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食谱类型有哪些 小吃图片,食谱类型有哪些 小吃图片及名称

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于食谱类型有哪些 小吃图片问题,于是小编就整理了4个相关介绍食谱类型有哪些 小吃图片的解答,让我们一起看看吧。

春节即将来临,你家必备拿手美味什么?晒出来凑一桌菜谱,共享?

很高兴回答这个问题。春节将至,因为我们家是个大家族,所以现在我就会开始准备年夜饭的菜谱,陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧!

清蒸多宝

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(图片来源网络,侵删)

主料】多宝鱼

配料】葱段、姜片红椒花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐

1. 多宝鱼去除内脏清洗干净,鱼身斜切几刀放入盘中,放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒,腌10分钟左右;

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(图片来源网络,侵删)

2. 将腌好的鱼放入蒸锅里,大火烧开蒸10分钟左右,关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间);

3. 蒸鱼的同时,将红椒、大葱、姜片切丝;

4. 鱼蒸好后,将鱼身上的葱、姜取出,盘子里蒸出的汁水倒出去;最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝,锅中入油加花椒粒,小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒,把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入,夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。

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(图片来源网络,侵删)

这道鲜香味美,肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。

【美味小贴士】

  • 做蒸鱼时,鱼必须要新鲜,而且要选择有鳞、肉白的鱼,最好是鲜活的;
  • 鱼超过1.5斤,要蒸8-10分钟,根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短,鱼眼睛变白凸起,基本鱼就成熟了;
  • 鱼蒸好后,鱼汁会有腥味要倒掉;
  • 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上,为了吃出鱼的鲜味,用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油,才能品尝出鱼肉最原始的美味;
  • 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝,把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。

我是惠心小厨,希望跟大家多交流、多学习如果大家喜欢我的回答,欢迎大家点赞留言评论,谢谢!

年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗

日子从指缝间,倏然间滑过了四季……

春节将近,我为大家精心准备了一桌年夜饭,幸福的味道,透过舌尖,沁入心田,团圆的时刻,平安祝福,涌上心头……

八宝山药:白山药去皮洗净,放入沸水锅中蒸熟,装入碗里捣烂成山药泥,蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上,蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁,浇在山药泥上,再撒些巧克力屑即可。

因为疫情,这段时间一直在家吃饭,你的菜谱有哪些?

疫情期间,真是锻炼厨艺时候,本人爱吃,之前总想自己动手,但工作忙实在抽不出身。这次可好了,想吃啥做啥,除了平时常吃的饺子包子馒头馅饼蛋糕外,我还开辟了新技能😂

雪梨派,一般做苹果派的比较多,这次因为嗓子不舒服本来买了梨煮水的,不过想换个花样试试,于是就做了这个雪梨派。味道香甜,烤出来颜色也很不错,适合有小孩的家庭。

披萨,平时常常买着吃,这次想着自己做试试,于是乎就从网上买了芝士碎,把家里的葱头,西红柿火腿青椒都放了上去,味道好极了!

蛋挞皮是买的,液是自己做的,实在想吃了只好自己动手了,好吃的很呦

肉夹馍,我用的不是炖肉是肉馅,年前准备包饺子买的肉馅多了,所以就变了个吃法,先把肉馅加调料炒熟,然后放到煎好的馍中再放点青椒进去,虽然少了炖肉的香味,但是吃起来也别有一番风味

这个是我麻麻做的,虎皮鸡蛋。最近鸡蛋便宜多吃点对身体好。哈哈哈

自制的黄油饼干,卖相嘛有点一般,不过色泽出来了,用做月饼的模子压出来形状,还不错。

最成功的炸鲜奶,这个我们每次去饭店都会点,没想到自己也能做成功,不过成功是建立在失败的基础上,配料火候一定要掌握好,不然不好做呢。

除此之外也做了其他的,比如蛋糕,面包,油条,汤圆,珍珠奶茶什么的,的确不如外面卖的好,但是材料自己选的放心啊,口感也不错。毕竟自己动手,丰衣足食嘛

来来来,先来点儿硬菜

炖菜

1. 食材焯水,去除杂质

2. 焯完水的食材在锅里和姜蒜一起用油爆一下,让食材脱水,这样炖的时候味道才是往里面走

3. 爆的差不多了给水的时候一定给温水

4. 水要没过食材,水开的时候放盐,让味道进食材

❤酱肘子

1. 炖肘子在爆姜蒜的时候加入八角香叶桂皮冰糖

2. 水开了放草果和陈皮

3. 等水都蒸发了,汤汁变浓稠了加少于鸡精味精调味

你好!以下是我近期做的家常菜,分享给你哦!

