零厨艺可乐鸡翅的做法,零厨艺可乐鸡翅的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零厨艺可乐鸡翅的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍零厨艺可乐鸡翅的做法的解答，让我们一起看看吧。

可口可乐鸡翅做法？

可乐鸡翅

原料：鸡翅中、葱、姜、料酒、色拉油、可乐、生抽、老抽、盐、鸡精、白芝麻。

做法步骤：

第1步、起锅焯水，鸡翅冷水下锅，加葱，姜，料酒，大火煮开，小火焖两分钟。

第2步、鸡翅捞出控水。

第3步、少许色拉油，铺满锅底即可。

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入糖,盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

可乐鸡翅怎么做不才不油腻？

可乐鸡翅是非常好吃的一道菜！当然离不开鸡翅跟可乐！可乐我喜欢用可口可乐，觉得味道很正！

首先可乐鸡翅不油腻就要少放油，在不粘锅上少少涂一层就可以！然后把洗净割好到鸡翅放到锅里煎一下！煎至两面金黄后可以直接倒入可乐，依次放入花椒大料桂皮香叶等！煮20分钟！直至收汁前放入盐。装盘撒上香菜！美味可口不油腻的可乐鸡翅就做好了！

大家好！我做的可乐鸡翅一点也不油腻，吃了还想再吃呢！还不知道怎么做可乐鸡翅的朋友，可以看看我下面的视频，你很快就能掌握做可乐鸡翅的方法了。喜欢的朋友，可以关注我，咱们以后一起交流。

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1.在做之前先打花刀，进行腌制，这样提前进入的味道会缓解油腻。

2.打花刀之后进行炒制，小火煸炒将鸡皮里的油脂炒出倒掉，这样也可以减少油脂摄入量。

3.如果还感觉油腻，可以将鸡皮去掉，因为鸡皮脂肪站到整个鸡肉脂肪的30%，去掉可以减少油腻。

在家靠父母，在外靠朋友；一个人在外工作学习，最需要的就是三五个知心老友坐一起吃一吃饭，吹一吹牛；在家常菜里，有一道大家都爱吃的可乐鸡翅，但是很多朋友总是做不了在饭店那样好吃，小串今天给大家总结了一个珍贵的菜谱，亲测好吃，来我家做客的朋友吃过都美的没话说。

在做之前需要说明的是这道美食偏甜，如果患有糖尿病的朋友请谨慎食用。

1、在鸡翅的背面划两刀，把鸡翅放进碗里，倒入生抽、盐、沙拉油、玉米淀粉、胡椒粉、料酒，用手抓均匀搅拌，轻轻***每块鸡翅后静置30分钟；

2、锅里倒凉水、放进去腌好的鸡翅、姜片开火熬制到水开，倒入料酒去腥味，烧开水滚鸡翅到血水流干净，捞起来用热水冲洗；

3、另起锅放姜片、2勺油、糖开大火，煮到糖溶至褐色，倒入鸡翅、开中火快速把鸡翅翻滚到粘上糖色，倒可乐，放生抽、胡椒粉、料酒，然后用大勺翻滚；

4、开大火收汁、放水、淀粉、搅拌收汁，可以尝一下味道，觉得太甜的，可以加一些生抽、，收汁受到浓稠快要起锅的时候撒一些麻油、可以增能汤汁的亮度，做到这就大功告成了。

小窍门：

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。那什么时候放可乐是最好时机呢？西安唯典小吃培训中心的小编也曾尝试的做过可乐鸡翅，不过味道还是有点欠缺，经过小编多次的经验积累，终于成功了，现在就将这小技巧分享给大家吧。至于什么时候放可乐，从下文分享中你会找到答案的：

需要准备的食材：鸡中翅8个，料酒，葱，姜，冰糖，盐，生抽，老抽

1.放料酒、葱、姜、鸡翅焯水，嫌麻烦此步骤可改为清洗干净。

2.鸡翅两面划刀，再用牙签扎一些洞，这样更容易入味。

3.锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面金黄，炸鸡翅的时候顺便放葱、姜爆香，时间自行掌握。如果喜欢吃辣，这个时候可以放干辣椒爆香。

4.倒入可乐、生抽、老抽、盐（老抽可放可不放，放也要少放），冰糖放两粒。大火烧开，小火慢炖半个小时，最后大火收汁。

5.撒芝麻或者小葱点缀出锅。

美味的可乐鸡翅就做好了，其实可乐鸡翅不仅只有一种做法，还有很多种，每人都有每个人的经验积累，步骤，包括用料上多多少少都有差异，懒人一般的做法就是鸡翅洗净划刀，直接放可乐、葱、姜以及调料直接炖。这样也是可以的，味道差不多，只是做出来不如煎过得漂亮，吃起来肉质也没有煎过的有嚼劲。

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到此，以上就是小编对于零厨艺可乐鸡翅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于零厨艺可乐鸡翅的做法的2点解答对大家有用。