特色食谱名称 食品历史图片,特色食谱名称 食品历史图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色食谱名称 食品历史图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色食谱名称 食品历史图片的解答，让我们一起看看吧。

[味道-中国年]晒晒全国各地的经典食谱吧？为中国年添味道？

北京过去初五前不做饭，只能吃年前做好的年菜，所以基本上从腊月二十三祭灶就得开始忙活了。年菜不同于现炒菜，讲究火候儿。年菜首先是得易于存放，然后才是讲究“软”和“香”。一般家里都是提前制备好酱牛肉、酱肘子、米粉肉、四喜丸子、八宝饭等等。

阔气点儿的人家，还会准备“一品锅”。所谓一品锅，就是“官高一品”的意思，图个吉利。原料以鸭子为主，再配一个肘子、一个猪肚，以及火腿、香菇、口蘑、海参、鱼肚、鸡蛋、豆腐、白菜等。这一个菜就基本上够六七个人吃，再配上几个凉菜就能开席面了。

“一品锅”很多年都没吃过了，实在是因为懒，想想真是不应该啊！看看来自网络的图片吧，先解解眼馋！

酱肘子

一品锅

八宝饭

我们河北基本上都是鸡鸭鱼肉必须有，但是对于我们家来讲必不可少的就是碗肉，小时候只要到过年的时候家里就做碗肉，也是我最期待的，现在分享给大家碗肉的做法:

1准备食材:五花肉、卤水豆腐、酱豆腐、料酒、老抽、生抽、盐、味精、八角、花椒、桂皮、香叶

2把豆腐切成长方形一厘米厚，锅里放油炸制两面金***装盘备用。

3把五花肉洗干净，锅里放水烧开，五花肉放入水中焯出血沫装入碗中。

4准备小碗，取出酱豆腐一块，到入两勺老抽一勺生抽，放入料酒、盐、味精，搅拌均匀后到入五花肉上。

5把八角、花椒、桂皮、香叶适量取出放在五花肉上，然后用手均匀搅拌，有利于让五花肉吸收料汁。

6用保鲜膜包住碗口，腌制一晚上

7隔天取出，那空碗放入一层炸好的豆腐，在放入一层腌制好的五花肉，上锅蒸至25分钟即可。

亲亲们，你们吃过广东河源的五指毛桃鸡吗？这可是河源的经典特色小吃，成品金黄金黄，细皮嫩肉，肥美酥口，骨髓含汁，吃上一口，让你欲罢不休，流连忘返……

 首先我解释下何为五指毛桃？五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，具有行气、祛湿的功效。用此等药材浸泡鸡肉，可谓天作之合，绝对良配。鸡肉的食材我们一般选择家里放养的土鸡，把鸡肉去毛清洗干净放到坛子内，再把五指毛桃等药膳也放到坛子浸泡，熬制半个小时，然后用大蒸笼加以文火烘干，端出的鸡肉只见热气腾腾，满屋弥香，飘香十里。而广东人喜欢延续一些古老的风俗习惯，端起菜品叫道：上鸡，而谐音为上吉，寓意为风调雨顺，大吉大利！

 五指毛桃鸡作为河源当地的一道名菜，延续至今也有好几百年，逢年过节大家都会端上热气腾腾的五指毛桃鸡大快朵颐，其乐融融……

新年就要到啦，东北林都伊春，每年的年夜饭都少不了这样几道美味：

1、大骨头炖酸菜:油而不腻、开胃消食，猪腿骨加微量盐，水泡2小时，开水抄一下，加入花椒大料酱油高压锅压15分钟，下入葱、姜、蒜、酸菜、粉条、白肉，炖15分钟，一道地道的炖酸菜就完成了。

2、蛤蟆炖土豆:营养丰富、女士最佳补品。林蛙是东北特色的菜品，俗称哈士蟆，有别于南方的青蛙，通体黑色，黄肚囊，母蛤蟆带子，有油，营养丰富，特别是女士保健的极佳食品。蛤蟆用盐杀死，水洗后备用。土豆切块备用。葱姜蒜爆锅，加入适量佐料，下人蛤蟆土豆，加水小火炖30分钟。

3、小鸡炖蘑菇:口感细腻、味道独特。蘑菇中含优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及各类[_a***_]，因而它是一种营养丰富的食用菌。蘑菇含有丰富的赖氨酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力[，还具有降低血液胆固醇的作用，是高血压和心血管病人理想的保健食品。干蘑菇水发后备用。小鸡要当年笨养公鸡，清洗焯水后，热油爆炒，加入适量佐料，放入蘑菇，泡蘑菇的水滤出渣滓后倒入，，小火炖30分钟，下人土豆粉炖熟即可。

4、自拌家常凉菜:下酒佳品、清凉爽口。由于春节期间肉类食品比较多，自拌家常凉菜成为必不可少的一道大家最喜欢的食物。黄瓜切丝，粉丝焯水煮熟后过凉水，***丝少许，干豆腐丝，辣椒丝，大蒜切末，加入适量盐、味精、陈醋、香油、糖、辣椒油拌匀即可食用。

预祝朋友们新年快乐！

你好！我是妖怪（这是我的网名）很高兴回答你的问题。

马上就要过年了，全家团圆，一大家人在一起吃团年饭。少不了的美食，每家人都有每家人的特色。到时一定是朋友圈先吃[耶]这种情况下，必须得把食物做得：色香味俱全！才算完美。这也算是给中国年添味道吧。