家常红烧鸡、[_a***_]茼蒿、老豆腐火腿、鸭血炒韭菜清炒甜虾、芦蒿炒香肠、豆芽干丝、土豆烧肉、凉拌猪肝

以上都是家常菜,做法也比较简单,性价比也高,部分在我的作品视频里面有发布,因为家有娃娃所以菜都不辣,没有放过多的调料,喜欢的朋友可以收藏哦!


你好,我是小爱,因为疫情,时间每天都是自己在家里做饭,要为自己准备了一些菜谱,因为家里有孩子,我们要时刻准备足够的维生素,孩子自己也很喜欢做一些炒菜

酸辣土豆丝儿,西红柿炖牛腩,凉拌腐竹,手撕口水鸡,芹菜炒鸡蛋葱花豆腐,地瓜丸子等等等等。

在这一个特殊的时期里,我确实学会做了很多的菜,分享给家人,孩子自己也很开心,得到了家人呢赞赏,也是一件非常幸福的事情。

在这个特殊的时期,我们必须做好防护,保护好自己,这就是在对国家做贡献呢。

有时在家真的很无聊,就每天研究着做各种菜谱。

不断的学习新的菜品,当然有的时候会失败,会做到七手八脚,但是能够品尝一口自己亲手做的美食,那里也是美极了。

学习的这些菜品中,我最满意的就是手撕口水鸡了,因为孩子们最喜欢吃这一道菜了,我还会继续努力学习,就会更多的美食来分享给自己的家人。

希望我的回答您可以满意,谢谢!


你好,我是小小夏X,很高兴回答你的问题。以下是我关于“疫情期间,在家吃饭,菜谱有哪些”的回答。

因为这次疫情,难得的每天都在家吃饭,但是由于不跟父母住一起,所以做饭就要自己学啦。我喜欢吃中餐,但是由于是做饭小白,所以做的都是比较简单,食材也比较好获取的菜,以下是我的一些菜的介绍。

一、炒土豆丝

做法:

1、将土豆丝去皮,切成丝,放在清水中浸泡一会,泡去土豆丝表面的淀粉

2、起锅烧油,油稍微多点,加入几颗花椒,增加香味

3、油热后倒入土豆丝快速翻炒,加入盐调味

4、出锅前撒上一些小葱

二、 西红柿鸡蛋

菜谱大全简单又好吃的家常菜?

步骤/方式1

800克猪蹄洗净剁块,焯水去腥味

步骤/方式2

另取锅,倒入猪蹄,放入料酒25毫升,白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升

步骤/方式3

水500毫升,肉蔻1个,香叶1片,大料1粒,白芷1片,花椒数粒

步骤/方式4

晒晒抗疫情期间的食谱?

菜包,水饺,藕合,大白萝卜夹肉馅合子,杂面馒头,手擀面,呛锅疙瘩汤(儿子点的)茄子泥,酷溜白菜,西红柿鸡蛋面,蒜泥蘸馒头。各种凉拌菜(儿子拒绝吃生冷)绿豆稀饭,红豆稀饭,花生米黄豆。片片汤,猪肉皮炒各种小菜(卖家免费送的)炸酱面。

根据疫情期间,由于食材相对少和家人出门少,运动少等特点,我给家人的用餐以烹饪操作较为简单、饮食清谈,易消化吸收的特点,主食有面、米饭、粥、粉等,辅食以荤素搭配因材施饪,如图所示。欢迎交流[耶]


早餐咸菜,粥,馒头。午餐炒菜,***,粉条,还有春节剩的肉方。晚餐面条,馒头,炒菜。

我们这边好多店不开。超市没有***的。蔬菜品种不多。

已经很不错了,家里还有一袋多面粉。还有十几颗***。有菜有馒头。比得上地主家了。再继续猫着。幸福😁

到此,以上就是小编对于食谱类型有哪些 小吃图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于食谱类型有哪些 小吃图片的4点解答对大家有用。

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