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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于食谱大全家常菜 食谱制作方法问题,于是小编就整理了2个相关介绍谱大全家常菜 食谱制作方法的解答,让我们一起看看吧。

美食菜谱家常菜做法

材料: 牛蹄筋300克、葱段、姜片大料、干辣椒花椒数粒、生抽料酒、醋、香油、盐、糖;

做法

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图片来源网络,侵删)

1.牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟

2.稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块;

3.锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片;

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4.然后倒入切好的蹄筋块,翻炒

5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅;

毛血旺

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1辅料:黄豆芽金针菇,鸭血,猪肚,牛百叶,方腿,虾糕,肉皮,蹄筋放一些自己喜欢吃的荤素搭配可以的(葱花蒜末,干辣椒,青花椒,香菜)再准备一包超市都可以买到的三五火锅底料一包

2把上面的食材放锅里沸下水,豆芽金针菇垫底,

3锅中放入适量的油,倒入适量的火锅底料,炒香,加入开水,味道放重一点,把食材放去锅中,水开捞出来放入碗中,牛百叶放在最上面,放入提前切好的葱花,蒜末,干辣椒,青花椒,浇点热油,放入香菜,就可以来吃啦!

美食菜谱家常菜的做法是怎样做的?家常菜有哪些呢?比如简单家乡豆腐片、辣椒小炒肉、红烧冬瓜片、韭菜炒蛋、紫菜蛋花汤等一些菜品菜肴都是准备好要做的菜的菜与调料、油、酱料等大小文武火翻炒成到熟了就可以出锅装盘上桌拿碗、筷子、勺子等一些餐具打已经煮好的米饭吃。是家里平常会吃会做的菜肴,家里过节、过年、来客人了宴请所需要的准备的菜肴有蔬菜肉类、鱼类、海鲜类、菇类、蛋类还有姜葱等配料以及调料、酱料、油类、盐等一些准备工作在开始做。

需要炸的炸、切的切好、清洗的清洗好、焯水焯水好,该放哪些调料、配料、油盐酱醋就放哪些,该翻炒到熟就翻炒到熟、该煲汤就煲汤。

白菜豆腐煲,蘑菇肉片,鱼香肉丝宫保鸡丁,麻婆豆腐,回锅肉红烧肉糖醋里脊,辣椒炒肉,酸辣土豆丝鸡蛋炒韭菜,鸡蛋炒西红柿,炝拌土豆丝,香酥鸡,红焖带鱼丝瓜小海鲜,松花蛋汤,红烧茄子,黄焖鸡,红焖羊肉,酱牛肉,[_a***_]炒豆角五花肉炒辣***

芦笋火腿木耳炒蛋

材料:

芦笋150克;木耳30克;火腿1根;

盐1克;油10克;

做法和步骤

1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

家常菜的做法?

以下是一些家常菜的做法:

1. 包菜炒鸡蛋:将包菜洗净,将菜叶撕成小块,将鸡蛋打入碗中,充分搅散。加热锅,倒入蛋液,炒熟后盛出备用。再加热锅,倒入包菜,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

2. 海鲜菇炒土豆片:将海鲜菇去根洗净,开水下锅,大火烫熟捞出备用。将土豆去皮洗净,切成片。再准备一些青椒切块,葱、姜、蒜、红辣椒切碎。加热锅,倒入适量的油,加入葱姜蒜炒香,加入海鲜菇和土豆片翻炒均匀,加入青椒和红辣椒翻炒至熟透即可。

3. 韭菜黄炒鱼:将鱼洗净后,放入料酒、盐、葱、姜腌制30分钟左右。将生姜切片、蒜切碎、小米辣切碎、剁椒切碎、韭黄切段备用。加热锅,倒入适量的油,放入鱼煎至两面金黄后捞出备用。再加热锅,倒入姜、蒜、花椒炒香,加入豆瓣酱翻炒至红油出现,加入小米胡椒粉和切碎的胡椒粉,搅拌均匀。加水,加入鱼,大火煮约15分钟至鱼熟透。将鱼盛出,将韭菜放入汤中,加入一点醋,当韭菜碎时即可食用,加入味精调味,将汤倒在鱼上即可。

这些做法仅供参考,根据您自己的口味和喜好进行调整和改良,祝您做菜愉快!

到此,以上就是小编对于食谱大全家常菜 食谱制作方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于食谱大全家常菜 食谱制作方法的2点解答对大家有用。

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