蛋一个番茄的量，成本算一块钱，还有一个荤菜！一般也不会超过2块钱块钱，米饭和汤基本没有多少成本，卖出去一份还是有可观的利润的！

因为没有固定的菜品，既保证了不会因为天天吃感觉不好吃了，买菜的时候还可以买一些应季节的菜品，都是比较新鲜和便宜的！具体的话要看你个人怎么做了，最后说一句，学生是祖国的未来，做餐饮一定要把最基本的干净卫生做好，把握好最后的底线。

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到此，以上就是小编对于营养的饭菜有哪些 餐饮业呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养的饭菜有哪些 餐饮业呢的3点解答对大家有用。