鲁菜三个菜系 豫菜是什么,鲁菜三个菜系 豫菜是什么菜系

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八大菜系豫菜排名？

中国八大菜系没有排名的。

早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国饮食的"八大菜系"。

除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系。

葱烧海参是豫菜还是鲁菜？

葱烧海参实际上是鲁菜中的一道经典名菜，源自山东沿海地区。虽然这道菜在全国范围内都有一定的知名度，但它的起源和特色与山东地区的烹饪文化紧密相连。所以，更准确地说是鲁菜中的一道代表菜品。

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