在我们家，一般过年做菜都得考虑老人，小孩，甚至每个人的爱好，有没有忌口的等等因素。

作为四川人的我们家来说，麻辣的肯定不能少。家里有老人，有小孩，所以，清淡的也得准备。每年过年必不可少的就是香肠腊肉，这是年味的点。然后就是要下酒菜，凉菜，卤菜。热菜也得来几个吧，比如红烧，蒸菜……老人小孩的菜一般就是炖菜，蒸菜。比如炖一个土鸡啊，一个猪脚啊……蒸菜：甜烧白，咸烧白，蒸鲈鱼，粉蒸肉……凉菜：凉拌猪舌，泡椒鸡爪，凉拌折耳根，凉拌鸡肉，凉拌猪耳朵……烧菜：烧牛肉，啤酒鸭……卤菜：卤鸡脚，鸭掌，羊排……当然也得荤素搭配的。最后炒一两个素菜。

这样才是完整的中国年，有味道的中国年。

下面就是一些食物的图片。只做参考

你觉得从中国传到国外的美食有哪些？

你好，谢谢邀请回答此问题

众所周知，中国是一个美食大国，中国的美食真的是多到数不胜数啊，说实话这真的在世界上没有一个国家可以披靡的，

我们中国的饮食文化源远流长，有一些美食在国人手中能变幻出各种各样不同的风味，实属我们厉害，这些美食不仅让中国这帮吃货无法拒绝，更是让外国的友人也是欲罢不能的了，他们有的跋山涉水过来中国，就只为了能吃到这人世间的美味，我就说几种美食从中国传到外国，这几种美食可谓风靡一时，外国人吃的都停不下来，他们就好像以前哥伦布时代一样，发现了新大陆，因为这种食物带给了他们新鲜感，给他们的味蕾提供了新的***，接下来我就来说说吧

1.甘蔗

这种美食作为国人应该是熟悉不过了，但是它是吃法以前连外国人都没有试过，这种我们经常见到的美食，其实在很多地方都有的种植，但他们就没见过直接生啃过的，甘蔗食用的历史悠久，吃的口感也是让人爱不释手，是种很美味的食物，可以用来做成各类的美食产品，但在别的国家看来就没有这样做了，很多第一次的外国人来到了中国之后，表示这个水果非常的新鲜，因为在国外基本就没有看见有生啃甘蔗的，但之后他们表示非常的好吃，在外国很受喜欢。

2.炒螺蛳

炒螺蛳也是我们非常熟悉的一道全国美食，尤其在夏天，男生们会选择吃着螺蛳再配点啤酒，活着很惬意的夜生活，在国内很多餐馆都会出现这道美食，也是吃货朋友们的喜爱款。

在以前，这种很多都会生活在野外的小溪边，不过因为现在环境污染问题，所以现在大多数都是人工养殖，没什么人来抓这种来吃了，这种美食收到了很多外国友人的喜爱，他们一开始认为这东西是不能吃的东西，也有很多外国友人表示不敢吃，觉得不好，但自从他们吃过第一次过后，他们就停都停不下来，着实让人哭笑不得。我联系现在还是去餐馆吃螺蛳吧，毕竟比较健康哈。

这就是我今天的问答分享了，如果你对我的回答就得不错，花你一点点时间，给我点个赞吧[祈祷][祈祷]

中国传到国外最著名的美食，是中国的馅饼，外国叫做披萨，经过马可波罗的宣传，成为全世界西餐的代表，是流行文化的重要元素。

但如果说中国最受国外欢迎的美食，当属年味的饺子莫属。

中国人将饺子赋予家的寓意，比如芹菜猪肉馅饺子，要用优质精肉，可以避免过多的油脂摄入，口感更加清爽清香。和面要有嚼头，这样包出来的饺子，出锅后精益剔透，吃到口中清谈爽口。

但外国人喜欢吃饺子重要的原因是，可以用勺子和擦子，因为用筷子太难。

美食无国界，吃的方式只是其中一种，能够将中国美食传播到世界各地，让世界品尝中国味道！[祈祷][祈祷]

美食的传播，向来是没有国界的。古今中外，从南极洲的冰原到撒哈拉的沙漠，不同的地域风貌造就了形态多样、风味各异的美食。

我国从古到今都是一个美食大国， 美食文化发展的登峰造极。从国内传到外国的美食更是数不胜数。只是各国不同的美食偏好，导致许多美食漂洋过海后“脱胎换骨”，咱们普通人可能还真的认不出它们。

在海外，有一道中国菜被老外们所追捧，它就是大名鼎鼎的菠萝咕咾肉。

这道美味以甜酸汁及鸡胸肉或者猪肉煮成。它作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。

菠萝咕咾肉做法简单，味道酸甜可口，是道非常不错的开胃菜，而且配菜搭配色彩鲜艳，是一道少有的色香味俱全的菜品！

【食材】

鸡胸肉、菠萝、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、五香粉、生姜粉、白酒。

【做法】

1.鸡胸肉洗净后，撕去边角上的白色脂肪层。

2.鸡胸肉从中间剖开，切成约1立方厘米大小的丁状。因为鸡胸肉一般较为厚实，要切成丁状需要先切成薄的肉片。

最常见的就是辣条，被誉为世界经典小吃之一。

还有就是老干妈，长沙臭豆腐烤香肠，牛杂，还有肉夹馍，俄罗斯非常热爱中国冰糖葫芦。

意大利面里面有中国人的热干面。伦敦有中国的重庆小面。

波士顿流行的中国大包子，中国的麻辣火锅更是流传整个世界，我国的小时已经风靡全球，目前中国的小吃是在全球排名第一。

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