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天天饮食菜谱与做法

1、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中氽至断生捞出；银芽择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中垫底。

2、酱肉包的做法 酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。此时可以调馅：肉切小丁。

3、做法：雪鱼剃骨后切块 （2人吃一般一片就够，多了腻） 备用。锅上油，量一定要多。 然后把雪鱼裹一层面下油炸至金***出锅 备用。

4、做法：鸡肉切片，拍松，放少量盐和胡椒加腌制。木耳泡发，洗净，焯熟。胡萝卜切片，蒜薹切段。面粉2汤勺+淀粉1汤勺+泡打粉1/4茶勺+适量水调成能够均匀流下的面粉糊，鸡肉挂糊。热锅，下油，五成热，炸鸡肉片，一片一片的炸熟。热锅热油，复炸鸡肉片，至金黄酥脆。

5、天天饮食铁刚师傅蛋炒饭做法 材料 有鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量 做法 有鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。将作法1的蛋液与白饭混合、充分搅拌均匀，至每粒白饭都沾上蛋液。